Թե ինչպես կարելի է տապակել կարտոֆիլ: Պարզ Tips for խոհարարական գլուխգործոց

Տապակած կարտոֆիլի - այս ուտեստը, որը, թերեւս, առավել հաճախ հայտնվում մեր սեղաններին: From հրապուրիչ ոսկե շերտ, ծածկված մի Խրթխրթան ընդերքը, դա դժվար է հրաժարվել: Եւ շատ տնային տնտեսուհիներն են տապակած կարտոֆիլ , ոչ միայն բուժել իրենց սիրելիներին: Ի վերջո, այս ուտեստը անկեղծ եւ կատարյալ լրիվ հավասարակշռված ճաշ: Սակայն, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է տապակել կարտոֆիլ: Որպես հետեւանք, սկզբունքորեն սխալ գործողությունները բուսական կարող է վերածվել մի երկար բռնակով կաթսա գրեթե խյուս եւ կորցնում արժեքավոր ճռճռոց. Է շերտ չի եփած, իսկ ուտեստ պարզվեց, որ նույն, ինչպես պատկերված է cookbook, դուք պետք է հետեւել մի քանի պարզ խորհուրդներ բավարար. Կարող է դա անել, նույնիսկ սկսնակ սիրուհի:

Տապակել է կարտոֆիլի գերադասելի է անցնող պողպատի կամ չուգուն: Ներքեւի մասում, որ նման ուտեստների պետք է լինի հաստ. Փորձեք ընտրել լավագույն հնարավոր խորը տապակ: Այնուհետեւ, ինչպես հուզիչ կտորները չի ընկնում է վառարանով: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել հատուկ fryer. Դրանք նախատեսված են, մասնավորապես, roasting կարտոֆիլ.

Ձեւավորել է հենց հրապուրիչ ընդերքը պետք է եփել է տաքացված թավայի բարձր ջերմության, հուզիչ անընդհատ դրա հետ: Հոգ տանել, որ կարտոֆիլ են այրվել: Մեկ անգամ պատշաճ կերպով browned բոլոր կողմերին, գազ կարող է դադարեց:

Դա ոչ թե անհրաժեշտ է տապակել կարտոֆիլ է խոշոր գումարի միանգամից. Իդեալում, այն պետք է լինի համազգային կնճռոտ մեկ բարակ շերտ: Ապա դա կլինի ավելի հեշտ է ակտիվանալ: Ավելին, այս դեպքում, նվազեցնելով հավանականությունը վատ այրման կամ BROWNING առանձին կտորների.

Աղ է ուտեստ արդեն, հետո բոլոր կողմերից շերտ թույլ browned. Սա կօգնի պահպանել մակերեւույթը կարտոֆիլի փխրուն եւ թույլ չորացված: Մի ավելացնել չափազանց շատ նավթ:

Եթե դուք հետաքրքրված են այն հարցին, թե ինչպես պետք է տապակել կարտոֆիլ սնկով, այնտեղ չի կարող լինել շատ տարբեր է տափակ դեղատոմսի: Պարզապես հիշեք, որ հիմնական կանոնը: Սունկ են տեղադրված թավայի առաջին. Ապա կարտոֆիլ ներծծված իրենց բուրմունք եւ buttery ճաշակի. Բայց չեն տապակել սնկով շատ երկար. Հակառակ դեպքում, որպես հետեւանք, նրանք կստանան չոր եւ դժվար է. Ի լրումն, սունկ կարող է նաեւ այրել:

Ընտրեք կարտոֆիլ համար frying, որ պարունակում է քիչ օսլա: Հեռացնել այս ավելցուկային, նախընտրական ներծծում թակած բանջարեղեն սառը ջրով. Տապակել կարտոֆիլ կարող է լինել, քանի դեռ 30 րոպե (մինչեւ մեկ ժամ):

Այս ճաշատեսակը կարող է լինել պատրաստ օգնության մասին ոչ միայն նավթի, այլեւ ճարպ, եւ ճարպ, եւ դրանց խառնուրդները. Սակայն, տեսանկյունից նպաստների, ինչպես նաեւ կալորիականության լավագույնս օգտագործել այն առաջին. Lard տալ ուտեստ զարհուրելի բուրմունք եւ հարուստ համը. Գրիվզ պետք է տապակել մի փխրուն. Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում, որ կարտոֆիլ ավելացնել սոխ կամ թակած սխտոր: Համոզվեք, որ իրենք չեն այրվել, քանի որ տապակած բավականին արագ:

Տապակել կարտոֆիլ կարող է լինել ոչ միայն հումքի տեսքով: Նախընտրական եփած tubers նույնպես պետք է կտրել մեջ շերտ եւ պահել խիստ տաքացված թավայի, քանի դեռ նրանք չեն ծածկված է ոսկե Խրթխրթան ընդերքը.