Սկումբրիա վրա գրիլ: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ

Ամառային բացօթյա հանգստի - առավել հաճելի ժամանց: Հոտը կրակի, թարմ օդ, զվարճալի ընկերության - էական հատկանիշը որեւէ հարձակումների, եւ որ առավել հաճախ եփել պիկնիկների. Իհարկե, խորոված. Բացի ավանդական ուտեստների միս կարելի է եփել սկումբրիա, աղացած վրա գրիլ: Այս ձուկը ունի հիանալի համ եւ, առավել եւս, որ այն պարունակում է քիչ զաւակ. Այս հոդվածում, դուք կարող եք գտնել բաղադրատոմսեր այնպիսի հետաքրքիր ուտեստների, ինչպես նաեւ սկումբրիա վրա գրիլ:

Advance պատրաստում

Նախքան սկումբրիա grilling վրա գրիլ, դա լավ է marinate. Դրա համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• սկումբրիա - 4 հատ;
• Կիտրոնի - 1 կտոր;
• սոխ - 1 հատ;
• ռեհան, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

եղանակը նախապատրաստման

Հիմա, դեպի պատմությունը, թե ինչպես սկումբրիա մարինադ համար grilling. Սկսենք ձուկ պետք է thawed in vivo. Միկրոալիքային միեւնույն ժամանակ օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում: Հաջորդ, դուք պետք է մաքրել սկումբրիա, հանել ընդերքի, կտրել նրա գլուխը եւ երկայնքով ծայր է կատարել խոր կտրել շուրջ միջքաղաքային եւ ձուկ. Ապա, դա անհրաժեշտ է մանրակրկիտ խառնել քերել ռեհան, աղ եւ պղպեղ, իսկ որովայնի եւ կտրում մահճակալ օղակների սոխ եւ կիտրոնով. Ապա սկումբրիա պետք է թողնել չորս ժամվա ընթացքում մի զով տեղում: Եւ միայն դրանից հետո է, որ այն կարող է աղացած շուրջ ածուխներով է հատուկ գրիլ:

Սկումբրիա փայլաթիթեղի. բաղադրիչները

Տարբերվում պատրաստվում սկումբրիա վրա գրիլ: Բաղադրատոմսեր խոհարարություն ներգրավել օգտագործումը տարբեր ապրանքների. Է ստեղծել մեր ուտեստներ պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Կիտրոնի - 1 կտոր;
• լոլիկ - 1 կտոր;
• մայոնեզ - ից ճաշակի.
• սոխ - 1 հատ;
• սեւ պղպեղ (աղացած) Աղ `ըստ ճաշակի:
• սկումբրիա - 2 հատ;
• մաղադանոս, սամիթ - համտեսել.

Սկումբրիա փայլաթիթեղի. պատրաստում

Առաջին, ձուկ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մաքրվում, շփում հետ, աղ եւ պղպեղ, որպեսզի այն ամբողջ դիակ մի քանի notches. Իսկ նրանցից յուրաքանչյուրը դուք պետք է ներդնել կես օղակները, լոլիկի, կիտրոնի, սոխ, եւ ներդրումներ որովայնի թակած մաղադանոս եւ սամիթ: Այնուհետեւ, գագաթին ձուկ թույլ օծել մայոնեզ: Դրանից հետո, որ դուք պետք է ուշադիր փաթեթավորեք սկումբրիա փայլաթիթեղի. Հետագա ձուկ պետք frying վրա գրիլ է չափավոր ջերմաստիճանի երկու կողմերից -dvadtsati տասնհինգ րոպե: Վերջում cooking սկումբրիա կարող է տեղակայվել եւ հակիրճ պահեք վրա գրիլ: Հետո այս ուտեստ կարելի է համարել պատրաստ է: Սկումբրիա է գրիլ է փայլաթիթեղի է զարմանալիորեն հյութեղ, համեղ եւ անուշաբույր: Ըստ մեր առաջարկված բաղադրատոմսով, այն կարող է նաեւ լինել թխում են ջեռոցում:

Սկումբրիա հետ ձիթապտղի յուղով: բաղադրիչները

Համեմունքներ, որը կարող է եփում անուշահոտ կերակրատեսակի, «սկումբրիա վրա գրիլ,« կարող են լինել շատ տարբեր են: Հետեւյալ բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են բաղադրատոմսով ներկայացված է ստորեւ:

• խնկունի - 2 մասնաճյուղերը;
• ուրց - 2 մասնաճյուղերը;
• կիտրոն - 2 հատ;
• Նավթի olivkovoe- 2 ճաշի գդալ.
• սկումբրիա - 2 հատ;
• պղպեղ (Սպիտակ) աղ - ից ճաշակի.

Դա այս համադրություն համեմունքներ եւ ամոքանքներ ստիպում սկումբրիա զարմանալիորեն նուրբ եւ համեղ:

Սկումբրիա հետ ձիթապտղի յուղով: եղանակը նախապատրաստման

Առաջին հերթին, ձուկ պետք է քանդել, եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Ապա երկայնքով ծայր, որպեսզի չորս incisions է խորության մեկ սանտիմետր յուրաքանչյուր. Դրանից հետո, կիտրոններ պետք է կտրել կես, եւ սեղմում հյութ մեկ կեսին, եւ երկրորդ կտրել մեջ կես օղակներով: Մնացած մինչեւ երկու halves կարող է մնացել մենակ: Հաջորդ պատրաստված սկումբրիա դիակները պետք է շաղ յուղով եւ քամած կիտրոնի հյութ, իսկ այնուհետեւ, շաղ տալ հետ, աղ եւ սպիտակ պղպեղ: Այնուհետեւ, ներսում յուրաքանչյուր ձկան անհրաժեշտ է ներդնել մի կտոր կիտրոնով եւ ճյուղ է ուրց եւ խնկունի. Դրանից հետո սկումբրիա պետք է թողնել marinate կես ժամ: Հաջորդ, դա անհրաժեշտ է տեղադրել ձուկ է գրիլ եւ եփել 8 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Հինգ րոպե առաջ վերջ Խոհարարություն պետք է տեղադրել մի կես կիտրոնի կտոր ցած է գրիլ: Դրանից հետո, սկումբրիա վրա գրիլ ամբողջությամբ եփած. Այն հնարավոր կլինի բերել սեղանին, sprinkling հետ հյութ թույլ տապակած կիտրոններ.

Սկումբրիա բանջարեղենով. բաղադրիչները

Հիմնական բաղադրիչները այս ուտեստ են իրականում ձուկ եւ տարբեր արմատներ եւ դեղաբույսերի. Եփել այն, դուք պետք է համալրում մինչեւ այդ մթերքները:

• սկումբրիա - 2 հատ;
• Կիտրոնի - 1 կտոր;
• մաղադանոս - 1 կտոր;
• նեխուր արմատ - 1 կտոր;
• սամիթ եւ մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
• աղ, համեմունքներ համար ձուկ, պղպեղ (սեւ) - ըստ ճաշակի:

Սկումբրիա բանջարեղենով. եղանակը նախապատրաստման

Նախ, դուք պետք է ապասառեցնելու է սկումբրիա, լվանում են այն ու կտրել մեջ շերտ, որը պետք է հեռացվել ներսից: Բացի այդ, մի խորը կոնտեյներով համար անհրաժեշտ է դնելու դուրս կտոր կտրատած նեխուր եւ մաղադանոս: Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կտոր ձուկ պետք է լրացնել հետ, դեղաբույսերի, դնում է ամանի մեջ մի արմատական, լավ watered հետ, կիտրոնի հյութ եւ աղ. Ապա սկումբրիա պետք է տեղադրել սառնարանի երեք ժամ է ստանալ այն պատշաճ կերպով մարինացվ: Հետո ձուկ պետք է մաքրել խոտ եւ անցնել դեպի ճաղերի. Որին հաջորդում է մի թխել այն մոտ տասը րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Սկումբրիա վրա խորովել պատրաստ է! Այս ձուկը լավ է եւ ցուրտ, եւ տաք.

Սկումբրիա հետ թթու դրած կապար. բաղադրիչները

Հետաքրքիր համ ստացվում է ձուկ, եփում թթու դրած կապար. Այս ախորժակ գնում է նաեւ ուտեստների միս եւ ծովամթերք. Իր լավ է սկումբրիա վրա գրիլ: Recipes համար ճաշատեսակներ, որոնք պահանջում են օգտվել տարբեր ապրանքների, այս դեպքում, դուք պետք է հետեւյալը.

• պղպեղ - 1 թեյի գդալ.
• sprigs եւ ուրց - 5 հատ,
• սկումբրիա - 5 հատ;
• սոյայի սոուս - գդալ;
• սոխ - 2 հատ;
• թթու դրած կապար - 3 թեյի;
• Սխտոր - 1 ատամը;
• լոլիկ - 1 կտոր.

Սկումբրիա հետ թթու դրած կապար. եղանակը նախապատրաստման

Ի սկզբանե, որ ձուկը պետք է մաքրվել ներսից: Ապա աղեղը պետք է մաքրել, լվանալ եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Դրանից հետո, մի մեխակ սխտոր է կտրել երկու halves, լոլիկ եւ կտրել մեջ cubes. Բացի այդ, ի դիակ սկումբրիա պետք է տեղադրված կապար, սոխ եւ ուրց sprigs: Գագաթին, որ ձկան մեջ պետք է դնել մնացած սոխ, սխտոր եւ լոլիկ. Հետո, բոլոր արտադրանքը պետք է sprinkled հետ, պղպեղ եւ լցնել սոյայի սոուսով. Այժմ, կմախքը պետք է թողնել marinate մի քանի ժամվա ընթացքում, ապա թափահարում դուրս ծով եւ տապակել գրիլ: Այստեղ եւ պատրաստ հյութալի սկումբրիա վրա խորովել. Հրատարակված այս հոդվածում, պատկերացում են տալիս, թե ինչպես է այն տեսքը ախորժելի ուտեստ.

Ամառային սեզոն - ժամանակը հաճելի փորձի եւ անմոռանալի համ սենսացիա. Որպեսզի պատրաստվենք ախորժելի ուտեստ է բնության, պետք է բավարարել մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սկումբրիա վրա գրիլ: Այս ուտեստը պիտի վայելեն բոլոր Ձեր ընկերներին եւ ծանոթների. Bon appetit!