Գինի «Jean Պոլ Shene» (JP Շենեն) նկարագրությունը եւ վերանայում

Գնել մի լավ գինի է ցածր գնով, ոչ թե հեշտ բան. The Wine & Spirits բաժին է տեսականին աչքերը վազում: հազարավոր շիշ տարբեր արտադրողների, եւ տասնյակ տարբեր սորտերի! Կանգնած, մինչեւ այդ հարստության ինքնաբերաբար սկսում են ոլորել անունների իմ գլխին առնվազն որոշ նախկինում հաստատված բրենդներ հետ մի լավ ձեռքը եւ սորտերի. Որպես կանոն, պարզվում է, որ դա միշտ չէ, որ այդպես է.

Երբեմն դուք սխալներ ապրանքը ցածր գնով, մենք պետք է գնանք եւ ազատ արձակել այն ներքեւ զուգարան. Այն չի կարող սպառվում: Թեեւ դա ... գնում է սոխով ապուր.

Բայց գինին , «Ժան-Պոլ Shene", չնայած բյուջետային ծախսերի, վերջին մի քանի տարիների ընթացքում, սիրահարվեց բազմաթիվ գնորդներ. Եվ, քանի որ պարզվեց, որ դա գրավում է ոչ միայն գինը, բուրմունք, որ համ, այլեւ նախագծման շշով: Եւ սա եւս մեկ պատմություն ...

լեգենդ

Երբ ճաշարան սեղան Լյուդովիկոս XIV- ին ծառայել է ըմպելիք դատարանի Գինեգործ Թագավորը Ֆրանսիայի, վայելել համ գազավորված նկատած թերությունը շշեր: Նա այնքան զայրացած է եղել արատ է, որ նա հրամայել է մատուցել է դատարան մեղաւորի Փոլ Chene: Այն հարցին, թե ինչու շիշ ունի թեքություն տարածքում պարանոցի, դատարանը winemaker ասել է, որ փաթեթավորման հիանում շքեղությամբ Նորին մեծություն: Բայց թագավորը չի թողնում, եւ շտապեցին հարցնել վերաբերող dents վրա կողմում. Ճարպիկ դատարանը եւ այս անգամ կարողացել է տալ համարժեք պատասխան, ասելով, որ նույնիսկ զարդարանք կանայք չեն կարող դիմակայել նուրբ հպում Նորին Մեծություն եւ դառնալ wrinkled.

Louis ծիծաղեց եւ տվեց ըմբռնողություն winemaker. Այս դեպքից հետո, գինին «Ժան Պոլ Shene" շշալցվում են բացառապես curved շշերի. Բնօրինակը, չէ?

«Միջին Sweet»

Միջին Sweet Cotes դե Thau - գինի պատրաստված է աճել է նահանգի Կոտ դը Thau (Languedoc մարզ) Kleret սորտերի խաղողի, Terra եւ Macabeo: Ոսկե արլ ըմպելիք երանգը ծաղկային եւ մրգային բուրմունք գոհացնում առավել նուրբ համը: Ավելի հաճախ, քան գինի »Ժան Պոլ Shene միջին Sweet» առաջարկում է սառը խորտիկներ, սնունդ, որոնք հիմնված են ծովամթերք, եւ քաղցրավենիք: Այն օգտագործվում է նաեւ ձեւով ալկոհոլային հղիություն որոշ հրուշակեղենի.

«Մուալլեմը Ռուժ La Petit Pays d`Ok" 12.5%

Կիսաքաղցր կարմիր գինի, պատրաստված է հետեւյալ տեսակներից: Carignan, Մերլո, Syrah եւ Grenache աճեցված է նույն տարածաշրջանում, ինչպես նախորդները, սակայն մարզում Mediterranée: Խմել մի մուգ կարմիր հայտնի է իր մեղմ համը, մրգային համով, վառ երանգ մի քանի սորտերի currants. Կարմիր կիսաքաղցր գինի LA Petite Terre, որը սովորաբար մատուցվում են մսի ուտեստների (հատկապես սուր), ինչպես նաեւ որպես ապերիտիվ:

Ըստ հաճախորդների ակնարկներ, որ ըմպելիք ներկա գինու-հաղարջ համը եւ իսպառ բացակայում համ ալկոհոլի եւ booze. Սա նշանակում է, որ արտադրանքը, որը պատրաստված է բնական խաղողի տեսակներից:

«Le Jeune Բլան"

Կիսաքաղցր գինի գեղեցիկ բազմագույն ոսկե գույն, նուրբ ծաղկային բուրմունք, որտեղ համ - դա լավ ներդաշնակություն սպիտակ մրգերի եւ երկու բնական խաղողի տեսակներից: Ugni Blanc եւ Իռենը:

Le Jeune Ժան-Պոլ վերաբերում է գինիների համար նախատեսված ամենօրյա սպառման. Սառեցված ըմպելիք կլինի կատարյալ ուղեկցում է փափուկ cheeses, ձուկ, ծովամթերք եւ միրգ:

Վարդագույն կիսաքաղցր գինի »Ժան Պոլ Shene Միջին Sweet»

Խմիչքն ունի նուրբ, քաղցր եւ թեթեւակի տտիպ հատապտուղ համը մի աղոտ կծու մասնիկներով: Այս բնորոշ է գինու բացառապես «իգական»: Քանի որ գնորդների, հետո խմելու մի քանի բաժակ լույսի եւ կա մի հաճելի վերապրուկ: Չնայած 12% -ing բերդը, նույնիսկ գերազանցելով սովորական նորմերը խմելու ալկոհոլի, մարդիկ չեն զգում ցավում է, եւ հաջորդ օրը զգացումը տուգանք:

Գաղտնիք է պարզվեց ընկած բազան գինին ըմպելիք, որը բաղկացած է մի խառնուրդ է 5 խաղողի սորտեր: Ser, Grenache, Carignan, Senso եւ Merlot աճել է հարավ Ֆրանսիայի մարզերը:

Աղաղակ եւ դուրեկան համ Խմիչքի ձեւավորված, կախված prevaliruemyh այնտեղ սորտերի. Օրինակ, JP Շենեն Grenache զբաղեցնում է առաջատար դիրքեր եւ senso. Լիովին գնահատել նուրբ համ խմիչքը, ապա դա պետք է սպառվում միայն ձեւով սառեցված եւ ծառայել խորոված միս, ծովամթերք ուտեստների, աղցաններ հիման վրա բանջարեղենի, պիցցա եւ իտալական մակարոնեղեն:

«Colombard-Chardonnay», - գինի »Jean Պոլ Shene»

Մեկնաբանում է այս խմիչքի, սակայն, ինչպես մնացած արտադրանքի ֆրանսիական բրենդի, չափազանց խանդավառ. Գունատ դեղին գինին կանաչավուն կարեւորում նվաճել է իր գնորդները արտահայտիչ բույրը, որը Պարունակում է դեղձի, սպիտակ տանձ եւ կրաքարի.

Մենք պետք է նաեւ խոսել այն մասին, մի թեթեւ ցիտրուսային համ հաճելի համ, որը կատարյալ է որպես ապերիտիվ, եւ ներդաշնակորեն զուգորդվում ձկնային կերակուրների, ծովամթերք եւ սպիտակ միս.

«Colombard-Sauvignon»

Չնայած նմանությանը երանգներին նախորդ խմիչքի, Colombard-Sauvignon ունի արտահայտիչ տեղեր հնչեղ բուրմունք էկզոտիկ մրգեր, տանձ, կրաքարի եւ սպիտակ դեղձի. Թարմ համ գինու - կատարելապես բռնել հավասարակշռությունը միջեւ թթվայնությունը եւ մրգային մասնիկներով: Ինչ վերաբերում է նստվածք, դա ցույց է տալիս, որ առավել նուրբ տոնով Duchesse:

«Colombard-Sauvignon" - ից JP Շենեն blends նաեւ բոլոր ուտեստների որտեղ կան ծովամթերք.

«Merlot»

Բնական կարմիր գինի (կիսա - չոր) մինչեւ 13% ուժով, արտադրվում են նույն խաղողի տեսակներից աճեցված Ֆրանսիայի տարածաշրջանում Languedoc Roussillon. Մուգ կարմիր ըմպելիք մրգային համով կծու ցանկալի է ապահովել մսի ուտեստների եւ պանիրների բացառապես սենյակային ջերմաստիճանում:

Միջին Sweet Blanc

Կիսաքաղցր սպիտակ գինի, ստեղծված հիման վրա երեք սորտերի - Macabeo, բորդո եւ Terret, - ձգում է բույրը սպիտակ ծաղիկներով եւ արեւադարձային մրգերի. Կլորացված հավասարակշռված հաճելի քաղցր համ, մրգային մասնիկներ, թողնում է էլեգանտ տեսք. Առավել հաճախ, "Միջին Sweet Բլան" մատուցվում է ծովամթերք, մրգեր եւ աղանդերի.

եզրափակում

Համար ֆրանսիացիների, սա ոչ միայն մեկ այլ սիրված գինու բրենդ է աշխարհում, եւ մի խորհրդանիշ, մշակույթի, շքեղություն եւ հոգեւորը, որոնք յաղթեց օրոք Արեւի թագավորի Լյուդովիկոս XIV- ը. Որքան է գինի »Ժան Պոլ Shene». Գինը խմիչքների տատանվում է 500-ից 1300 ռուբլի: Օրինակ, արժեքը կարմիր եւ սպիտակ կիսաքաղցր «Le Jeune» 499 ռուբլի, իսկ մի շիշ «միջին Քաղցր Blanc« պետք է վճարել մոտ 750 ռուբլի: