Recipe չինական սնունդ: սմբուկ քաղցր եւ թթու սոուսով

Եթե դու մի երկրպագու է չինական սնունդ , կամ պարզապես ցանկանում է, որպեսզի ինչ - որ բան նոր է դուրս ամառային բանջարեղեն, սմբուկ քաղցր եւ թթու սոուսով են մի մեծ ընտրություն. The կերակրատեսակ կարող է ծառայել որպես գարնիր, եւ կարող է ծառայել ինչպես դա արվում է Չինաստանում - խաշած բրնձի քաղցր: Այդ համադրությունը համային հրճվում ձեզ.

Թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ քաղցր եւ թթու սոուսով

Դուք պետք:

• մի քանի միջին չափի սմբուկ,
• գույնզգույն զանգը պղպեղ - Վերցրեք կեսը կարմիր, կանաչ եւ դեղին.
• գլուխ սոխ,
• մի քանի մեխակ են սխտորով եւ մի փոքր կտոր թարմ կոճապղպեղի արմատ:

Է պատրաստել սոուսը, այստեղ են բաղադրիչները:

• 2 tbsp. լ: սոյայի սոուս լավ որակի.
• 2 tbsp. լ: քացախ 9% (եթե դուք ունեք 6%, ապա դնում 3 ճաշի գդալ),
• 2 tbsp. լ: շաքարավազ;
• քիչ օսլա - ը թեյի գդալ կամ պակաս:

Է եփել սմբուկ է սոուսով չինարեն, դուք պետք է ունենալ խորը frying pan "Wok», եթե դա չի, տեղավորվում է ցածր թավայի կամ, վատագույն դեպքում, միասնական համաժողովրդական. Սմբուկ լվանալ, կտրել մեջ կտոր (հեռացնել կեղեւը անհրաժեշտ չէ), ավելացնել աղ եւ թողնել կես ժամ պառկել, նրանք կտան հյութ, որը պետք է դատարկ ու բանջարեղեն ողողել կրկին, եւ Pat չոր մի սրբիչ: Պղպեղ կտրել մեջ երկար շերտ, սոխ - կես օղակների եւ Ginger ու սխտոր Նյութի մանր քանդվել. Մի թավայի շատ տաք բուսական յուղի արագ տապակել սմբուկ առաջին, ապա հետո 2-3 րոպե, ավելացնել սոխ եւ կոճապղպեղ, եւ վերջին բանը, քաղցր պղպեղ: Պատրաստել են սոուս: Որովհետեւ այս խառնուրդ է ամանի մեջ բաղադրիչները, ավելացնել մի բաժակ ջուր: Լցնել այն բանջարեղենի, ակտիվանալ եւ հեռանալ դեպի շոգեխաշել եռ քառորդ ժամից կամ մի քիչ ավելի: Այն բանից հետո, այս անգամ eggplants ներքո budutgotovy սոուսով, դուք կարող եք ցանել է համտեսել եւ ձեւավորում աղացած քնջութ սերմերը եւ ծառայելու կամ միս, կամ ինչ նախասիրություններում արտացոլված լավ, մաքուր բրինձ: Սիրահարները չինական սնունդ եւ նրանց, ում համար դա նոր, կգնահատեն այս ուտեստ.

Կարտոֆիլ եւ սմբուկ ի քաղցր եւ թթու սոուսով

Նախորդ բաղադրատոմսը կարող է լինել մի քիչ բարելավվել որպես սոուսով, եւ հիմնական բաղադրիչների, եւ եփել մի իսկապես համեղ ուտեստ. Վերցրեք:

• 2 միջին հասունացած սմբուկ.
• 1 պայծառ զանգը պղպեղ;
• մի քանի կարտոֆիլ միջին չափի,
• սխտոր եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Է պատրաստել սոուսով:

• 2 ճաշի գդալ. լ: մեղր եւ սոյայի սոուս,
• 1 tbsp. լ: խնձորի խնձորօղի քացախ կամ բրինձ.
• 1 բաժակ ջուր եւ 1 ճաշի գդալ: լ: օսլա:

Սմբուկ կտրել մեջ փոքր շերտ, podsolite եւ թող նստել է մոտ 20-30 րոպե: Պղպեղ կտրել մեջ երկար շերտեր: Կարտոֆիլի կեղեւ եւ քանդվել մեջ cubes. Red-տաք wok կամ թավա եւ արագ տապակել բանջարեղեն եռացող յուղով: Համար սոուսով, խառնել բոլոր բաղադրիչները է ամանի մեջ եւ լցնել սմբուկի: Հետո շոգեխաշել կարտոֆիլ եւ սմբուկ քաղցր եւ թթու սոուսով քառորդ ժամ: Ոչ սովո Ö ... ճաշակեք ճաշատեսակը կտա բնական թթվայնությունը քացախ եւ քաղցրությունը թարմ մեղր: Ծառայել է քաղցր բրինձ կամ չինական արիշտա. Դա այնքան պարզ է եւ արագ պատրաստել մեկը մեծ ուտեստների արեւելագիտության խոհանոցով: