Դիետիկ կարկանդակ առանց շաքարի

Հետ սկզբից աշնանը, շատ տնային տնտեսուհիներն հիշել մի հրաշալի բաղադրատոմսը համար խնձորի Charlotte, ով երկար տարիներ չի կորցնի իր ժողովրդականությունը:

Պատմական ծննդյան բաղադրատոմսը

Ի դասական բաղադրատոմսը համար խնձորի Charlotte էր պարտք է բրիտանական cookbooks. Ժամանակակից բաղադրատոմսը համար խնձորի կարկանդակ է մի փոքր տարբերվում է բուն աղբյուրի. Ի սկզբանե խմորեղեն նայեցի նման օդային խնձորի պուդինգ համեմված գագաթին մի շարք քաղցր թանձրուկներ. Օրինակ, Գերմանիայում, խնձորի կարկանդակ թխում մի պայմանական հացի հետ: Բացի այդ մրգի զանգվածի եւ կարագի սերուցքով: Այս բաղադրատոմսը դեռ կա, եւ վայելում է որոշակի ժողովրդականություն: Ժամանակի ընթացքում, խնձորի Կարկանդակներ վերաբերյալ տափակ dough կոչվում էին Charlotte.

Մեր օրերում chefs պարզեցվել բաղադրատոմսը. Այն դարձել է ավելի մատչելի է, բայց քանի որ իր Կալորիականության, որոշ տնային տնտեսուհիները ստիպված են ձեռնպահ մնալ նման թխում: Ապա ճարպիկ հրուշակագործները առաջարկել մի քանի տարբերակներ է դիետիկ cooking Charlotte, փոխարինելով որոշ բաղադրիչների.

Կարկանդակ առանց շաքարի: նվազեցնել կալորիականությամբ

Եթե դուք օգտագործում եք հաշվիչ չհաշված կալորիա, դա շատ հեշտ է պարզել, թե ինչ է stogrammovy ճեղքել քաղցր դեսերտ պարունակում 200 կկալ: Որպեսզի նվազեցնելու Կալորիականության բոլոր ալյուր արտադրանքի, դա անհրաժեշտ է փոխարինել արագ ածխաջրեր (շաքար, ալյուր) ավելի "անդորր": Օրինակ, լավ նախադեպեր են շաքարի եւ մեղրի Stevia: Այս բաղադրիչները են նույնիսկ թույլ են դիաբետիկների. Նաեւ լրացուցիչ քաղցրությունն կարող է տալ չորացրած մրգեր: Կարկանդակ առանց շաքարի հետ խնձոր, տանձ եւ չորացված մրգերի կանդրադառնա ոչ պակաս գրավիչ.

Նվազեցնել շարք ձվի yolks

Հաջորդ համարում բաղադրիչ, ինչպիսիք են ձվի. Ըստ բաղադրատոմսով համար տորթ նրանք պետք է լինի 5-7 կտոր, տեսանկյունից սնուցման բավականին մեծ կիսանդրին: Սակայն լուծում չի գտնվել: Դուք կարող եք ավելացնել միայն դեղատոմսի սպիտակուցներ, եւ ապա ջերմաստիճան բովանդակությունը էապես նվազել է, իսկ տորթ դեռ լավ աճ.

Նվազեցնել շարք ձու, դուք կարող եք օգտագործել խմորի փոշի կամ խմորի սոդա, կիտրոնի հյութ մարված: Այս բաղադրիչները ապահովում է լավ բարձրություն տափակ:

Արագ ածխաջրեր փոխարինել ճարպ

Կարկանդակ առանց շաքարի եւ ձվի yolks - Սա շատ իրական բան. Բայց ինչ վերաբերում է ալյուրի. Դա գրեթե հիմնական բաղադրամաս ուտեստների. Փորձը ցույց է տալիս, որ այն կարող է փոխարինվել: Օրինակ, խնձորի կարկանդակ մեղրով եւ խնձոր առանց շաքարի կորցրել է իր համը, դուք կարող եք փոխարինել ցորենի ալյուր է բրինձ կամ հնդկացորեն: Կլինեն նաեւ նպատակահարմար է օգտագործել վարսակի ալյուր. Ընտրովի բացառել ցորենի ալյուր ամբողջությամբ, դուք կարող եք փոխարինել այն շատ հաճախ օգտակար է, հարուստ մանրաթել եւ վիտամիններով արտադրանք.

Որոշ փոփոխություններ եւ բացառություններ

Կարագ բաղադրատոմսը կարող է բաց թողնվել ընդհանրապես: Բացակայությունը նման ապրանքի ոչ ոք չի նկատում: Դուք կարող եք ավելացնել մի դեսերտ կաթնամթերք, ինչպիսիք են մածուն. Համար Շարժիչային ձեւը նախընտրելի է օգտագործել բուսական յուղ եւ առատորեն փոշի մակերեսի semolina. Երբ աշխատում է խոհանոցում շատ հարմար երեւակայությունը եւ ողջախոհությունը: Այդ հատկանիշների որեւէ մեկին, նույնիսկ անփորձ նայիր կամք Վիսկոնսին հետ խնձոր առանց շաքարի, մի բաղադրատոմսը, որը կապվում է շնորհակալ եմ հյուրերին:

Գաղտնիքները փարթամ դիետիկ տափակ

Հիմնական ցուցանիշը որակի Good Charlotte հարած բարձր տափակ: Որպեսզի հասնել կատարյալ արդյունք, բաղադրիչները պետք է խառնել մի որոշակի հաջորդականությամբ. Հաշվի առնելով այն փաստը, որ որոշ ապրանքներ են փոխարինել ցածր կալորիականությամբ, խոհարարություն տեխնոլոգիան կլինի հաջորդ. Առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է տարանջատել yolks է սպիտակներով: Յուրաքանչյուր ոք անում է այն որպես լավագույնը, որ կարող է. Այն խորհուրդ է տրվում վերցնել ձու դուրս սառնարան, քանի որ սառեցված հարած սպիտակուցը ավելի լավ. Մեր բաղադրատոմսը կոչվում է «շաքար կարկանդակ», բայց քաղցրությունը դեռ պետք է դեսերտ, որպեսզի ազատ զգալ համատեղել սպիտակուցը մեղրով եւ սկսում է հարել, ժամը սկիզբ արագությամբ առնվազն 10 րոպե:

Հաջորդ, մենք կարող ենք միայն ավելացնել փոխարինել ցորենի ալյուրից. Սա արվում է զգուշորեն, որպեսզի սպիտակուցներ չեն կորցնում իրենց փարթամ տեսքը: Հունցել ալյուրը անհրաժեշտ օգնություն մի գդալ, blender ավելի երկար աշխատանքը օգտակար չէ: Որպես հետեւանք, այն պետք է ստանալ շատ նման մի հաստ բարեկենդանի թակել.

dosages:

• ձվի սպիտակ գույնի շորեր - 5-6 հատ,
• wholemeal ալյուր (վարսակի, հնդկացորեն, բրինձ) - մեկ բաժակ;
• մեղր կամ այլ բնական շաքարի փոխարինիչ - 1 բաժակ.

Պատրաստում եւ կենսաակտիվ սննդային պտղատու toppings

Քանի որ դուք գիտեք, մրգեր են նաեւ այլ ջերմություն: Կարկանդակ առանց շաքարի կլինի առավել օգտակար է, երբ օգտագործվում է որպես թռել խնձոր թթու սորտերի. Իդեալական է այս տեսակ Antonovka: Այս Մրգեր ունեն բավականաչափ խիտ կառուցվածքը եւ aesthetically հաճելի տեսք են ավարտվել տորթ.

Տանձ նույնպես կարող է օգտագործվել է դեսերտ, բայց նրանք պետք է առաջինը, ապա մի թավա: Սա վերաբերում է պինդ կանաչ սորտերի.

Է օգտագործել որպես լցոնում չոր, նրանք նաեւ պետք է նախապես պատրաստել. Լավ լվաց մրգեր լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել մինչեւ սառը ջրով: Ապա պտուղը տարածումը վրա սրբիչ եւ ազատում է ավելորդ խոնավություն. Եթե դա չի արվում, ապա ստորին մասը տորթ կլինի շատ թաց է եւ ոչ թե propechotsya ինչպես հարկն է:

Այն չի կարող օգտագործվել որպես լրացման մրգերի հետ սերմերի եւ քնքուշ մարմինի վրայ: Այն նաեւ պետք է հիշեցրել է, որ պատրաստման խնձոր եւ տանձ ճաքճքել դա անհրաժեշտ է մաքրել դուրս. To պատրաստ միրգ է մութ, սպասում լրացնելու համար, ապա դրանք կարող են Արնանման թույլ աղած ջրի եւ սրբիչ չոր առաջ stacking.

Պատրաստել ջախջախել է լցվել խնձոր եւ չորացրած եւ թխում է 200 աստիճանով համար 20 րոպե stacked ձեւով:

Կարկանդակ մեղրով առանց շաքարի

Հայտնի է, որ մեղրը առավել անվտանգ կլանել մարմնի կողմից, եւ թույլատրվում է որոշակի համաչափությունից դիետաները: Դուք պետք է նաեւ իմանալ, որ ջերմային բուժում է ապրանքը փոխում է իր հատկությունները, եւ մասամբ կորցնում օգտին. Հետեւաբար, փոխարինելով շաքարի մեղր է նրբորեն. Դուք կարող եք ավելացնել բաղադրատոմսը Stevia կամ ֆրուկտոզա:

Խնձորի կարկանդակ առանց շաքարի յոգուրտ

Շատ համեղ է ձեռք բերել կեֆիր կարկանդակ առանց շաքարի: Fermented սննդամթերքներ են ավելացվել ջրիկացած մի քիչ roughage հետ Հնդկացորեն կամ վարսակի ալյուր. Սա պետք է արվի, ինչպես ձեռքով mixing ալյուրը: Դասական բաղադրատոմսով դեսերտ պահանջվում 100 մլ մածուն. Սա բաղադրիչ ավելացնում է տորթ թեթեւակի ընկալելի creaminess եւ մասամբ կատարում գործառույթը նավթի.

Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել դիետա խնձորի կարկանդակ հետ սերուցքի պանիր. Այս ապրանքը չի կարող փոխարինել մասնակիորեն ալյուր. Իհարկե, կաթնաշոռ պետք է ցածր յուղ. Սա բաղադրիչ ավելացված է խմոր ընթացքում ձեռքը mixing ալյուրը: The դեղաքանակ յուրաքանչյուր սիրուհի սահմանում է իր համը:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել խնձորի կարկանդակ առանց շաքարի: Բաղադրատոմսը այս դեսերտ է հոդվածում: