Ինչպես եփել հավի շնիցել

Է եփել հավի շնիցել դուք պետք է ընտրել մի մեծ կտոր լավ որակի ֆիլե. Այնուհետեւ, ուտեստ կստացվի շատ համեղ է եւ հյութալի. Դրա բացակայության դեպքում, ապա դա կարող է լինել մի քանի միջին չափի կտորների, միացնելով դրանք միմյանց հետ, երբ driving, կատարել մեծ կտոր կլոր վիճակում:

Ի դասական բաղադրատոմսը համար շնիցել պահանջում է ոչ ծեծ միս: Մի բարակ կտոր միս է գլորում բավարար է breadcrumbs փշրանքները եւ դրվում է տապակած մի անցնող, ինչպես նաեւ կարագի. Կան բազմաթիվ սորտերի եւ ուտեստների կոչված հավի շնիցել: Այն կարող է պատրաստվել մի լցոնում: Ստանալ շատ օրիգինալ ուտեստ է, որը հազիվ մեկին դուր չի գալիս այն:

Դա հնարավոր է պատրաստվել տոնական սեղանին կամ ընտանեկան ճաշի Գալա: Շվեյցարիայում, մի ուտեստ կոչվում է «պսակ bleu": Եթե դուք ցույց տալ մի քիչ երեւակայությունը, այն կստանա տպավորիչ ու գունագեղ:

Համար, այս հավի պետք է կտրել բարակ շերտերով. Յուրաքանչյուր շերտը պատել է պլաստիկ փաթեթավորեք եւ զգուշորեն ծեծել դուրս է ֆիլե էր բարակ եւ փափուկ: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ դրեց գագաթին յուրաքանչյուր կտոր բարակ կտոր պանիր եւ խոզապուխտով: Փակել գլորում յուրաքանչյուր կտոր ֆիլե, ամրացնել հետ toothpicks. Դա կարեւոր է հետեւողականորեն roll այն ալյուր, ապա ծեծի ձու եւ վերջապես breadcrumbs.

Դրանից հետո, դուք կարող եք տապակել հավի շնիցել մի թավա հետ մի քիչ նավթ: Դա ավելի լավ է օգտագործել բուսական յուղ, քան կարագի. Ապա տեղափոխել են մի կաղապար, եւ թխում են ջեռոցում մինչեւ պատրաստ է, եւս 20 րոպե, շատ արդյունավետ նայում գլուխգործոցը նման միս խաչաձեւ բաժին է ափսեի շուրջ, որը decomposed զարդարի ու կանաչի.

Կա մի կծու ուտեստ է, որտեղ միսը եւ հիասթափեցնելու smeared մանրացված սխտոր եւ մայոնեզ: Լրացուցիչ կաղապարով հետ խառնուրդից ծեծված ձու եւ պանիր. Այս ուտեստը արդեն պահին պատրաստման խթանում է ախորժակը, իրենց հոտերի:

Դուք կարող եք եփել հավի շնիցել, եւ կարող են լինել հորթի միս կամ խոզի: Նրանք են ձեռք բերել ոչ պակաս հյութեղ եւ բուրավետ. Ընթացքում նրանց նախապատրաստումը ավելացվել է չոր գինի, պարմեզան պանիր, մսի արգանակ, միսը պարզվեց հյութեղ եւ փափուկ:

Դիետիկ Շնիցել, խնդրում ենք նրանց, ովքեր արգելվում է ուտել տապակած եւ կծու: նախ անհրաժեշտ է, որպեսզի աղացած ֆարշ այս հավի. Հավի կտորներ (600g), ձու (2 հատ), աղ, Նյութի մանր թակած սոխ (1 հատ) եւ սխտոր (2 սեգմենտներն) են նաեւ խառը եւ դրեց մեջ սառնարան: Ձեւավորել հարթ տորթ աղացած միս եւ մի քիչ browned նրանց մի թավայի վրա յուրաքանչյուր կողմում տակ կափարիչը.

Ապա լցնել մի փոքր քանակությամբ արգանակ (3/4 գավաթ) եւ եփ գալ հետ կոպ փակ ավելի ցածր ջերմության համար, մոտ 40 րոպե: Դելի MEATS, նույնիսկ, եթե նա պատրաստվում է մի քանի շերտերի մի անցնող, ստացվում է փափուկ, քնքուշ եւ հյութալի, եւ չի շագանակագույն:

Շատ տնային տնտեսուհիներն եփել հավի շնիցել բաղադրատոմսը ուշադիր անցնել միմյանց մի քանի սերունդների: The ամենադյուրին տարբերակը շնիցել հեշտությամբ պատրաստված փոքր կտոր ֆիլե, որը անհրաժեշտ է պայքարել դուրս եւ միանալ միասին: Ապա դրանք սառնարանի համար, մեկ ժամ կամ այնքան են կարողացանք արագ հավատարիմ մնալ միմյանց.

Ապա դուք roll կտոր ալյուրով, քաշել դրանք ձվի եւ տապակել ավելի բարձր ջերմության համար 7-10 րոպե, մի կողմում, ապա մյուսը: Դրանից հետո, մի փոքր կրակ եւ եփել եւս 20 րոպե, ավելացնելով մի քիչ արգանակ: Ծառայել է կանաչ ոլոռ, steamed բանջարեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրեով:

Համեղ հավի շնիցել կարելի է եփել պանրի վերարկու, իսկ միսը Արնանման է ծեծել ձու պանրով, ապա ուղղում է ալյուրի. Է բարելավել համ, այս ուտեստը, անմիջապես հետո Խաշում թխում են ջեռոցում:

Երիտասարդ տնային տնտեսուհի կարող է օգտվել հեշտ եւ անսովոր բաղադրատոմսով համար cooking լցոնած շնիցել: Այս դեպքում, որ ֆիլե կտրված է, եւ ստացվում է վերադարձ. Առանձին, խաշած սունկ. Քերած պանիր rubbed. Դնում լցոնում է մսի եւ փաթաթված ծրարի կամ roll.

Paneer, առաջին Արնանման ձվի, ապա Արնանման մի գունդ ալյուրի եւ breadcrumbs, ամրացվեն հետ toothpicks եւ տապակել մի անցնող հետ կարագի. Շարունակել եփել ցածր ջերմության տակ կոպ հետ: Բացի արգանակ. Ծառայել է բանջարեղենի եւ կծու սենդվիչների հետ սխտոր: Ստացվում է արագ եւ հեշտ ճաշ: