Էկզոտիկ cassava. Ինչ է այն եւ որտեղ օգտագործվում է.

Շատերը հավատում են, լսելով անունը «cassava», որ դա չէ բնական երեւույթ է, կամ գուցե որեւէ առարկա: Ինչպես հարկն է հասկանալ, թե այս հարցը, մենք պետք է նայենք պատմությանը եւ վերադառնալ մի քանի դար առաջ:

մանրամասն նկարագրությունը

Մեր օրերում, քանի որ մարդիկ պետք է լսել cassava. Ոմանք դեռ չեն էլ իմանում, թե իր գոյության մասին: Առաջին պաշտոնական տվյալները այս ապրանքի հայտնվել է 16-րդ դարում: Սակայն, ապա միայն հայտնի cassava, դա մի ծառ, որի արմատները գտնվում են ուտելի.

Այժմ այդ տեղեկատվությունը դրա մասին շատ ավելին. Փորձագետները ուսումնասիրել են ոչ միայն վայրերը իր բաշխման, այլեւ կառուցվածքը, քիմիական բաղադրությունը, հատկությունները եւ ծրագրեր: Պարզվել է, մի շատ հետաքրքիր բաներ. Ինչ է կենսաբանները մասին ասում cassava. Ինչ է դա, իրոք ,? Ստացվում է, որ, այսպես կոչված, գեղեցիկ անսովոր արեւադարձային բույս: Այն պատկանում է ընտանիքի Euphorbiaceae եւ իրենից ներկայացնում է մշտադալար թուփ. Հետաքրքիր է, որ այն աճում է շատ արագ եւ կարող է հասնել բարձրությունը երեք մետր: Առավել կարեւոր մասն այս մշակույթի արմատն: Որպես կանոն, դա բավականին հզոր է եւ կարող է երբեմն հասնում տրամագիծը 8 սմ-ով: Այն օգտագործվում է սննդի հետո հատուկ բուժման. Բացի այդ, գործարանն ունի մի շքեղ հատկություններով. Ինչ - որ մեկը նույնիսկ հայտարարել է, խոսելով cassava, դա մի դեղամիջոց, որը օգնում է ավելի ցածր խոլեստերին եւ կարգավորել գործունեությունը սրտի. Նա նաեւ բարելավում գործունեությունը ստամոքսի, intestines եւ նյարդային համակարգի. Եւ պայմանավորված է բարձր պարունակության folic թթու թույլ է տալիս հղի է ապահովել բացակայությունը բնածին արատների երեխաների:

խոհարարական օգտագործման

Ինչ կարող եք պատրաստել ճաշատեսակներ cassava. The ամենադյուրին տարբերակն - Բլիթներ. Որպեսզի նրանց արտահերթ: Այն կտեւի ընդամենը մի քանի ֆունտ korneklubney բույսերի, մի գդալ շաքարավազ, 60 գրամ կաթ, մի փոքր կտոր կարագ, 5 գրամ աղ եւ մի պտղունց անիսոն սերմերը 2:

Այն գործընթացը cooking հիշեցնում Նրբաբլիթ ցուկկինի կամ կարտոֆիլ:

1. Նախ, դուք պետք է ծամել cassava grater.
2. Ավելացնել մնացած ձեւակերպման բաղադրիչների եւ հունցել խմոր համազգեստը:
3. Ճաշի գդալ տարածել ծանրությունը համաժողովրդական եւ տաք թավա յուղով:

Նման մինի-վարդագույն Բլիթներ կարող է կերել որպես ամբողջական անկախ ուտեստ կամ օգտագործվել որպես զարդարանք. Քանի որ նախնական ապրանքը պարունակում է մի շատ օսլա, այն հաճախ օգտագործվում է արտադրության ալյուրի. Եվ քանի որ դա արդեն, ապա դուք կարող եք թխել մի բան: Բնակիչները Աֆրիկայի, Ասիայի եւ Լատինական Ամերիկայի վաղուց արդեն սովոր է անել մի շարք cassava տորթերի, եւ ավելացնելով ալյուրը, նույնիսկ հացի փուռ:

հայտնվելը

Միայն բնակիչները արեւադարձային շրջաններում կարող պարծենալ, որ իրենք տեսել են իրենց սեփական աչքերով են աճում cassava. Լուսանկարներ օգնել մյուսներին ստանալ հստակ պատկերացում եւ հասկանալ, թե ինչ տեսակի բույսերի.

Երիտասարդ գործարանը մի քանիսը բխում, միավորված է նույն արմատային համակարգը: Նրանք չեն, շատ, շատ, այնպես որ դա թուփ չի կարող կոչվել է հատկապես տերլազարդ: Ժամանակի ընթացքում, իսկ ցողունային գտնվում է քաղաքի կենտրոնում, կնքված, եւ դրա կառուցվածքը սկսում է նմանվում պայմանական փայտանյութ: Մասնաճյուղերի ողջ երկարությամբ գնահատելի thickening որի ուշ տերեւները հայտնվում: Նրանք մի երկրպագու սալերի 3-7: Այս կառույցը ստեղծում է հիանալի lace թագը: Այն կողմում ծառերի նայում շատ գեղեցիկ. Ժամանակի ընթացքում, այդ մասնաճյուղերը հայտնվում սպիտակ ծաղիկներ մի փոքր դեղնավուն թեթեվակի ներկել. Ի տարբերություն այլ բույսերի cassava նրանք չեն մասնակցում է անասնապահության գործընթացում: Համար, այս վառ ծաղկեփնջերի կարող է միայն որոշել, թե արդյոք արմատները պատրաստ են բերքի. Այսինքն, նրանք սովորաբար օգտագործվում է սննդի. Որպես կանոն, այդ արմատը համակարգը այդ թփերի լավ է զարգացած: Երկարությունը մեկ ողնաշարի կարող է հասնել մեկ մետր:

unusual բաղադրատոմսեր

Թե ինչ բան հարմար cassava. Recipes կարող են լինել շատ տարբեր են: Ամեն ինչ կախված է ազգային խոհանոցով: Այն հաճախ օգտագործվում է բաղադրատոմսերը եփել վարսակաձավար, եփել է հումքի արմատից, որը կոչվում է «տապիոկա»: Օրինակ, Բրազիլիայում, դա շատ սիրված bun պանրով:

Դրանց նախապատրաստման դուք պետք: 380 գրամ տապիոկա, 2 ձու, 250 գրամ կարագ եւ թարմ կաթ, մի քիչ աղ եւ տապիոկա օսլայից. Նրանք պատրաստվում են շատ պարզ.

1. Կաթ եւ կարագ է դնում մի կաթսա, եւ դրվում է կրակի.
2. Եռալուց հետո, հեռացնել այն ափսեի եւ լրացնել տաք խառնուրդ տապիոկա: Դուք պետք է տալ նրան մի քիչ է կանգնել մինչեւ ալյուրի կարող ուռուցք:
3. Ավելացնել ծեծել ձու, grated պանիր եւ հունցել խմոր: Ընթացքում whipping պետք է ավելացնել մի քիչ օսլա:
4. From արդյունքում զանգվածային ձեւավորել կարկուտ:
5. Կդնի նրանց վրա թխում թերթիկի կնճռոտ հետ մագաղաթյա եւ թույլ շաղ տալ մնացորդները պանիր.
6. Կիսաֆաբրիկատներ ուղարկված է ջեռոցում 25 րոպե: Ջերմաստիճանը ավելի լավ է բերել մինչեւ 180 աստիճանով:

Ուտել նման անուշահոտ buns ավելի լավ է տաք: