Գաղտնիքներ չկան: Այժմ դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցված

Ժամանակակից մթերային խանութներ առաջարկում այցելուներին նման լայն տեսականի, սակայն երբեմն դա չէ, պարզ է, որ, քանի որ այս կամ այն ուտեստները կարող է պատրաստել: Օրինակ, զարմանալի կակղամորթեր, համեղ եւ առողջ - Ունեք գաղափար, թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցված այնպես, որ բացահայտված բոլոր նրանց առասպելական ճաշակի փչացնել իրենց մրցութային 'միս »եւ խնդրում եմ բոլոր connoisseurs եւ երկրպագուներին ձեր խոհարարական տաղանդների.

Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս եփել համեղ mussels, կան շատ, եւ նրանց թիվն աճում է ամեն տարի, մոտ, ինչպես արագ, ինչպես ժողովրդականությունը այս շատ կակղամորթերից: Շատ մարդիկ նման նրանց համար արտահերթ ճաշակի, որեւէ մեկը նախընտրում է իրենց մշակման արագությամբ, այլեւ որեւէ մեկի համար կարեւոր է նրանց կարողությունը բավարարել սովի առանց կրախի լրացուցիչ կգ: Բացի այդ, կան իրական foodies, ովքեր սիրում են փորձարկել է ապրանքի, պատրաստելով այն տարբեր ձեւերով, ավելացնելով մի շարք թանձրուկներ եւ Համեմունքներ. Սրանք են այն բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործվում են մասնագիտական chefs, կարող է դիմել այն mussels է բարդ «համը» ցանկացած բարձր- end ռեստորանում.

Եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցված է լավագույն ձեւով, խնդրում ենք վերաբերում են բաղադրատոմսով pilaf հունարեն, որը պահանջում է իրական խեցեմորթ (500 գր.), Մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ բրինձ (450 գր.): Ի լրումն, դա անհրաժեշտ է վերցնել բավարար քանակությամբ ջուր (մոտ 900 մլ.), Սոխ (1 գոլի) եւ գազար (1 pc.), Էլ չենք խոսում համեմունքներ (աղ, պղպեղ եւ տարբեր տեսակի քրքում - մի շարք նվազագույն). Առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է մաքրել եւ կտրել գազար եւ սոխ, ապա տապակել նրանց նավթի մի հաստ պատերով թավայի կամ մի cauldron մինչեւ մինչեւ բանջարեղենը ձեռք ախորժելի ոսկե դարչնագույն. Բացի այդ, կան նաեւ կարող է ուղարկել mussels - thawed, peeled եւ լավ լվանալ, իսկ հետո հինգ րոպե ինտենսիվ mixing նրանց, դուք կարող եք ավելացնել լվացվեն բրինձ հատիկները: Պատրաստվում risotto պետք սրսկել հետ, համեմունքների համտեսել, մի փոքր diluted ջրով, բրինձ չի մնում, եւ խառնել ժամանակ առ ժամանակ. Հենց որ Risotto պատրաստ մոտ մեկ քառորդ ժամ, դա հնարավոր է տեղադրել մի քանի մեխակ են սխտորով, նույնիսկ ավելի գայթակղիչ բույրով եփել տակ կափարիչ մի քանի րոպե եւ ուղարկել է սեղանին:

Իսկ հաջորդ բաղադրատոմսը համար , թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցված համեղ, առաջարկում է ստեղծել հրաշալի Ֆլան, որը, ի լրումն խեցեմորթ են, սաղմոնի եւ կանաչ լոբի. Այն պետք է ձեռնարկել հետեւյալ բաղադրիչները: պատրաստի խմոր (. 900 գ), ինչպես նաեւ այն լրացնելու կծառայի mussels (250 գր.), Atlantic salmon (150 գր.), Կանաչ լոբի (200 գր.): Դուք կարող եք նաեւ պետք է վերցնել պանիր (100 գր.), Ձու (4 հատ), գազար (1 pc.), Ինչպես նաեւ կաթի, հացի փշրանքները եւ համեմունքներ. The խմոր պետք է գլորում ու դրեց այն մի greased ձեւով, ապա ուղարկեք ի ցուրտ քառորդ ժամ, եւ այս անգամ, բարկանալ լոբի է ջրի հետ կիտրոնի հյութ, խառնել սխտորով եւ քամած մի կողմ, սպասման: Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցվել, նրանք պետք է խաշած հետ միասին սաղմոնի, խեցեմորթ ապա խառնել հետ grated գազար եւ մնացորդները սխտոր, ձկան կիսանդրին, վերացնելով ոսկորները եւ կոտրելով մի փոքր կտորների. Վերջին փուլում լրացնելու մշտապես միացված եւ դրել դուրս է սառեցված խմոր, շաղ մի խառնուրդ է grated պանիր (դա լավ է ընտրել ամուր դասարանի) եւ հացի փշրանքները. Այն բանից հետո, դա միայն ծեծել ձու հետ կաթով, լցնել նրանց ձեւավորել եւ շարժվել այն է ջեռոցում ժամկետով կես ժամ 40 րոպե:

Եւ եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել mussels է կճեպով, ապա գրեք եւս մեկ փոքրիկ բաղադրատոմսը: չիբան կակղամորթեր ջրի մեջ թթված հետ, կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ փականների բացման, լցնել նույն հյութ, եւ ծառայել իսկ դեռ տաք լոլիկի, սոյայի եւ սխտորի սոուսով: