Սալոր լիկյոր տանը: Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր

Տնական ըմպելիքներ հիման վրա հատապտուղների են լավագույն լրացնում է դեսերտ. Եւ մեկն է առավել համեղ է սալոր լիկյոր: Տանը, դա միանգամայն պարզ է եփել, նույնիսկ եթե դուք չունեք ձեր սեփական այգին կամ հողամաս երկրում, գործ սալորի ծառեր: Միեւնույն ժամանակ առատաձեռն բերքի գինը պտղից հասնում է նվազագույն դրույքաչափերը, որպեսզի ձեռք բերել մի դույլ հումքի - ուժով, թերեւս, պետք է բոլորի համար: Եւ ապա - ավելացնել շաքարավազ եւ հոգիների (պարտադիր չէ, որ ամենաթանկ, բայց որակյալ), եւ մենք ստանում ենք համեղ սալոր լիկյոր տանը, ինչը, իհարկե, շատ ավելի tastier եւ առողջ խանութ մրգային ըմպելիքներ. Բացի այդ, դուք լիովին վստահ է իր կազմով, քանի որ արել իր խմելու.

Սալոր լիկյոր ժամը տանը

Դե պիտանի որպես հումք հասած (գուցե նույնիսկ մի քիչ overripe) մրգային cultivars. Դա կարող է լինել մի հունգարացի կամ ռենկլոդ, Mirabelle կամ ձու. Եթե հանկարծ դուք ունեք վայրի, չեն կարող խախտել, պարզապես քանակությամբ այս բաղադրամաս, ինչպիսիք են շաքարավազի, աճել է մոտ 40 տոկոսով, ապա հասնել լավ արդյունքի. Ինչ դուք պետք է անել, սալորի լիկյոր տանը. Մի պարզ բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը երեք բաղադրիչների `շաքար, սալորի օղի: Համար յուրաքանչյուր 2 կգ հումքի (առանց ոսկորների) պետք է վերցնել մի ֆունտ շաքարավազ եւ կես լիտր օղի: Օղին կարող է փոխարինել մի նոսրացնել ալկոհոլի (մինչեւ ուժով 40-45%), ինչպես նաեւ մաքրվում եփել կամ կոնյակ:

Սալոր լիկյոր տանը: դեղատոմս

1. Մրգեր են մանրակրկիտ լվանում են ջրով: Էր մաքրվել են տերեւների եւ stalks, սերմերի եւ, ի վերջո, քայքայման: Որ մաշկը չպետք է հեռացվել:
2. Հաջորդ, արդյունքում Ցելյուլոզ պետք է Աղացած միասնական slurry պետություն: Դա կարելի է անել, օգտագործելով մի blender, սրճաղաց, խառնիչ, նույնիսկ փայտե գրտնակով - բոլոր նույն որպես հիմնական բանի արդյունքում:
3. Slurry մեջ է թափվում զուտ երեք լիտր բանկա եւ ավելացնել շաքարավազ: Զգուշորեն իրարանցում.
4. Բանկը կողպեք կափարիչ եւ դնում է երեք օր ջերմությամբ է արեւոտ տեղում, զանգվածի դատարկ հյութ.
5. Մեկ անգամ topped հետ ալկոհոլի եւ Միքս. Կողպեք կափարիչ եւ մի կողմ է սառը (10-15 աստիճան), ինչպես նաեւ նվեր. Այդ գործընթացը տեւում է մոտ վեց շաբաթ:
6. Ապա անհրաժեշտ է դատարկել է խմելու միջոցով շղարշ եւ բամբակյա բուրդ զտիչ թափանցիկության:
7. Է արտադրանքի from տվյալ գումարի բաղադրիչների ձեռք բերել սալոր օղու տուն - մեկ ու կես լիտր: Լցնել շշերի մեջ եւ սերտ խցանակեղեւից lids. Այն կարող են պահվել է նկուղում կամ սառնարան ներքեւի մասում `մինչեւ երկու տարի ժամկետով: The ըմպելիք ունի վառ արտահայտված սալոր համը եւ նուրբ համը, գույնը դեղնավուն սաթի դարչնագույն, կախված սորտերի մրգերի ընտրված.

Սալոր կոնյակը gin

Մեկը տարբերակները, թե ինչպես պետք է սալորի լիկյոր տանը - կփոխարինի օղու ջին կամ ռոմ. Որը բնորոշ է այս բաղադրատոմսը: լիկյոր պատրաստ է միկրոալիքային արագ եղանակով, այսպես խոսել.

Մենք պետք է: 1 կգ թարմ եւ հասունացած սալոր, մի կիլո շաքարավազ, մի շիշ ռոմ, սա, ծովահեն (դուք կարող եք օգտագործել, եւ gin):

պատրաստում

1. Սալոր լվանում եւ ազատվում սերմերի եւ stalks.
2. Պառկել նրանց մի blender հետ շաքարի եւ վերածվում մի միատարր slurry.
3. Մի ապակի ամանի մեջ խառնել մրգային ջին եւ դնում է միկրոալիքային վառարան միջին իշխանության (10 րոպե): Power ապա անել նվազագույն եւ տանջուի րոպե այնքան հետ երեսուն, հուզիչ երբեմն.
4. Մենք հանել կոնտեյներով է միկրոալիքային վառարան եւ զով տալիս: Զտիչ եւ զտիչ. Կարող է լցվել մեջ շիշ եւ թող կանգնեն, եւ դուք կարող եք անմիջապես օգտագործել: Այսպիսով, դուք կարող եք ստանալ «ֆասթ» սալոր լիկյոր տանը: Recipe տեղավորվում լավ է այն կուսակցությունների կողմից, քանի որ սիրելի հյուրերի արդեն ճանապարհին, եւ դուք ցանկանում եք քեֆ անել նրանց հետ, մի բան, համեղ դեսերտ հետ արդեն եփած.

«Ճապոնական« տնական կոնյակը լիկյոր

Ճապոնացի - հայտնի սիրահարները սալոր ալկոհոլ: Այժմ շատ սուպերմարկետներում սկսեցին հայտնվել բավական ընդարձակ բանկերի անընթեռնելի կերպարների, լցված սալոր halves, սաթի, ոսկեգույն, կանաչավուն հեղուկ. Սա, այսպես կոչված ճապոնական «մեղքով», եւ, փաստորեն, ալկոհոլային կոնյակը կամ լիկյոր է պտղից: Նրանք բավականին թանկ է, հատկապես ներկա պահին: Սակայն նման նուրբ եւ օրիգինալ ըմպելիք բավականին ընդունակ է եփել իրենց սեփական ձեռքերը խոհանոցի միջավայրում:

Մենք պետք է: մի քանի բանկա հետ lids փակող դարպասը (հզորության - 1 լիտր), 3 ֆունտ RIPE սալոր cultivars, 1.5 կգ շաքարավազ, կես լիտր օղի, կես լիտր կոնյակ (մերկացում ժամանակահատվածով խաղողի խմիչքը չէ, թե, դուք կարող եք վերցնել եւ երեք տարի, քանի դեռ որակը եւ ոչ թե կեղծ):

պատրաստում

1. Սալոր լավ են լվացվել եւ դասավորված են, հեռացնելով ոսկորը եւ պոկել է ցողուն: Խախտում միրգ է կեսին հստակ. Եթե նրանք չափազանց դժվար (խորհուրդ չի տրվում), դուք կարող եք թույլ գերազանցել է մեղքով թույլ հյութ:
2. Երկու երրորդը յուրաքանչյուր պատրաստված լցոնում բանկա սալոր halves.
3. Կատարելու հաստ շաքարի օշարակ մի փոքր քանակությամբ ջրի եւ ընդհանուր գումարի շաքարի ձեւակերպման:
4. Օշարակ ավելացնել օղի եւ կոնյակ եւ խառնել մանրակրկիտ մինչեւ հարթ. Ոմանք նախընտրում են նետել է հորդառատ ավելի ու ավելի շատ buds մեխակ, դարչին, Ginger, կիտրոնի կեղեւ: Բայց մենք կարող ենք դա անել առանց այդ ընթացակարգերի, քանի որ համեմունքներ միայն ընդհատել նուրբ բուրմունք սալոր:
5. Լրացնել այն մի խառնուրդ է կես մրգերի բանկերում, տալով թույն ու կնքված: Ներարկման կլինի թրմել մի քանի ամիսների ընթացքում, առնվազն, որ թույն ու մութ. Ապա դուք կարող եք օգտագործել: