Թե ինչպես պետք է եփել է սոուս «Կեսար» հավով.

Կեսարի աղցան ծանոթ է բոլորին, այսօր այն կարող է պատվիրել գրեթե ցանկացած սրճարան կամ ռեստորան, շատ տնային տնտեսուհիներն եփել այն տանը, ձեր սեփական խոհանոցում. Անշուշտ, յուրաքանչյուր ոք ունի իր սիրած բաղադրատոմսը, եւ նրանց միջեւ կա մի մեծ գումար: Նույնիսկ սոուս «Կեսար» հավով կարելի է պատրաստել շատ տարբեր ձեւերով. Եկեք ուսումնասիրել ավելի մանրամասն ամենահայտնի բաղադրատոմսեր.

Հագնվելու շտապելով

Այսօր, շատ արտադրողները մայոնեզ եւ թանձրուկներ համար աղցաններ առաջարկել իր տարբերակը «Կայսրին»: Հիմնական թերությունը պատրաստի fillings - իրենց չափից ավելի խտություն եւ չափազանց պայծառ համ համեմունքներով: Եթե ցանկանաք, պատրաստի սոուս «Կեսար» հավով կարող է diluted յոգուրտ:

Հիման վրա սույն fermented կաթ խմել, դուք կարող եք կատարել սոուս ինքներդ. Ի մածուն մտնել մայոնեզ մի հարաբերակցության 1: 2. Ավելացնել մանրացված սխտոր, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Եթե կարծում եք, որ լրացնելու բավարար չափով արտահայտչական, տեսակ է սիրված համեմունքների:

Բնօրինակը լցնում է «Կեսարի» հավով

Եվրոպական տարբերակը աղցան տնական հաց կարմրեցրած է toasted baguette եւ միս - նույնպես «Կեսար» հավով: Բաղադրատոմսը համար, որը դուք պետք է հատուկ սոուսով, մենք այժմ համարում:

Պետք է պատրաստ բաղադրիչներ. Անպայման պետք Anchovy ֆիլե եւ թթու դրած կապար եւ այլ արտադրանք, իհարկե, կան ձեր սառնարան. Է պատրաստել թռել դուք պետք է blender. Տեղ գունդ է սարքի ¾ բաժակ մածուն, առանց հավելումների, նույն քանակությամբ մայոնեզ, 100 գ անչոուսով: Ավելացնել որոշ grated պանիր, թթու դրած կապար եւ մանանեխ. Բոլոր բաղադրիչները կտրատել, խառնել մի blender. Փորձեք սոուս, որպեսզի ճաշակի, ավելացնել համեմունքներ եւ աղ, եթե ցանկանաք: Վերջնական սոուս կարող մնալ սառնարան է ծածկված կոնտեյներ է մոտ մեկ շաբաթ: Եթե բաղադրիչները խառնվում է որոշակի չափով, սոուս պետք է լինի բավարար, 10 աղցան չափաբաժիններով:

Cooking սոուս «Կեսար» հետ, կարագ կամ սերուցք

Ենթադրվում է, որ մի աղցան հավի պարտադիր պետք հագնվելու սխտորով: Պատրաստել դա հնարավոր է բնական սերուցքով կամ ձիթապտղի յուղի. Համար սերուցքով սոուսով պետք:

- 200 գ ճարպային սերուցքով.

- 2 ձվի yolks;

- մի քիչ պանիր.

- 1 tsp .. մանանեխ,

- 2 մեխակ սխտոր:

Բոլոր չոր էին մանրացված, մանրակրկիտ ակտիվանալ սոուս (ա Կոմբայններ կարող է օգտագործվել համար): Դուք կարող եք ավելացնել թակած թարմ սամիթ: Բաղադրատոմս սոուս հետ, ձիթապտղի յուղի հիշեցնում այդ տարբերակը, բայց սերուցքի պանիր եւ պետք չեն: Փոխարենը, վերցնել 1/2 եւ նավթի 2 մեծ գդալներ կիտրոնի հյութ: Պահպանել համամասնությամբ այլ բաղադրիչների, քանի որ կրեմ բաղադրատոմսը, բոլոր համաձուլում եւ թափահարում. Սոուս «Կեսար» հավով, եփած այս բաղադրատոմսը կարող են պահվել մի քանի օր է սառնարան. Եթե դուք հետեւեք բաղադրատոմսը, պատրաստի լցնում բավական է առնվազն 2 servings.

Շատ տնային տնտեսուհիներն կարծում եմ, թե որքան սոուս ավելացնել աղցան. Լավագույն ծառայել «Կեսար» պաշարներ եւ մեկ ափսե է ավելացնել մոտ 2-3 ճաշի գդալ սոուսով. Սակայն, դա մի հարց է անհատական ճաշակի: Ինչ - որ մեկը այնքան նման սոուսով "Կեսար" հավով, ինչը մի մասը տեւում է առնվազն կես բաժակ: