Ինչպես թխել բադ է ջեռոցում

Միս դաքս մի սննդարար հավասարակշռված չափով հետքի տարրերի. Որ միսը այս թռչունների, ի տարբերություն բոլոր մյուսները, ունի բարձր յուղ բովանդակությունը, այնպես որ դա անհրաժեշտ է հասկանալ, թե ինչպես պետք է եփել այն. Թե ինչպես կարելի է թխել բադ է ջեռոցում համեղ.

Ընդհանուր առմամբ, այս թռչունը դուք կարող եք ոչ միայն թխել: Որ տուգանքը սնունդ է ձեռք բերել, եթե այն տապակել, եփել, կամ դնում դուրս. Եթե դուք ունեք միսը վայրի դաքս, դուք գիտեք, որ դուք պետք է եփել այն նույն կերպ, ինչպես մյուս մեծ խաղում: Երբ դուք եփել է բադ է ջեռոցում, նշել ջերմաստիճանի ռեժիմը պատրաստման եւ ժամանակի. Միայն առ այդ երկու պարամետրերը, դուք կստանաք մի իսկապես փափուկ եւ հյութալի միս:

Ինչպես թխել բադ է ջեռոցում

Երբ խոհանոցային բադ անհրաժեշտ է թափանցել տեղը մեծագույն գերբնակվածություն ճարպի: Այնպես որ, մի մեծ թվով դրա պարզապես դուրս, իսկ միս շատ ճարպ: Թխել զրո լավագույն մարզավիճակում ունեցող վանդակի. Այն կարող է արտադրվել ինքնուրույն, վթարային փայլաթիթեղի թերթերով եւ ավելացնելով դրանք ներքեւի համաժողովրդական. Վերեւից է դրել ducks. Այնպես որ, մոտ է մսի շրջանառվելու օդը:

Պղպեղ եւ աղ բադ. Որ դիակ, որը կշռում է մոտ 2 կգ, պետք է թխում է ջերմաստիճանի մոտ 220 աստիճանով երկու ժամվա ընթացքում: Նախքան Դուք թխել զրո է ջեռոցում, դուք կարող եք stuff այն բոլոր տեսակի fillings. Ընտրեք, թե ինչ եք ուզում: միրգ ու բանջարեղեն կամ հացահատիկային. Ճշգրիտ Խոհարարություն անգամ մեկ զանգի չի կարող, ի վերջո, թե քանի եփել բադ է ջեռոցում կախված է իր մեծությամբ:

Ժամանակ առ ժամանակ քաշեք զրո է ջեռոցում եւ լցնել the հյութ, որը կուտակում է ներքեւի մասում համաժողովրդական. Եւ կարիք չկա թափել ճարպ հետո գործվածք, որը ամբողջությամբ եփում! Այն կարող են պահվել եւս երկու ամսով է սառնարան. Դուք կարող եք օգտագործել այն ժամանակ, երբ cooking կարտոֆիլ, օրինակ. Նախքան դուք ներկայացնում թռչնի սեղանի շուրջ, թող կանգնեն մինչեւ 20 րոպե:

Ինչպես թխել բադ է ջեռոցում հետ խնձոր

Բաղադրությունը:

- Duck;

- կգ խնձոր.

Նախապատրաստություն:

Փորոտիքը հանել եւ ողողել բադ դիակ: Կլպել խնձոր ու կտրել նրանց շերտ. Պատրաստի խնձոր nafarshiruyte թռչուն եւ կարել նրա համառ Թեմա. Տեղի DUCK վրա թխում թերթիկ, այնպես որ դրա ետ է ներքեւի մասում: Ավելացնել կես բաժակ ջուր եւ դնում բոլոր ջեռոցում: Մի քանի անգամ ժամանակ ճաշ ջրի թռչնի ձեւավորված հյութ. Կախված նրանից, թե որքան մեծ է չափը դիակ, նրա Խոհարարություն ժամանակը կտատանվի կեսը երկու ժամ:

Նախքան եք ներկայացնել բադ է սեղանին, հեռացնել մաշկը: Որպես գարնիր է լավագույն պիտանի կարտոֆիլ, հնդկացորեն, կաղամբ եւ թխում խնձոր. Փոխարեն սովորական խնձորի կարող լցոնել թռչունների նարինջ կամ սալոր:

Մենք բադ ավելի կոշտ համեմատ հավի մսի: Հետեւաբար, այն պահանջում է ավելի շատ cooking ժամանակ.

Թե ինչպես պետք է եփել մի զրո տուն

Բաղադրությունը:

- բադ, քաշով մոտ 2 կգ.

- պղպեղ եւ աղ (ձեր սրտով.).

- սխտոր եւ պղպեղ.

- խնձոր;

- 50 գրամ սալորաչիր.

- 50 գրամ չոր ծիրան,

- մեկ նարնջագույն;

- 50 գրամ ընկույզ.

Նախապատրաստություն:

Լվանալ, չոր եւ վերացվել դիակ դաքս. Եւ դրսից, եւ ներսից այն, որ պետք է պղպեղ եւ աղ: Բացի այդ, առկա է դրա դեռ պետք է քսուք սխտոր: Լվանում է խնձոր, ճաքճքել են կեղեւ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Լվանալ եւ Pat չոր սալորաչիր եւ չոր ծիրան:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ավելացնել ընկույզը: Բոլորը, ձեր toppings պատրաստ է: Այն պետք է տեղադրել ներսում duck եւ դանակի toothpicks կամ կարել շարանը դիակ: Դրանից հետո յուղել գործվածք արեւածաղկի ձեթ եւ տեղադրել այն թխում թերթիկի որը նախապես Կազմ նրբաթիթեղ: Շուրջ թռչունների դնելու շերտ խնձոր.

Այժմ մենք պետք է փակել փայլաթիթեղի սկուտեղի եւ ուղարկեք այն մոտ երկու ժամ է ջեռոցում: Յուրաքանչյուր 30 րոպե ջրի բադ յուղ, որը ձեւավորում ընթացքում cooking մասին: Մոտավորապես 20 րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն, հանել փայլաթիթեղի, ապա սպառել ճարպ եւ թող թռչունը մի քիչ browned. Լցնել այն նարնջի հյութ. Եւ սեղանը Ծառայել, զարդարուած նարինջ եւ խնձոր: