Ինչպես եփել սառեցված միդիա, առանց shell: բաղադրատոմսեր

Ծովամթերք - դա սնունդ, որը հայտնի է իր բարձր սննդային արժեք. Այն օգտակար բնակիչների ծովի ծառայում է մի շարք delicacies. Mussels մի փոքր քաղցր համն ու փափուկ քնքուշ միս: Այս ապրանքը է նաեւ առանձնահատկություններ մի հաճելի բուրմունք: Կա մի տրամաբանական հարց: թե ինչպես պետք է պատրաստել mussels սառեցված առանց shell. Կան բազմաթիվ պատասխաններ: Այսպիսով, կարելի է պատրաստել աղցաններ, սննդարար Ապուրներ, բրինձ եւ նույնիսկ շոգեխաշել: Դա կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է ճիշտ օգտագործել այս ապրանքի, այն ամբողջությամբ բացահայտվել է իր համ.

մարինացված mussels

Սովորական մարինադ է սառեցված mussels (մաքրվում) պարզապես համեղ. Համեղ ուտեստ նախապատրաստվում բառացիորեն հինգ րոպե, ավելի էժան գնել է խանութ. Պատրաստել կես կիլոգրամ mussels, երեք ճաշի գդալ բուսական հյութ մեկ կիտրոնի նավթի (թթու հարմարվում ճաշակի), 150 մլ սպիտակ գինի, մի փոքրիկ գդալ եւ մեղր մանանեխ, աղ, peeled մեխակ սխտոր, դափնու տերեւ, համեմ եւ սխտոր:

Մինչեւ cooking mussels, առանց shell, սառեցված, thawed եւ նրանք պետք է մանրակրկիտ rinsed: Մենք դնում է հրդեհ համահայկական կամ sauté թավայի եւ լցնել գինին: Երբ այն եռում, ավելացնել սխտոր, դափնու տերեւ եւ մի քանի peppercorns. Եփել mussels մոտ 4 րոպե, եւ ապա ետ շպրտվեցին իրենց քամոց. Առանձին, կտրատած կանաչին եւ ավելացնել այն կիտրոնի հյութ, մեղր, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ եւ մանանեխ. Ջերմ mussels տարածվել է մարինադ հետ դափնու տերեւի. Մենք տեղադրել դրանք սառնարանի եւ հինգ րոպե անց վայելել հրաշալի համը թթու mussels.

շոգեխաշած mussels

Այս ուտեստը վերցնել 500 գրամ սառեցված mussels, մի քանի Goroshkov պղպեղ, 100 գրամ պանիր. Համար սոուս պետք 150 գրամ Հալած պանիր, 200 մլ սերուցք, 25 գրամ կարագ, մի ճաշի գդալ ալյուր, մեկ ձու ձվի դեղնուց, երեք peeled սխտոր մեխակ. Կերակրատեսակ mussels Frozen առանձնանում է իր պարզությամբ. Այդ արտադրանքը չեն պետք է մաքրել, բայց միայն պետք է defrost. Որ փաթեթը այդպիսով է կտրել ծովամթերք խեղդամահ.

Հետագայում բարկանալ նրանց համար մոտ 3 րոպե թույլ աղած ջրի հետ սիսեռ պղպեղ: Առանձին, պատրաստել սոուս: Խառնել մանրացված սխտոր հետ մնացած բաղադրիչների. Բոլորը խառնվում օգտագործելով blender կամ Corolla. Պետք է ստանալ համասեռ զանգված: Ներդրեք այն mussels է թխում սկուտեղի եւ լրացնել դրանք սոուսով. Շաղ տալ պանիր, քերած օգտագործելով grater. Թխել ջեռոցում մոտ 25 րոպե: Անհրաժեշտ է տաքացնել ջեռոցում 200 աստիճան:

Աղցան mussels

Ինչպես եփել սառեցված միդիա, առանց shell համեղ եւ արագ. Վերցրեք է 300 գրամ ծովամթերք, մեկը ղեկավար սոխ, հինգ ձու, մի բանկա պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 300 գրամ չինական գազար, աղ, պղպեղ եւ մայոնեզ համար վերալիցքավորման. Սոխ կտրել, շատ Նյութի մանր եւ ավելացնել այն ոլոռ: Խաշած ձու կտրատած եւ ավելացվել է աղցաններ:

Չինական աղցան լվանալ, կտրել եւ դնում մի ամանի. Thawed ուղարկել mussels թավայի մեջ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ միացնել միջին ջերմության. Երբ հեղուկ է համաժողովրդական գալիս է եռալ, անջատել վառարանով: Հեղուկը լցվել է եւ տարածվել mussels է աղցան. Բոլոր լավ խառնուրդ, կերակրի աղ, պղպեղ եւ մայոնեզ: Ահա թե ինչպես պետք է եփել սառեցված միդիա, առանց shell մասին:

Mussels իսպաներեն

Ձեռնարկել նախապատրաստման 2 կգ միդիա հալոցքային, 250 միլիլիտր չոր սպիտակ գինի, երկու հասած լոլիկ, մի լամպ, 100 milliliters ձիթապտղի յուղ, երկու peeled սխտոր մեխակ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Սոխը մանր. Մենք հանել լոլիկի երեսվածքները եւ կտրել մեջ cubes, էլ. Տապակել թավայի մեջ թակած սխտոր, սոխ եւ լոլիկ. Ընդգրկում է մի խուփ, եւ եփ գալ, մինչեւ լոլիկ ալեկոծել: Այնուհետեւ ավելացնել thawed եւ լվանում mussels. Ավելացնել գինու, աղ, պղպեղ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Mussels սառեցված ուտեստներ են պարզ եւ արագ պատրաստման հետ համատեղ նուրբ համով: