Icing

Է զարդարել եւ բարելավել համ լայն շարք պարենային ապրանքների օգտագործելով շաքարի icing. Ինչ տեսակի քաղցր նյութերի են, եւ ինչպես պետք է եփել այն. Գրեթե բոլոր տեսակի փայլ, որը ներառում շաքարի փոշի կամ շաքար, որոնք կոչվում են «շաքար»: Եփել այն բավական է պարզապես. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառնել մի mixer կամ հարել: Բոլորն էլ դիմել է cooled տորթերի. Երբ, օգտագործելով փոշի շաքարը շատ ավելի բարակ է եւ քնքուշ հյուսվածք, որը բարելավում է արտադրանքի որակը:

Ամենապարզ տեսակ փայլ մեկն է, որը պատրաստված է շաքարի փոշի եւ ջրով: Է պատրաստել մի բաժակ փոշի, որը խառնվում 1 60 մլ ջուր: Երբ cooking դա պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ եթե այն ստացել է մի քիչ ջրալի, ավելացնել փոշի, բայց եթե այն շատ հաստ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել ջուր.

Համար ձեւավորում տորթերի, բլիթները, տորթեր եւ Muffins հնարավոր է պատրաստել պարզ ծածկույթների, որը բաղկացած է 1 ձու սպիտակ փոշու եւ 100 գ. Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է վերլուծել icing շաքարը միջոցով մաղել, ավելացնել այն ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ ծեծել է mixer մինչեւ թեթեւ պայմաններում, օդի փրփուր: Ստեղծել նկարներ եւ արձանագրություններ, որոնք օգտագործվում cooking սրսկել կամ պլաստիկ տոպրակ անկյունում կտրել.

Շատ համեղ սպիտակուցը icing ստացված ապակե փոշի 1, 1 սպիտակուցը, 20 մլ կիտրոնի հյութ: Cooled սպիտակուցը հարած mixer, ավելացվել դրան եւ կիտրոնի հյութ փոշի, եւ խառնուրդ է կիրառվում է խորոված ապրանքների.

Մրգային սառույց պատրաստել մեկ ապակե փոշի, 60 մլ հյութ (ցանկացած), 0.5 tsp վանիլին:

Կաթնագույն icing կատարվում 0.5 բաժակ փոշի, 0.5 tsp վանիլին, 20 մլ սերուցք (20%): Բոլոր բաղադրիչները համակցված են եւ խառը: Արդյունքում խառնուրդ, որը կիրառվում է խմորեղենը:

Lactic ջնարակ պատրաստել է ապակե փոշու 1 ճաշի գդալ կարագ, 0.5 tsp վանիլին, 40 մլ կաթ, մի պտղունց աղ: Հալեցնում կարագ, ավելացնել կաթը դրան, փոշու, վանիլի եւ աղ.

Շատ գեղեցիկ գունավոր icing ստացվել ավելացնելով մի պարզ խառնուրդ է բնական բաղադրիչների ներկանյութեր կամ դրա նախապատրաստման ից մրգային հյութեր: Բնական գույներով խտացված հյութ մրգերի, հատապտուղների, մրգերի, եւ ստանալ այդ գույները:

- Կարմիր (բալ, ազնվամորի, ելակ);

- դեղին, նարնջագույն (արքայախնձոր, գազար),

- կանաչ (մաղադանոս, սպանախ).

- Brown (ուժեղ թեյ կամ սուրճ).

- կապույտ, մանուշակագույն (հապալաս, blackberries):

Պատրաստման համար գունավոր փայլ զուգորդվում 40 մլ ջրի եւ colorant ավելացրել է դրան փոշի շաքարի (0.5 բաժակ) եւ խառը մանրակրկիտ:

Շատ մարդիկ են գնում է Զատկի տորթերի է խանութ, ցավոք, հիշում այդ օրերը, երբ մայրերն ու տատիկները իրենք տոնական թխում կեքս եւ ծածկված է իր ձյունափայլ սպիտակուցը ծածկույթների. Չնայած նրան, որ արդյունաբերական ցեխի Կարկանդակներ պատրաստված են նույն ապրանքների, որ համն իրենց հաճախ չի բավարարում մեզ. Ստորեւ բերված է բաղադրատոմսը, որը ունի երկար տարիներ: Icing համար Զատիկին է ամենաթարմ սպիտակուցներ: Դրա պատրաստման պետք է ձու, որոնք չեն պահվում են ավելի քան 7 օրվա ընթացքում: Որակը կարող որոշվում է նրանց ձվի դեղնուց, որ ավելի շատ հեղուկ, այն է, որ ավելի քիչ թարմ ձու. Հետո ինչպես մասնիկների սպիտակուցային է ձվի դեղնուց վերնիճ չի կարող տեղի ունենալ:

Նախքան whipping սպիտակուցներ են թեթեւակի cooled եւ ավելացված դրան մի պտղունց աղ: Mixer կամ հարել թափահարում նրանց համար 3 րոպե, ապա աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ: Հարած սպիտակուցները շաքարով 2 րոպե: Եթե շաքարը փոխարինել փոշի, icing ավելի լավն է լինելու: Ժամը 1 սպիտակուցը պահանջում 100 գ շաքար, կամ փոշու. Գերազանց հարած սառույց է հարթ, խիտ կառույց: Երբ դիմել է տորթեր, նա չէր խելագար. Է փայլ evenly ընդգրկում սպիտակուցի ապրանքը էր փայլուն վրա մակերեւույթը տորթ կիրառվում է մի բարակ խիտ շերտով ջեմ կամ ջեմ.

Է փայլ ավելի լավ է պահել, դա կարող է լինել չոր ջեռոցում դնելով մի տորթ կա 3-5 րոպե: