Թե ինչպես կարելի է պատրաստել տաք պղպեղ ձմռանը. Recipe աղած, թթու ուտելիք եւ blanched

Տաք պղպեղ - շատ օգտակար է բուսական, եթե դուք ուտում այն չափավոր. Այն նպաստում է լավ մարսողություն ընթացքում ճարպոտ սնունդ պրոֆիլակտիկ, պաշտպանելով դեմ վիրուսային հիվանդությունների. Ուստի շատ կարեւոր է իր օգտագործման համար է ցուրտ սեզոնի. Թե ինչպես կարելի է պատրաստել թեժ Peppers. Բաղադրատոմսեր համար ձմռանը սուր պահածոյացված բանջարեղենի ներկայացված են սույն հոդվածում: Ապագայում, պտուղները harvested է այդ մեթոդներով կարող է օգտագործվել որպես զարդարանք համար ձուկ եւ միս, եւ որպես խորտիկ դեպի ալկոհոլային խմիչքների, ինչպես նաեւ համեմունք առաջին ուտեստների. Պարզապես չեն չափազանցել այն ընդունելությունից այս նրբություն, հոգ տանել իրենց ստամոքսներում:

Պահածոյացված պղպեղը ձմռանը `մի ընտրություն բաղադրատոմսեր

1. Salting. Բաղադրությունը `տաք պղպեղ (1.5 կգ), մի քանի մեխակ են սխտորով, նեխուր, սամիթ beam խաշած ջրի (1.5 L), ռոք աղ (75 գ), քացախ (3 մեծ գդալ): Ի perekipyachennoy ջուր է արձակել աղ, ավելացնել քացախ (9%) եւ թողնել, որ թույն. Պղպեղ թխել ջեռոցում: Տեղադրել դրանք սերտորեն մեջ ստերիլ բանկաների, հորդառատ մանրացված սխտոր եւ դեղաբույսերի. Թափել են ծով, ծածկել շղարշ եւ դրեց գագաթին բեռի վրա դրա. Աճեցնելհասունանալ բանկերին 2-3 շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում: Հեռացնել քաշը եւ cheesecloth, ծածկել lids հզորությամբ: Է, որ մակերեսի բովանդակության շշերի չի հայտնվի կաղապար, լցնել այնտեղ մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղի. Համար pickling պղպեղ այս կերպ Դուք կարող եք օգտագործել ամբողջ սխտոր մեխակ. Ապագայում, նրանք նույնպես պետք է լավ խորտիկ: Պարզապես նման պատրաստի աղած տաք պղպեղ է ձմռանը: Recipe համար սա փորձել եւ փորձարկված. Նույնիսկ մեր տատիկներից այս կերպ harvested pods սուր բանջարեղենի.
2. Թթու թեժ Peppers է ձմռանը. Բաղադրատոմսը նախուտեստներ ներառում օգտագործելով հետեւյալ բաղադրիչները `պղպեղ (1.5 կգ), ջուր (1.5 լիտր), աղ քար եւ շաքար - 1,5 մեծ գդալ քացախ, սխտոր, allspice, մեխակ. Pods մաքրվել է stalks, լվանում եւ դրվել մաքուր բանկաների: Peppered պղպեղ սխտոր եւ համեմունքներ. Նախապատրաստելու լրացնել ջուրը Թարախապալար եւ լուծարել այնտեղ շաքար եւ աղ. Լրացրեք բանկա հեղուկ ձեռք բերված բանջարեղենով եւ թողնել, որպեսզի Հերիք. Այնուհետեւ լցնել մարինադ, եւ բերում է բարկանալ. Ամեն լիտր բանկա լցնել 1 մեծ գդալ քացախ. Թափել մարինադ կրկին. Zakuporte բոլոր բեռնարկղերի հետ մետաղական lids, շալ մինչեւ վերմակը եւ թող Հերիք է ներքեւ: Երկարաժամկետ պահպանման, ուղարկեք բանկա է նկուղում.
3. Տաք պղպեղ տոմատի սոուսով. Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ համեղ համը դառն պղպեղ ստացված (է ձմռանը), բաղադրատոմսը , որի ներառում է օգտագործման լոլիկի. Բաղադրությունը: պղպեղ (1.5 կգ), խոշոր լոլիկ (3 հատ), ցանկացած խոտաբույսեր ձեր ճաշակի, սխտոր, կարագի , արեւածաղկի (300 գ), աղ եւ շաքար (2 փոքր գդալներ), համեմունքներ: Լոլիկ հղկել, դնում կրակի մի կաթսա հետ հաստ ներքեւից եւ եփել մոտ տասը րոպե. Ավելացնել աղ, շաքար, կարագ: Յուրաքանչյուր pod ցցված մի դագանակ է մի քանի վայրեր. Դրեք բոլոր պղպեղ տոմատի սոուս եւ արձակուրդի է եփ գալ. Երբ pods փոխել գույնը, ավելացնել թավայի համեմունքներ, սխտոր եւ մաղադանոս: Ջերմ ամբողջ զանգվածը բանջարեղենի նույնիսկ հինգ րոպե: Տարածումը սուր Preform բանկերի: Խստացումն lids եւ հեռանալ դեպի թույն, փաթաթված որի վերմակը հզորությամբ: Պահել workpiece է սառը սենյակում.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես Դուք կարող եք պատրաստվել թեժ Peppers է ձմռանը. Բաղադրատոմսը, որը գտնվում է վերջին տեղում, հատկապես լավ է, որ հենց զանգվածային լոլիկի հետո pods են կերել, կարող է օգտագործվել որպես սոուս մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլ: Այն շատ համեղ! Վերցրեք մի հոգեկան նոտա է հոդվածում recipes համար պահածոյացում տաք պղպեղ, եւ այս ձմեռ դուք կուրախանաք իրենց եւ իրենց տնտեսությունների կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ delicacies են բանկա: