Թե ինչպես կարելի է անել, շաուրմա տանը համեղ, արագ

Շաուրմա (shaverma) - ի ուտեստ արեւելյան խոհանոցին, որն դառնալ սիրելի ռուս ժողովուրդը, քանի որ արագության cooking, հագեցում, լավ ճաշակի. Ավանդաբար այն եփում հետ ոչխարի միս: Բայց դրա համար եվրոպական մարդկանց ավելի հավանական է օգտագործել լցոնում հավի, խոզի, Թուրքիայում. Այս դեպքում, միսը եփվում է մի շիշ մի ուղղահայաց դիրքում է գրիլ: Այս սաբոներ է roasting համը եւ juiciness միս կցված. Պատրաստի կտոր միս խառնված բուսական միջուկով մասի, թանձրուկներ եւ դրեց pita հաց. Այս ուտեստը կարող է վայելել կամ ռեստորանում, որը, անկասկած, թանկ է, կամ գնել փողոցից մատակարարների է, որ բացառիկ վտանգավոր: Բայց, եթե դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել շաուրմա տանը, կարող եք կրկնել գործընթացը կատարելու ձեր սեփական ձեր խոհանոցում. Դա թույլ կտա լինել վստահ է, որ որակի ապրանքի. Չնայած այն հանգամանքին, որ տապակած միս կլինի ոչ թե գրիլ, համ դեռ պետք է մեծ. Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պետք է անել, շաուրմա տանը երեք մարդ:

Համար Shawarma արտադրանք

• 500 գրամ միս. Դուք կարող եք վերցնել հավի, խոզի, ոչխարի:
• Հայկական լավաշ կամ որեւէ այլ բարակ: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է 3 կտոր.
• 200 գ թարմ հասած լոլիկ, վարունգ,
• Մեկ խոշոր սոխ.
• Մայոնեզ, տոմատի մածուկ, սխտոր եւ թարմ խոտաբույսեր (ցանկացած ձեր ընտրությամբ):
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ համար frying.

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

1. Նախքան , թե ինչպես պետք է անել, շաուրմա տանը, պատրաստել սոուս: Խառնել հավասար քանակությամբ (3-5 ճաշի գդալ) մայոնեզ եւ տոմատի մածուկ մինչեւ համազգեստով: Ավելացնել 3-4 մեխակ են աղացած սխտոր: Ներդրեք սոուսով սառեցնել սառնարանում 15 րոպե.
2. Լցնում: The միս կտրել մեջ մանր երկարավուն կտոր լայնությամբ 1 սմ. Տապակել արեւածաղկի յուղի, մինչեւ ընդերքը է browned. Նույնիսկ եթե դուք զգում եք, որ այդ նավթը բավարար չէ, հավելելով, որ դա չի կարող, կամ չեն ստանում համ գրիլ:
3. Բանջարեղեն. Վարունգ լոլիկով կտրել մեջ փոքր կտորների. Սոխ պետք է կտրել Նյութի մանր բավարար. Կանաչի կարող է հիմնավորել է blender միանմանության կամ կտրել into կտորների այնպիսի, որ դուք պետք է հարմարավետ է ուտել:
4. Դնում մսի վրա pita հաց առաջինը, ապա բանջարեղեն. Քնել նրանց կանաչի. Թափել բոլոր սոուս, որը evenly տարածել.
5. Խոպոպիկ մինչեւ մի պիտա ժապավենը: Դա կարեւոր է անել այն ուշադիր, քանի որ Pita խմոր բարակ է եւ կարող է կոտրել:

Եթե ձեր միկրոալիքային ունի «Գրիլ", ապա պատրաստի գլանափաթեթներ կարող է թողնել այս ռեժիմում 10-15 րոպե: Սա թույլ կտա բոլոր բաղադրիչները է ներծծում մինչեւ սոուս, համտեսել ձեւավորել միասնական կազմը: Եւ այն, ինչ շաուրմա առանց adzhika. Ինչպես անել, աջիկա տանը. Շատ պարզ է եւ համեղ:

Բաղադրատոմս սուր adzhika ավանդական բաղադրիչների

Պատրաստելիս adzhika խիստ կանոններ կշռի եւ որակի բաղադրիչների. Յուրաքանչյուր Chef ընտրում, թե ինչ եւ որքան է ավելացնել, կենտրոնանալով իրենց ճաշակի եւ նախասիրությունների: Նրանց համար, ովքեր պարզապես փորձում են պատրաստել այս կերակրատեսակ, ես առաջարկում եմ, մի բաղադրատոմսը սուր adzhika for Շաուրմայի, որը դուք կարող եք փոփոխել ձեր ճաշակի.

բաղադրիչները

• Սխտոր - 6 պճեղ.
• Տաք կանաչ եւ կարմիր պղպեղ - 2 հատ.
• Ռեհան, սամիթ, մաղադանոս - յուրաքանչյուր փնջի կանաչ.

Բոլոր բաղադրիչները, դուք պետք է հեռացնել սերմերը, կլպել, կտրել կանաչ Stick-ոտքեր. Ողողում ուտելիքներ հոսող ջրի տակ: Կտրել նրանց մեջ փոքր կտորների չեն պետք է միայն դրանք մի blender կամ Մսաղացներ եւ վերածվում մի միատարր slurry. Բոլորը աջիկա պատրաստ է: Դուք կարող է ծառայել մինչեւ համեղ, նուրբ, ջերմ shawarma հետ սուր, փխրուն adzhika. Մենք հույս ունենք, որ դուք սովորել բոլոր մասին, թե ինչպես պետք է անել, շաուրմա տանը!