Թե ինչպես կարելի է անել, պաղպաղակ. Tips եւ բաղադրատոմսեր

Ice Cream - ը ունիվերսալ վերաբերվում, մի սիրած գրեթե ամեն մարդ վաղ մանկությունից: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր կին է հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է անել, պաղպաղակ. Ի դեպ, նման համեղ դեսերտ կարելի է եփել տանը, օգտագործելով պարզ մթերքները: թարմ մրգեր, տնական ջեմ եւ այլ բնական fillings.

Թե ինչպես կարելի է անել, պաղպաղակ. Մի քանի տեխնիկական միավոր

Սովորաբար օգտագործվում է պաղպաղակ կաթ կամ սերուցք, ինչպես նաեւ այլ բաղադրիչներ, որոնք տալիս է գրանցվեք համը: Առաջին, դուք պետք է ջերմ մինչեւ բոլոր բաղադրիչները, ապա խառնել նրանց հետ mixer, ապա դնում է սառնարան. Դա ավելի հեշտ եւ ավելի քիչ ծախսատար է տարբերակ:

Իսկ մյուս կողմից, մի պաղպաղակ պատրաստել հետ mixer, սառեցնում անհավասար, կարող է ձեւավորվել ներսում սառույցի կտորների. Սա դեսերտ է ավելի համեղ է, երբ cooking այն պաղպաղակ. Այս հատուկ ստորաբաժանումը ստեղծվել է, որպեսզի մանրակրկիտ խառնել եւ սառեցնել խառնուրդ միատեսակ: Հետեւաբար, եթե դուք եփել պաղպաղակ ամբողջ ժամանակը, ապա այս սարքը կլինի անփոխարինելի:

Cooking շոկոլադով պաղպաղակ օգնությամբ պաղպաղակ

Պաղպաղակ հետ շոկոլադի համով - դա որոշակի ֆավորիտ են երեխաներին: Հետեւաբար, ձեր ուշադրությունը մի համեղ բաղադրատոմսը է հետեւյալ բաղադրիչների.

• 500 գ սերուցք (33% յուղ).
• 5 ձվի դեղնուց,
• 100 գ կաթ (կամ սեւ) շոկոլադ.
• 8 գ վանիլային շաքարի.
• 90 գ սովորական շաքարի.

Այնպես որ, թե ինչպես անել, պաղպաղակ շոկոլադի. Առաջին, դուք պետք է առավելագույնի հասցնի տաքացնել սերուցք ավելի ցածր ջերմության, բայց ամեն դեպքում, չեմ բարկանալ. Ժամանակ, այս անգամ, ծեծել ձվի yolks հետ շաքարի. Այժմ դանդաղ ավելացնել ջերմ սերուցք yolks եւ ծեծի ենթարկել նրանց համար մի րոպե. Արդյունքում խառնուրդ էր դրվել մի փոքր կրակ եւ եփել, մինչեւ մինչեւ այն thickens, հուզիչ երբեմն. Հալվել է շոկոլադ, ավելացնել այն սերուցքով եւ խառնել: Հեռացրեք խառնուրդ է ջերմության եւ սպասել, մինչեւ թույն ներքեւ եւ լցնել մեջ սառնարան:

Թե ինչպես կարելի է անել, պաղպաղակ թարմ ելակ.

Popsicles - հրաշալի ԴԵՍԵՐՏ, որ կլինի մի լավ լրացնում է սեղանի ամռանը: Դարձնել այն, դուք պետք է:

• 2 բաժակ թարմ հատապտուղների;
• 250 գ կաթ,
• 250 գ սերուցք.
• 100 գ շաքարի.
• 3 ձվի yolks.

Առաջին խառնել հատապտուղների 50 գ շաքար եւ սառեցնել: Իսկ ելակի հյութ գալիս է, մի առանձին ամանի եւ խառնել հետ mixer կաթի, ձվի yolks եւ շաքարի սերուցքով: Արդյունքում խառնուրդ պետք է reheated օգտագործելով ցածր ջերմության, անընդհատ խառնելով (բերում է եռացող անհնար է): Շաքարավազ պետք է լուծարել ամբողջությամբ. Այժմ, հեռացնել սոուս շոգին, ավելացնել հյութ ելակ, ակտիվանալ եւ սպասել, մինչեւ որ սառչում ներքեւ. Դրանից հետո, դրեք այն խառնուրդ մեջ կոնտեյներով եւ հեռանալ է սառնարան 3-4 ժամվա ընթացքում: Ծառայել հատապտուղներ:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է դարձնել պաղպաղակ տանը: Ըստ էության, սա մի մեծ դաշտ փորձերի. Ի վերջո, ժամանակ խոհարարություն, դուք կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչները եւ fillers, թարմ հատապտուղների, մրգային շերտ, հյութերի, մուրաբաների եւ ջեմերի, մուրաբաների, ընկույզ, չամիչ եւ այլ չորացրած մրգեր: Եթե դեսերտ նախատեսված չէ երեխաների համար, որ ուտեստ կարող է լինել անվտանգ են ավելացնել որոշ լիկյոր, ինչպես օրինակ, «Amaretto»:

Ի դեպ, ջերմաստիճան պաղպաղակ կախված է իր ընտրողներին, այնպես որ դուք կարող եք նույնիսկ եփել diet համեղ նրբություն.