Գրագիտությունը քարոզարշավը, թե որքան ժամանակ է եփել սունկ

Խոհարարություն ժամանակը կախված է fungi տեսակների. Նրանցից ոմանք պետք է մեկ ժամ կամ երկու, ապա կրակի, այնպես, որ նրանք դառնում են հարմար է սննդի, եւ ոմանք բավականին եւ հինգ տասը րոպե: Ինչպես խուսափել սխալներից. Մեր հոդվածը ձեզ կասի, թե որքան ժամանակ պետք է եփել սունկ.

overview

Սունկ - շատ օգտակար եւ սննդարար սնունդ. Նրանք հարուստ են հետքի տարրերի, ունեն մի յուրահատուկ համ եւ իդեալական է օգտագործել որպես պարզ ձեւով կամ որպես լրացում է աղցանների, hodgepodge, եւ այլն: Է սնկով դուք կարող եք ապահով կերպով ներառել է բաղադրատոմսեր, կամ պետք է կերել, որ նրանք պետք է մաքրել բակտերիաների. Եւ լավագույն միջոց է հասնել այս - այն է կիրառել նրանց ջերմային բուժում, այսինքն եռացնել: Սա հատկապես կարեւոր է այն fungi, որոնք ունեն կարգավիճակ «պայմանականորեն ուտելի» (վայրի սնկով աշնանը, volnushki վարդագույն, morels, սունկ, սեւ), քանի որ այն ի սկզբանե պայմանավորված է իրենց ճաշակի հատկանիշներով են ոչ պիտանի սննդի համար.

Որքան պետք է եփել սունկ: boletus, սունկ, chanterelles

Փոքր սունկ դարչնագույն գլխարկի բարկանալ հետո եռացող մոտ քսան րոպե: Նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել այն կարագ սունկ է համաժողովրդական, դուք պետք է կտրել է բխում եւ հեռացնել վերեւում ֆիլմի. Boletus սունկ բավականին մեծ է: Մինչեւ cooking պետք է մանրակրկիտ լվացվեն խոյակների եւ բխում է, որը պետք է կտրել հանելուց հետո գլանային մասը: Եռալուց հետո, ջուրը drained է համաժողովրդական, լրացնելով նոր, աղ եւ խաշած հիսուն րոպե: Chanterelle Խոհարարություն ժամանակը մոտ քսան րոպե: Եթե դուք ուզում եք ավելի նուրբ ու մեղմ համ, ապա ներծծում նրանց կաթի մոտ մեկ ժամ առաջ ջերմամշակման: Ընթացքում խոհարարություն, chanterelles եւ շագանակագույն գլխարկով boletus շատ կարեւոր է պարբերաբար հեռացնել փրփուր, որը ձեւավորում է մակերեսի ջրի.

Թե որքան երկար է եփել սունկ: սունկ, սունկ, կաղամախու

Սունկ, զբաղեցնելով երկրորդ տեղը իր սննդային արժեքի եւ բազմակողմանիություն, եփել մոտ 25 րոպե: Ջուր է կաղամախու սնկով շուտ այն եռում, վստահ լինել, ցամաքեցնել. Այն պարունակում է բոլոր վնասակար նյութեր, որոնք նախկինում գտնվել fungi. Սունկ VA ryatsya ոչ ավելի, քան քառասուն րոպե: Այն բանից հետո, որ ջուրը գալիս է բարկանալ մի զամբյուղի մեջ, դա անհրաժեշտ է դատարկել եւ ավելացնել թարմ, չմոռանալով իր աղ. Սպիտակ բորբոս պատկանում է «ազնվական» անվանակարգում: Մինչեւ cooking այն պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, հանել ստորին մասը ոտքերի եւ ազատվել բոլոր վնասված տարածքների: Եռալ սունկ կարող է լինել մոտ հինգ յոթ րոպե: Հետագա նրանց նախապատրաստում ներառում frying 40 րոպե կամ quenching.

Որքան պետք է եփել սունկ ք ampinony

Եռալ սունկ անհրաժեշտ է ռեկորդային կարճ ժամանակ ընդամենը հինգ րոպե: Եթե դուք չափազանցել նրանց, նրանք սկսում են կորցնել իրենց համը: Խոհարարություն հետո, նրանք կարող են հետագայում տապակած կամ մատուցվում:

Որքան պետք է եփել սունկ.

Իսկ հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե որքան դուք պետք է գոլորշու սառեցված եւ չորացրած սնկով. Առաջին դեպքում, նրանք պետք է նախապես defrost, ցանկալի է, բնականաբար: Միայն դրանից հետո նրանք դնում խոհարար համար մոտ 20-30 րոպե ցածր ջերմության. Երկրորդ դեպքում սունկ պետք է տեղադրել սառը ջրով ներծծում նրանց, երեք ու կես չորս ժամվա ընթացքում: Միայն դրանից հետո նրանք կարող են դրվում է կրակի. Ջուր չի կարող փոխվել, հակառակ դեպքում դուք ռիսկի կորցնում է համը:

Այս հոդվածում, մենք ասել ենք, թե որքան ժամանակ պետք է եփել սնկով. Bon appetit!