Գինի է Viburnum - անմոռանալի համ եւ բույր ամռանը

Հայտնի է, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է պատրաստել ապագա մրգերի եւ հատապտուղների հավաքված երկրում: Մեկը բազմաթիվ եղանակներով օգտագործում են այդ պաշարները, որոնք անհրաժեշտ է արտադրել տնական գինի. Եւ եթե դուք դիտարկել տեխնոլոգիան այս ալկոհոլային խմիչքի, դուք կարող եք պահպանել բոլոր համային տեսականի ամռանը.

Ավելին, տնական գինի, հաճախ շատ ավելի լավ որակի արդյունաբերական արտադրության. Է կիսել ընթերցողների մի բաղադրատոմսը, որը վաղուց արդեն փորձարկվել է եւ օգտագործվում հաջողությամբ է արտադրության հրաշալի խմիչքը. Գինի է Viburnum ունի դառը համ ու համեղ համը. Գործընթացը դարձնելու սա խմիչք պարզ, քանի դեռ հում նյութ է եղել, լավ:

հասունացման ժամկետը VIBURNUM - Սեպտեմբերի. Բայց հավաքել այն ժամանակ, երբ colder լավ. Հետո առաջին սառնամանիք դառը հատապտուղների համտեսել դառնում է ավելի փափուկ: Նրա արցունքաբեր, կապել beams եւ կախվել attics կամ մուտքերում է Kalina լավ »լվանում» են Frost. Հատապտուղների են ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ համեղ: Նրանցից պատրաստել է մի շարք ուտեստների. Համեմունքներ, սուս, ջեմ, ջեմ, Քենդի, հյութ, գինի, bitters, կոնյակ ... Իսկ հիմա խոստացված բաղադրատոմսը.

Տունը գինի Viburnum

Հենց վերցրեց հատապտուղ պետք է գնալ միջոցով, հեռացնել աղբը, ցողուն եւ տեղադրելով պատրաստի ամանի մեջ, Mash. Հատապտուղների չպետք է լվացվեն, այնպես, ինչպես չեն լվանում հեռու անհրաժեշտ բակտերիաների. Գինի Viburnum պատրաստված հաշվարկման: 1 կգ հումքի - 200 մլ ջուր (զտված), 100 գ շաքարավազ եւ չամիչով քիչ.

Փակեք բեռնարկղային ավարտի բոլոր բաղադրիչների մի կտոր շղարշ եւ թողնել 3-4 օր է ջերմ տեղ խմորման համար. Հետո մի ժամանակ, առանձնացված է հաստ, զտել հյութ եւ վերին ջրով: Հաջորդ, 4-րդ, 7-րդ, 10-րդ օրը փոքր չափաբաժիններով ավելացնել շաքարը. Սահմանել է պարանոցի հատուկ ծածկույթի հետ ջրային կնիքով:

Այն բանից հետո, մոտավորապես 4 շաբաթ (երբ կլինի խմորում գործընթացը), գինի Viburnum լցվել այլ կոնտեյներով, պաշտպանել այն եւ մուտքագրում ձեր ճաշակի. Լիովին պատրաստ գինին համարվում է ամիսը: Այդպիսի ուշագրավ ըմպելիք կարելի է պահվել ավելի քան մեկ տարի է շշերի stacked հորիզոնական է մի սենյակում, ցածր ջերմաստիճանի 5 ^{° C} ջերմության, որը նպաստում է պահպանմանը գինու համը ցնցող.

Ներարկման Viburnum

Տոներից հաճախ ուղեկցվում են տարբեր հոգիների տնական: Հանրաճանաչ նրանց շրջանում նույնպես համարվում է լիկյոր - քաղցր ըմպելիք պատրաստված մրգերի եւ հատապտուղների է ալկոհոլի (կամ օղի) հետ: Բացի շաքարի. Նրա ուժը մի փոքր ավելի բարձր է, քան գինի (18-20%): Դուք նաեւ կարող եք եփել եւ փափուկ տուն nalivochku: Որպեսզի դա անել, լցնել շիշ պատրաստել ազատ բեկորներ եւ թողնում հատապտուղներ 4/5 ընդհանուր ծավալը: Լրացրեք հետ շաքարի եզր, ծածկել շղարշ եւ թողնել 5 օրերի համար հասունանում է մի արեւոտ տեղում: Պարբերաբար թափահարում կոնտեյներով. Երբ խմորում սկսվում է, որ շիշը պետք է հանել մի մութ տեղ մոտ երկու ամսից: Ներարկման Viburnum առանց օղու պատրաստ է! Բացի այդ, ըմպելիքների արտահոսքի, լցնել մի հարմար կոնտեյներով եւ սերտորեն resealed:

Այժմ, օգտվելով մեր բաղադրատոմսերը, դուք կարող եք նաեւ եփել տանը, քան այլ լիկյոր կամ գինի Viburnum.