Ինչպես թխել Բլիթներ - նրբությունները եւ գաղտնիքները

Բլիթներ, Բլիթներ - իրենց սիրելի ուտեստների մանկությունից ավելի անգամ: Թվում է, թե ոչինչ չկա ավելի հեշտ է, քան տապակել կույտ եւ դնում է սեղանի վրա մի բաժակապնակ մուրաբա, մեղր, թթվասերի, համ նրանց, կարմիր, համեղ, եւ նույնիսկ տակ տաք բուրումնավետ Gulls:

Հնարքներ են առեւտրի

Սակայն թվում է, - մի բան, սակայն, քանի որ դա, ըստ էության, - բոլորովին այլ. Քանի որ հարցը, թե ինչպես պետք է թխել Բլիթներ - ոչ այնքան հիմար, հատկապես սկսնակների համար տնային տնտեսուհիների. Ամենակարեւոր բանը, - ճաշատեսակներ. Լավագույն հերթին, եթե դուք ունեք հատուկ նրբաբլիթ համաժողովրդական. Կամ ընդհանուր, բայց փոքր է, հաստ ներքեւում եւ պատերի. Թե ինչու է հաստ. Է warmed evenly. Եւ չեն այրել խմոր լավ թխած միջոցով:

Ինչպես թխել pancakes է դրան: - երկրորդ trick. Առաջին քայլը պետք է Տապակը յուղել հետ յուղ, աղ ցանել եւ ignited. Հետո, երբ cooled ներքեւ, սրբել ֆլանել, «prisolit» կրկին, եւ ապա սրբել կրկին, բայց մաքուր է եւ չոր. Այն բանից հետո, որ կաշառել է հատակին մի կտոր բուսական յուղի կամ յուղ, մանրակրկիտ ջերմ եւ սկսել cooking մասին: Քիչ մարդիկ են լսել դրա մասին, եւ եթե նրանք անել, նրանք հազվադեպ են օգտագործել. Եւ դա ապարդյուն. Այդպիսի նրբություն խուսափում պայմանական առաջին նրբաբլիթ միշտ գունդ - գունդ.

Ինչպես թխել Բլիթներ - երրորդ հնարք: Եթե ինչ-որ մեկը դեռ անհաջող, pesters թխում Pan - չեն շտապում է քսել հատակին դանակով կամ «ոզնի»: Այս բուժման հետ ուտեստների կլինի միայն ստանալ ավելի վատ. Լվանում է համաժողովրդական կրկին ու կրկին կալցիանացում կարգը: Դա, իհարկե, օգնել!

Որ հնարք է, չորրորդը, որը վերաբերում է արդեն քննությունը: Դա պետք է արվի ի հետեւողականությունը նման է սերուցքով միջին հաստությամբ: Հեղուկ է այրել ու պայթել է, երբ դուք դիմել: A չափազանց հաստ մնում ներսում խոնավությունից: Այն միշտ հաշվի ենք առնում այն նայիր, ով արդեն գիտեք, թե ինչպես պետք է թխել Բլիթներ.

Եւ մեկ այլ բան: ավելի լավ է ճարպ (բուսական յուղ) լցնել խմոր մեջ. Ապա պետք է լինի բավարար, մինչեւ cooking մեկ անգամ ուշադիր քայլել համաժողովրդական խոզի բեկոն. The ջերմային պետք է լինի ամուր, ապա Բլիթներ են թխում արագ դիմել վարդագույն, մի Խրթխրթան ընդերքը.

Իսկ վերջին մի օրինական հարց. «Բլիթներ են տապակած կամ խորոված» Սկզբունքորեն, եթե նավթի համաժողովրդական չի ավելացվել, եւ եփել, թե ինչ է պարունակում է քննության (մի փոքր չափով), ապա թխում. Եվ եթե նախկինում յուրաքանչյուր նոր խմբաքանակի Բլիթներ համը, այն ճարպ, որ տապակած.

բարակ Բլիթներ

Մենք այժմ դիմել տեսական պրակտիկայում: Մասնավորապես `թխել բարակ Բլիթներ. Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Քանի որ այն խորհուրդ է տրվում սկսել եւ զարգացնել «նրբաբլիթ" բան. Դուք պետք: մաղած ալյուր - 2 բաժակ կաթ - 3 բաժակ, ձու - 3 հատ, կարագ - 50-60 գրամ, մի գդալ շաքարավազ եւ թեյի գդալ աղ .. Beat the eggs, ավելացնել աղ եւ շաքար, քսում: Լցնել կաթը եւ հալված կամ softened կարագ, ակտիվանալ կրկին. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուր:

Զգուշորեն ակտիվանալ է պահել ից ստանալու lumps. Preheat մի թավա յուղով: Թափել են թակել, այնպես, որ այն տարածվել է ներքեւի մասում մի բարակ շերտ: Թխած նրբաբլիթ վրա ափսեի թափահարում եւ թխել:

Ինչպես եւ այն, ինչ մատուցվում է այս ուտեստ. Այս Բլիթներ են կատարյալ են իրենց կազմի. Լցոնում դրվում է կեսին խմոր փաթաթված ծրարի մեջ: Կրկին, Բլիթներ stacked վրա թավայի տապակած. Կախված է թռել, նրանք օգտագործվում են սերուցքով (օրինակ, նրբաբլիթ լցոնած մսով), հատապտուղների ջեմ կամ օշարակ, մեղր: Կամ հատուկ վանիլ եւ շոկոլադ սոուս: Իսկ եւ իրենց հետ եզրին իր փխրուն է, կարմիր յուղոտ միջոց, այդ Բլիթներ պիտի խնդրեմ, որեւէ մեկի ճաշակը հրաշալի.

Խոհարար, նայիր, եւ raduyte տուն