Թե ինչպես կարելի է պատրաստել lasagna աղացած միս է համեղ եւ սննդարար

Եթե դուք չեք փորձել մինչ օրս Lasagna, դուք կորցրել է շատ: Այս ուտեստը նախասիրություններում արտացոլված զարմանալի եւ որեւէ այլ բան, որ այն չի կարելի համեմատել: Որպեսզի փորձել իրական իտալական ուտեստ, փորձագետները խորհուրդ են տալիս այցելել Իտալիայից իրեն, եւ ինչ - որ տեղ ի մեջ բնության պատվիրել flavorful ուտեստ անունով, որը սկզբնապես նշանակում էր, որ նման բան »համահայկական»: Հասկանալի է, որ ազգային ուտեստ լավագույնս կարելի է պատրաստել միայն իր հայրենիքում: Թեեւ դա վիճելի կետ, քանի որ հետազոտողները պնդում են, որ առաջին Լազանյա պատրաստվել է բրիտանացիների կողմից: Բայց մենք չենք կարող խափանել այն մասին, որ այդպես էլ անկատար է ներկա ցնորքների հայտնվելու հեռավոր Եվրոպան եւ փորձում է քննարկել , թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna հետ աղացած միս, լցոնման եւ ուտեստների կարող է լինել շատ բազմազան է. Նախքան սկսում ես ընթացքը մանրամասնություն, մի քիչ մոտ է, որ ինքներդ Լազանյա է տեսողական. Դա մի տեսակ layered տորթ, բարակ շերտերը խմոր interspersed հետ լցոնում մսի, ձկան, բանջարեղենի եւ այլ բաղադրիչների. Եւ պարտադիր բաղադրիչն է ցանկացած լազանյա են սոուսներ. Ավանդաբար համարվում է լոլիկ, Bechamel եւ parmesan. Եւ մինչդեռ տեխնոլոգիան է, որ այսօր ամեն օր առաջընթաց, որպեսզի այն հնարավոր իրականացումը առավել անզուսպ երեւակայության, այդ թվում, cooking արվեստի, խոհանոցային lasagna ամբողջ աշխարհում նախընտրում են հնացած ձեռքով ճանապարհը.

Այնպես որ, մենք ելնում է տվյալ թեմայի վերաբերյալ, թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna հետ աղացած միս. Իհարկե, խանութում դուք կարող եք ձեռք բերել պատրաստի շերտերը lasagna, բայց մենք կփորձենք ստանալ բոլոր բաղադրիչների պատրաստել իրեն. Փորձարկման համար մենք պետք է 400 գրամ ցորենի ալյուր, մի քիչ աղ եւ հինգ կտոր հավի ձու. Հունցել խմոր եւ տալ մի քիչ rasstoyatsya: Եւ իրենք այս անգամ պատրաստել լցոնում: Եւ քանի որ համարվում է առավել համեղ Lasagna հետ աղացած միս, ապա նա պետք է սկսել:

Միջոցով Մսաղացներ է ծամել ֆունտ միս: Այն չպետք է լինի չափազանց համարձակ, քանի որ overcook աղացած միս են նավթից. Մեկ անգամ լցոնում է նաեւ տապակած, ավելացնել այն մեկ ղեկավար սոխ, պղպեղ եւ աղ եւ թողնել այն ամենը ցածր ջերմության մինչեւ ամբողջական գոլորշիների հեղուկ, քանի որ այստեղ մենք աստիճանաբար ավելացնել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ եւ ամբողջական բաժակ ջուր:

Մինչ պատրաստվում է լցոնում, մենք արդեն լինելով փորձագետներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna հետ աղացած միս, անցնել արգանակ, ոչ շատ անհանգստացրել է իրենց անուններով: Արգանակ եւ տապակած մի փոքր գումարը սնկով մի երկար բռնակով կաթսա, առանձին-առանձին տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն ալյուրի. Խառը սնկապուր կես կաթ պետք է մի բան մասին, երկու բաժակ, ավելացնել սունկ եւ շարունակում են բլթբլթալ նրանց մոտ հինգ րոպե:

Հաջորդ փուլը նախապատրաստելու համար նրանց, ովքեր լրջորեն հետաքրքրված է, թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna աղացած միս, գործընթացը շարժակազմի դուրս բարակ շերտեր խմոր հրապարակում, որը բաժանված է 9 հավասար մասերի: Այս ափսեներ են խաշած եռացող աղով համեմված ջրի մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի համար մոտ տասնհինգ րոպե:

Հիմա է բեկումնային պահն է, երբ ձեւավորվում Lasagna հետ աղացած միս ինքն իրեն: Առաջին տեղում դնելու խմոր շերտը մեջ ձուլել, տարածվեց այն մի բարակ շերտ աղացած միս, եւ սկիզբ rub ծանր պանիր, կրկին ոչ շատ մտածում, թե ինչ է հարկավոր է Parmesan պանիր. Յուրաքանչյուր շերտը abundantly watered սոուս: Երբ բոլոր շերտերը 9 են այնքան փաթեթավորված, այն շարունակում է մնալ լցնել topsheet diluted տոմատի մածուկ, իսկ վերին կրկին doteret քիչ պանիր. Թխել մոտ 50 րոպե:

Նմանապես, նախապատրաստման եւ Լազանյա է մակարոնի հետ աղացած միս. Միայն փոխարեն քննության պիտի եփած մակարոնեղեն: Դե, լազանյա մակարոնեղեն աղացած միս չի լինի, այնքան բազմաշերտ է, բայց համ չի կորցրել.

Bon appetit!