Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ հավի ոտքեր է ջեռոցում կարտոֆիլով:

Շատերը, մտածելով, թե ինչ է եփել մի համեղ ճաշ, ընտրել ցանկացած հավի ուտեստ. Առաջին հերթին, դա էժան է եւ, հետեւաբար, մատչելի: Երկրորդ, այն պատրաստվում բավականին արագ: Եւ երրորդ, որ դա ցածր ջերմաստիճան միս, ուստի այն կարող է օգտագործվել ճաշի առանց ռիսկի է փչացնել ձեւավորել (իհարկե, չափավոր):

Տարբերակներ պատրաստի ճաշատեսակների հետ թռչնաբուծական Ամբողջությամբ կամ տարբեր մասերում դրա շատ են: Մեկը առավել մատչելի եւ հեշտ է պատրաստել հավի ոտքերի կարող է դիտարկել ջեռոցում կարտոֆիլով: Կախված գումարի բաղադրիչների, նրանք կարող են սնվում որպես փոքր ընտանիքի եւ լուրջ խմբի սոված հյուրերին:

Իհարկե, կան բազմաթիվ այլ եղանակներ , թե ինչպես պետք է եփել հավի ոտքեր կարտոֆիլ է. Multivarka, մի անցնող, մի կրկնակի կաթսայատան, մի միկրոալիքային վառարանում: Բայց այն թխում են ջեռոցում մի թխում թերթիկ, նրանք ձեռք բերել հետ Խրթխրթան ընդերքը, եւ այդպիսով բոլորը տապակած առանց ավելորդ ճարպը իր սեփական հյութի մեջ:

Պատրաստել այս կերակրատեսակ 4 մարդ, պետք է 4 հավի ոտքեր (կամ 8 ոտքերը), մոտ մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ, 2 սոխ, համեմունք հավի (դուք կարող եք վերցնել դուրս Գրքերի, բայց դուք կարող եք անել դա ինքներդ, որ ձեր սիրած համեմունքներ եւ աղ), 10 -12 կտոր սնկով եւ մի քիչ մայոնեզ եւ բուսական յուղ.

Քանի որ հավի տապակած բավական արագ, ցանկալի է նախապես բարկանալ կարտոֆիլ մինչեւ փափուկ (դա կարելի է անել անմիջապես մաշկի վրա, մանրակրկիտ rinsing է tubers ջրով): Հետո հավաքում բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, դուք կարող եք սկսել cooking մասին: Է հավի ոտքերի ջեռոցում հետ կարտոֆիլ պարզվել է ավելի հյութեղ եւ համեղ է, որ ցանկալի է նրանց նախօրոք marinate մի քանի ժամվա ընթացքում: Եթե դա հնարավոր չէ, ապա դուք պետք է թողնել նրանց մարինադ առնվազն ժամանակավորապես, մինչեւ եփած կարտոֆիլ:

Համար մարինադ պահանջվող համեմունքների եւ մայոնեզ: Ոտքերը պետք է պատշաճ կերպով համեմունք շփում, արատ մայոնեզ եւ թողնել սառնարանում: Մինչեւ եփած կարտոֆիլի հետ բուսական յուղի տապակել սոխ եւ սնկով, մի քիչ աղ:

Հետո, երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք պատրաստվել, վառարան, ջեռուցվում է միջին ջերմաստիճանի, վերցնել խոր թավայի եւ սկսում է դեղ շերտերը արտադրանք. Առաջին շերտը - կարտոֆիլի, peeled եւ կտրտած օղակները. Այն պետք է լինի մի քիչ աղ է, դուք կարող եք ցանել վայրի սուսամբար եւ այլ համեմունքներ: Տարածել գագաթին սունկ եւ սոխ, ապա մարինացվ միս: Հավի ոտքեր ջեռոցում հետ կարտոֆիլ կարող է աղացած է ընդերքը նման, եւ առանց դրա: Երկրպագուները փափուկ շոգեխաշել թափել է մոտ 100 մլ ջուր կամ արգանակ. Եթե ընդերքը անհրաժեշտ է, չեն ավելացնել հեղուկ.

Հաջորդ, թխում ուղարկվում է ջեռոցում, ծածկված փայլաթիթեղի գագաթին: Հավի բդիկներ տապակած է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ եփում 30-40 րոպե, 15-20 րոպե պետք է բացահայտել նրանց: Համար համը ավելացնել մանրացված սխտոր գագաթին (բայց ոչ պարտադիր): Ծառայում են ուտեստ կարող է լինել առանձին-առանձին (դա արդեն իր մեջ ներառում է մի զարդարանք), եւ կարող են լինել թարմ կամ թթու բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր:

Հավի ոտքեր ջեռոցում հետ կարտոֆիլ, տապակած, որպեսզի դուրս գան, շատ համեղ է, բացառապես բուրավետ եւ նայում մեծ է սեղանի վրա: