Սնկով Glade է ձեր խոհանոցում. Այն կարելի է եփել chanterelle

Քնքուշ, համեղ Աղվես - սնկեր որ տնային տնտեսուհիներն երջանիկ է օգտագործել որպես հիմնական բաղադրիչների տարբեր ճաշատեսակներ. Նրանք գնալ նաեւ marinating, frying, որպես լրացնելու համար տորթերի. Է կիսվել ձեզ հետ որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Հիմնական highlight - բոլոր ուտեստներ պատրաստվում են pots.

Հավի միս սնկով

Առաջին բանը, որ կարելի է պատրաստել chanterelles համեղ հավի շոգեխաշել հետ սալոր եւ սնկով: Ճաշերի համար անհրաժեշտ կլինի: հավի դիակ կամ կես կիլոգրամ բեկոն. 150-200 գրամ սունկ, թարմ ավելի լավ է, մարգարին կամ կարագ համար frying. ալյուր (2-3 ճաշի գդալ) համար saute. լամպ ապակի սերուցք, աղ, համեմունքներ, կտրատած կանաչի, 100 գ սալորաչրով (առանց կորիզի, soaked): Է փորձարկել (եւ դա նույնպես ընդգրկված է մեր բաղադրատոմսով), պատրաստել: ալյուր - կես բաժակ, ձու - 2 հատ, 50-60 գ խմորի մարգարին:

Սկսելու գործընթացը: Միս կտրել մեջ մանր կտորներով, մի լա ճաշացուցակ: Սունկ եւ սոխ կտրել մեջ շերտ. Կազմակերպում է հավի վրա տաքացված թավայի մեջ, ավելացնել սունկ եւ սոխ, տապակել բոլորը կարագի. Ապա խառնել հետ, սալոր եւ վերաբեռնել արտադրանքը pots. Season հետ, աղ եւ պղպեղ, շաղ տալ հետ համեմ. Եթե ցանկանում եք սխտոր, դուք կարող եք Նյութի մանր կտրել մի քանի մեխակ յուրաքանչյուր կոնտեյներ. Մի մոռացեք, որ allspice եւ Bay տերեւի. Լցնել միսը սերուցք, հավասարաչափ բաշխումը նրանց վրա է զամբյուղի մեջ (եթե դուք օգտագործում եք մեկից ավելի): Շաղ տալ գագաթին դեղաբույսերի եւ pritrusite ալյուրի. Այստեղ գալիս է մի փորձություն բոլորը - դա ծածկված են ամանների փոխարեն սովորական ԹԱՍԱԿՆԵՐ. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, դուք կարող եք տեսնել, որ դուք կարող եք խոհարար chanterelles բացառապես համեղ ուտելիք. Cooled մարգարին քսում է տուգանք grater, խառնել ալյուրի, քսում. Ծեծել են ձու, լցնել մի քիչ ավելի քան կես բաժակ ջուր, հունցել խմոր: Կես ժամ, որ անհրաժեշտ է Հերիք է սառնարան, եւ ապա բաժանել կտորների եւ գլորում է seams-կափարիչը: Նրանց չեմ ճարպ, առավելագույնը 1,5 սմ: Լավ խրված է բեռնարկղային պարանոցի, խոզանակ հետ ծեծի են ենթարկել ձու եւ տեղը մի փոքր տաքացված ջեռոցում: Թխել մոտ 3 ժամ: Ծառայել է սեղանի վրա, քանի որ դա, pots եւ կնքված: Եթե դուք նախատեսվում են հյուրեր, անվտանգ վերաբերվում նրանց նման բուժել. Նրանք պետք է ուրախ եւ ուզում են իմանալ, ձեզանից, որոնք կարող են եփում chanterelle հատուկ.

Gras սնկով սերուցքով սոուսով

Երկրորդ խոհարարական հրճվում առաջարկվող ձեզ - Gras սնկով. Համար, այս բաղադրատոմսով կմոտենան ցանկացած խոզի կամ տավարի միս: Այն անհրաժեշտ կգ ապրանքի 3 խոշոր սոխ, կես բաժակ թթվասերով: A մարգարին, համեմունքներ եւ համեմունքներ, աղ: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է եփել chanterelles է սերուցքով, բայց ոչ թարմ եւ չորացրած: Երկարակյաց լվանում, չոր, հեռացնել ժապավենը եւ այլն: Դ կտրել մեջ մանր կտորներով, աղ եւ պղպեղ, քաշել է ալյուրը: Տապակել այն մարգարին կամ կարագ (կարագ) մինչեւ կեսին: Սունկ (բավական 15 հատ) Այս անգամ թող լինի հալված: Ապա նրանք պետք է եփել, մերժել է քամոց, կտրել. Սոխ մաքուր, նույնպես, կտրել, խառնել chanterelles եւ տապակել: Side Նշում: եթե դուք հետաքրքրված եք, թե ինչպես պետք է եփել տապակած chanterelles, դուք կարող եք օգտագործել այս առաջարկությունները: Բայց վերադառնանք բաղադրատոմսով: Այն warmed pots պառկեց կտոր Gras սոխով zazharki, լցնել կես բաժակ սունկ բուլյոններ եւ այնքան, որքան թթվասեր, կափարիչը եւ եփ գալ առնվազն 20-25 րոպե է ջեռոցում: Ծառայել տաք տապակած կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի պյուրեով, թթու եւ վարունգ մարինացվ կամ sauerkraut. Զարմանալի համեղ ուտեստ.

Սրանք են այն կախարդական pots եւ հրաշալի սունկ! Այժմ դուք գիտեք, որ դուք կարող եք խոհարար chanterelles: