Ինչպես կերել ծովախեցգետին

Shrimp - մեր երկրում ամենատարածված ծովամթերքներից մեկը, չնայած որ ութ կամ տասը տարի առաջ ծովախեցգետնի հանրահայտությունը փոքր էր: Այսօր դրանք վաճառվում են գրեթե ցանկացած խանութում, հիպերմարկետում կամ առեւտրի կենտրոնում: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ կերակրել ծովախեցգետին եւ ինչով:
Shrimp հաճախ օգտագործվում է, որպեսզի աղցաններ, տարբեր ծովային կոկտեյլներ, եւ նրանք նաեւ լավ նախուտեստ է գարեջուր: Մենք բոլորս համոզված ենք, որ մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է կերել ծովախեցգետին, սակայն դրա մասին որոշ խորհուրդներ կարող են օգտակար լինել մեկի համար:
Ինչպես խմորով կերել ծովախեցգետին : Շենքը պետք է հեռացվի, թողնելով այն միայն ծովախեցգետնի պոչի հուշում: Հատկանշական է, որ ծովախեցգետինը տեղափոխվում է սոուսի մեջ, իսկ ծովախեցգետնի խառնված հատվածը հոսում է: Եթե ծովախեցգետինները ծովային կոկտեյլ են, ապա այս դեպքում նրանք ուտում են աղանդեր:
Ինչպես են սերմնացանները մաքրված չեն: Նման ծովախեցգետին կարելի է կերել: Ծովախեցուն պետք է մաքրվի, եւ դրա համար պատրաստված շերտը պատրաստվում է հատուկ ափսեի վրա: Անհրաժեշտ է նաեւ հոգ տանել մի բաժակ ջրի եւ կիտրոնի համար, որոնք նախատեսված են ձեռքերը լվանալու համար: Եթե շաքարավազը մեծ է, ապա դուք կարող եք օգտագործել հատուկ փաթույթ lobsters- ի համար, հեշտ է ձեռք բերել պոչը:
Եթե դուք կերակրում եք ծովախեցգետին արգանակ, ապա դուք կարող եք ամբողջությամբ ուտել դրանք, քանի որ արգանակ սովորաբար փոքր նմուշներից խմում է: Խոշոր ծովախեցգետին պետք է կտրել միայն մի պատառաքաղով, դրա համար դանակ, ըստ կանոնների կանոնների, չեն օգտագործվում:
Իսպանացիները շատ են սիրում ցույց տալ, որ իրենք ունեն իրենց ճանապարհը, քանի որ ծովախեցգետին իսպանացի է: Նախ, նրանք պետք է նախապատրաստվեն ըստ համապատասխան բաղադրատոմսի. Սոխը պատրաստվում է ձիթապտղի ձիթապտղի մեջ, այնուհետեւ մանրացված սխտորով, մաղադանոսով եւ տաք պղպեղով: Նյութի մանր թակած: Այնուհետեւ հարկավոր է տեղադրել տոմատի մածուկը հինգ րոպե տապակի մեջ եւ եփել: Ծովախեցգետինը սոուսում չպետք է փչանա, այլ պետք է ներծծվի դրա հետ: Պատրաստված է այս կերպ արտադրանքի Spaniards առավել հաճախ օգտագործվում է գարեջրի կամ որպես խորտիկ:
Այժմ եկեք պարզենք, թե ինչ է կերել մանր ծովախեցգետնը: Մեր մեջ այս ապրանքը հաճախ ավելի շատ է աղցանի բաղադրիչներից մեկը, բայց հետո այն կարելի է գտնել եւ շատ ավելի լայն կիրառություն: Ծովախեցգետից պատրաստում են տարբեր մածուկներ եւ սոֆլե: Իտալական խոհանոցում դրանք հաճախ ավելանում են պաելա, պիցցա եւ մակարոն:
Եթե կերակուրը սեղանի վրա որպես անկախ ճաշատեսակ է մատուցվում, ապա սիսեռը, բրինձը, ծաղկակաղամբը, ծնեբեկը եւ հաճելի մեղմ ճաշատեսակով այլ բանջարեղենը կզգան դրանք:
Ծովախոզուկը իդեալականորեն համակցված է ավոկադո, վարունգ, կեռ լոլիկ եւ այլ ծովամթերքների հետ: Խորհուրդ է տրվում լոլիկի սոուսով ձիթապտղի յուղով աղցաններ պատրաստել :
Ծովախեցգետնով, նարնջի եւ կիտրոնի բույրը շատ լավ է ներդաշնակեցնում, ինչպես նաեւ կարագի կամ ձիթապտղի, սխտորից, մածուցքից պատրաստված մածուկ, կատարյալ խառնուրդներ: Հնդկական խոհանոցում, կարամիրի եւ կոկորդի համեմունքները խառնուրդի անբաժանելի մասն են, Ճապոնիայում, սոյայի սոուսով տապակած ծովախեցգետին ջրի սովորական պրակտիկան: Ձիթապտղի յուղի եւ չիլիի սոուսի համադրությունը նույնպես ավելացնում է յուրահատուկ կծու համը շերտերի համար:

Իհարկե, կարեւոր է իմանալ, թե ինչ գինիներ պետք է կերել ծովախեցգետին: Տարբեր չոր եւ կիսամյակային գինիները կատարյալ են ծովախեցգետնյա խորտիկների համար, մինչեւ սպառումը, գինին պետք է սառեցվի մինչեւ 12 կամ նույնիսկ 8 աստիճան: Քաղցր գինիները կիսով չափ շատ լավ են, դրանք պետք է նաեւ սառեցվեն 8-12 աստիճան ջերմաստիճանում: Քաղցրավենիքով ամրացված գինիները պետք է խուսափել, քանի որ շաքարավազի շաքարավազը եւ հաճելի համը չի բացվի եւ ընդհատվելու է ամրացված գինիների համով, բայց չի լրացվում: