Ինչպես եփել կարտոֆիլ է ջեռոցում:

Հիշելով, որ ամառային արձակուրդների իմ տատիկի, մենք անմիջապես հիշում իր տնական ճաշատեսակներ, հոտը եւ համը, որը անհնար է մոռանալ: Այս հարմարավետ ընտանեկան հավաքներ պատշգամբում, ի շրջանակի սիրելիների, մի քիչ շաքարի հետ տնական կարտոֆիլ, եփում սիրով ու քնքշություն: Քանի որ դա կլինի մեծ է խաղալ Տնական կերակուրներից տատիկիս խոհանոցում. Եւ դա ոչ թե դժվար է. Այսօր, կարտոֆիլի wedges է ջեռոցում նույնպես պատրաստվում արագ եւ համեղ է, որ անհրաժեշտ է միայն հետեւել որոշ խորհուրդներ, եւ ավելացնել մի կաթիլ սիրո.

Ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է ոչ այնքան շատ բաղադրիչների, ուստի իրենց ծախսերը նվազագույն են: 800 գ կարտոֆիլ, մեկ սոխ, խոտաբույսեր համտեսել (սամիթ եւ մաղադանոս), մի հավ, համեմունքներ, 0.5 թեյի գդալ եւ կարրի նավթ: Այս ամենը կլինի բավական է համեմված կարտոֆիլ է ջեռոցում դարձավ ֆավորիտ բաղադրատոմսը ձեր ընտանիքը:

Սկսենք այն հանգամանքի հետ, որ կտրել է chicken մեջ մանր կտորների, աղ, պղպեղ, Curry եւ smazhem բոլոր կտորները բուսական յուղի. Դեռ թողնել միսը marinate համար 30 րոպե, եւ այս պահին, վարկեր cooking կարտոֆիլ: Յուրաքանչյուր մրգային կարտոֆիլ պետք է մանրակրկիտ rinsed տակ հոսող ջրի, օգտագործելով հատուկ խոզանակ մաքրել դուրս կեղտը: Ապա կտրել երկայնքով յուրաքանչյուր կարտոֆիլի 7-8 շերտ. Այն բանից հետո, պետք է լցված սառը աղած ջրով, բերում է եռալ, ապա Խոհարարություն ոչ ավելի, քան 4 րոպե. Հետո այս ժամանակահատվածում, fold թույլ եփել կարտոֆիլ մի քամոց, եւ թող դա թույն. Cooled կարտոֆիլի տարածումը սկուտեղի վրա եւ դնում է ջեռոցում է ցածր մակարդակի վրա, իսկ վերին վանդակը կազմակերպել է թակած կտոր հավի. Ավելցուկային հյութ եւ ճարպ մսի կում են ուղղակիորեն դեպի կարտոֆիլի ընթացքում թխում, դրանով իսկ դարձնելով կարտոֆիլի wedges է ջեռոցում իսկապես համեղ եւ բուրավետ. Բացի այդ, համեմունքներ են մսի կտա կարտոֆիլ յուրահատուկ հոտ: Հավի միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ է ջերմաստիճանի 200-220 աստիճան, իսկ կարտոֆիլի պտուղը չէ ծածկված ոսկե դարչնագույն. Կանաչի կարող եք սկսել է նախապատրաստվել այդ ժամանակ: Մաղադանոս, սամիթ եւ սոխ մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել ձեր սեփական. Ցանկալի է, որ կտրել սոխ օղակները, մաղադանոս եւ սամիթ, ինչպես Նյութի մանր milled: Ձեռք բերված խառնուրդ կանաչ Շաղ տալ համեմունքների եւ խառնել կարտոֆիլ: Է կտոր հավի խորոված evenly է թխում գործընթացում անհրաժեշտ է դիմել նրանց մի քանի անգամ:

Եթե դուք չունեք բավարար ժամանակ անհանգստացնել հետ թխում կարտոֆիլ, քանի որ կարտոֆիլի wedges է ջեռոցում տեւում է մոտ մեկ ժամ է պատրաստել, դուք կարող եք պարզապես եփել այն 15 րոպե հետո եռացող ջրով: Համար թռել եւ օգտագործել թարմ դեղաբույսեր կամ սխտոր ռեհան համը, որը կլսվի նույնիսկ ձեր հարեւաններին. Եփած կարտոֆիլ ռուլետ ցանկալի է մի խառնուրդ է կանաչապատում, որ յուրաքանչյուր կարտոֆիլի կտոր էր ամբողջությամբ ծածկված սոուսով. Երիտասարդ անուշահոտ կարտոֆիլ կարող է ծառայել ոչ միայն որպես առանձին ուտեստ, այլ նաեւ որպես կատարյալ զարդարի համար ձկան կամ մսի, ինչպես նաեւ երշիկեղենի կամ բուսական շոգեխաշել:

Կարտոֆիլ ֆրի է ջեռոցում է նաեւ պիտանի է ձեր հոգեւոր տօնին. Գործընթացը դա շատ չի տարբերվում Խոհարարություն կարտոֆիլի wedges. Դա կարեւոր է ոչ միայն կտրել կարտոֆիլ flavorful ձողիկներ եւ տապակել նրանց, մինչեւ փխրուն վիճակում: Դա կարեւոր է օգտագործել շատ բուսական յուղ տապակել կարտոֆիլ evenly.

Շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են այլ տեսակի կարտոֆիլի. Պյուրե կարտոֆիլ է ջեռոցում է նախապատրաստում նույնքան հեշտությամբ եւ արագ, ինչպես միշտ, մի քիչ ժամանակ է ուղղվելու է grinding է թխել կարտոֆիլ մինչեւ հարթ, վերածելով այն շիլա հետ մեկտեղ թթվասեր կամ մածուն.