Ինչպես անել, ծովատառեխ տակ fur coat

Ոչ մեկը տոնական սեղան է ամբողջական, առանց ավանդական դարձած այս աղցան որպես ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Ըստ որոշ տեղեկությունների եկան այս աղցան դարձել է ազգային վաճառական Bogomil: Դա եղել է Ռուսաստանում 1919 թ.-ին, ժամանակն էր հեղափոխական, որը բացատրում է, թե անունը աղցան, եւ անկումը շովինիզմի - բոյկոտի եւ նզովքներում համար կարճ մի մուշտակ:

Շատ cookbooks, դուք կարող եք գտնել մի ավանդական բաղադրատոմսը, որը մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես կարելի է կատարել ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Ավանդական աղցան բաղադրատոմսը պարունակում է շատ պարզ բաղադրիչներ `կարտոֆիլ - 3-4 կտոր, գազար է - 2 կտոր, բազուկ - 2 միջին հատ, նույնիսկ պատրաստել մեկ սոխ, ձու - 4 կտոր, ծովատառեխ - 2 կտոր եւ մայոնեզ:

Սրանք են այն հիմնական բաղադրիչները, բայց կա նաեւ ինչ - որ չափով փոփոխվել բաղադրատոմսը գազար, որը քիչ թե շատ տարբերվում են միմյանցից: Այս դեպքում, բացի հիմնական բաղադրամաս, որը կարող ոչ բոլորը կարող օգտագործվել է աղցան եւ հետագա ներառում է, օրինակ, խնձոր եւ պանիր. Բայց այն, ինչ պետք է այս աղցան բաղադրատոմսը չեն եփում, պարզվում է, որ այն միշտ էլ քնքուշ եւ շատ համեղ է, եւ դրա պատրաստումը պետք չէ շատ ժամանակ եւ գումար.

Իհարկե, դուք կարող եք գնել պատրաստի աղցան է խանութում, բայց դեռեւս շատ մարդիկ նախընտրում են եփել այն ինքներդ. Երեւի ոչ ոք նայիր, ով չէր իմանա, թե ինչպես կարելի է կատարել ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Համն այս աղցան շատ նուրբ, բայց պետք է այն դարձնել ավելի միասնական, դա անհրաժեշտ է պատրաստել նախապես մի քանի ժամ առաջ տոնը ստորին շերտերի ժամանակ է ներծծում. Մինչեւ ծառայելով աղցան պետք է պահել սառնարանում:

Եթե հյուրերը չեն ուտում աղցան միանգամից, դա կարող է կերել հաջորդ օրը, եւ պնդում է, այն դառնում է ավելի համեղ: Շերտերը էին ավելի հարթ, աղցան ավելի լավ է տարածել է մի մեծ հարթ ուտեստ.

Նախքան ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու, դուք պետք է նախապատրաստել ձուկ. Աղցան ծովատառեխ պետք է վերցնել միայն ամբողջ բարելի կամ բանկերից: Ձուկ է մաքրվում, հանվում է եզր, եւ զգուշորեն հանել բոլոր ոսկորները. Արդյունքում ստացված ֆիլե կտրել մեջ cubes կամ բարակ շերտ: Ձու եւ բանջարեղեն, բացառությամբ սոխ, դուք պետք է նախապես եռացնել: Եփած բանջարեղենի հանել երեսվածքները, եւ դարձնել այն ավելի հեշտ, իսկ նրանք գտնվում են տաք.

Ձու, ընդհակառակը, նախ cooled սառը ջրով եւ ապա միայն մաքուր.
Շերտերն են վեց. Առաջին շերտը - քերած կարտոֆիլ. Հաստությունը մեկ սանտիմետր. Ապա մի շերտ կարտոֆիլ մանրակրկիտ smeared հետ մայոնեզ եւ տարածել ծովատառեխ. Մի մեծ ափսեի սովորաբար տեւում է մեկ ու կես ծովատառեխ: Երկրորդ շերտը նույնպես պատված է բարակ շերտով մայոնեզ: Սոխ պետք է Նյութի մանր կտրել եւ դրեց գագաթին ծովատառեխ, ինչպես նաեւ ծածկված մայոնեզ: Ձու չոր grated եւ շաղ չորրորդ շերտ, որպեսզի նախորդ շերտը պետք է երեւում, այսինքն մոտավորապես կես սանտիմետր հաստությամբ: Չորրորդը շերտը, ինչպես բոլոր նախորդները, այն նաեւ ծածկված մայոնեզ: Այժմ դուք պետք է քերել գազար եւ պառկել գագաթին ձու. Որ հինգերորդ շերտը ունի նույն հաստությամբ որպես չորրորդ եւ lubricated, ինչպես մայոնեզ: Վեցերորդը, շերտ - Սա grated ճակնդեղի. The հաստությունը այս շերտի մեկ սանտիմետր.

Աղցան լիուլի smeared հետ, մայոնեզ եւ զարդարված կանաչ սոխ, թակած մեջ մանր կտորների: Որոշ տնային տնտեսուհիների, հիման վրա, իրենց պրակտիկայում, ըստ ճաշակի աղցան կախված է գումարի մայոնեզ, որ այն, ինչ ավելի է, վերարկու tastier. Մնացած վարդերի կատարել եւ զարդարել նրանց աղցան. Եւ դուք կարող եք ներառել երեւակայությունները եւ հանդես գալ ավելի օրիգինալ միջոց Decorating, քանի որ գեղեցիկ զարդարված ուտեստ միշտ նայում ավելի ախորժելի եւ ստիպում է ավելի շատ տպավորություն է հյուրերին:

Սակայն, նախքան դուք կատարել զարդեր համար աղցաններ, դուք պետք է հիշել մի քանի պարզ կանոններ: Օրինակ, զարդեր պետք է անել մեկը, այդ բաղադրիչների, որոնք մասն է աղցան. Բացի այդ, չեն չափազանցել այն զարդեր. Եւ նայում աղցան չէ կոռումպացված, դուք պետք է զարդարել այն առաջ ծառայում.

Եվ այստեղ է, բաղադրատոմսը, որը նկարագրում է, թե ինչպես պետք է անել, մի ծովատառեխ տակ fur coat է նորովի: Մենք պետք է ձեռնարկել հետեւյալ բաղադրիչները: աղած ծովատառեխ - 1 pc, ճակնդեղ - 1 կտոր, գազար - 3 հատ ձու - 4 կտոր, մի վերամշակված պանիր եւ մայոնեզ մի տոպրակի մեջ.

Բանջարեղեն եւ ձկան պատրաստ ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, բայց քանի որ բաղադրատոմսը չէ կարտոֆիլ, առաջին շերտը ձուկ է դրել: Համար ձկների շերտի մի շերտ ձու rubbed վրա կոշտ grater, ապա մի շերտ պանիր եւ շերտի գազար. Վերջնական շերտը դրել ճակնդեղը: Բոլոր շերտերն բացառությամբ գազար ծածկված մայոնեզ եւ ճակնդեղի պետք է լցնել մայոնեզ է շրջանաձեւ շարժման , այնպես, որ նրանք ձեւավորել բարդ օրինակին.

Պատրաստվել ըստ այս բաղադրատոմսը, որը ստացել է աղցան օդը եւ ունի նուրբ համը: Եթե բավարար աղած ծովատառեխ, եւ dosolit կարող, բայց չեն չափազանցել այն, որ ոչ թե պետք է, ապա հանելուկ է ավելի քան այն հարցին, թե ինչ պետք է անել, եթե գերակատարվել է այն աղցան, դա միշտ չէ, որ հնարավոր է շտկել oversalting. Թեեւ այդ դեպքում պետք է ավելացնել եւս մեկ շերտ յուրաքանչյուր բաղադրամաս: