Ինչպես հարկն է խաշած ծովախեցգետին

Ծովախեցգետին հայտնվել է Ռուսաստանի դիետայի ոչ այնքան վաղուց, բայց արդեն բռնել, որ հավանել է շատերի համար: Այնպես որ, դուք ցանկանում եք եփել մի ուտեստ ծովախեցգետին եւ զարմացնել ձեր ընտանիքը. Սկսել, մենք գնում ենք դեպի խանութ եւ ընտրել սառեցված prawns. Որոշել են իրենց որակը կարող է լինել աչքի. Նախ, որ փաթեթի են ծովախեցգետին պետք է լինեն միեւնույն գույնի: Երկրորդ, նրանք պետք է լինեն փայլուն Ռումբերն եւ ՈՒրիշ tails. Ի լրումն, դուք պետք է իմանա, որ նրանք լինում են երկու տեսակի `սառը ջրով (Ատլանտյան) եւ տաք ջրի (կոչվում Tiger եւ արքայի):

Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել, ծովախեցգետին. Ըստ էության չկա ոչինչ բարդ է. Դուք պետք է թափել ջուրը մի կաթսա, բարկանալ այն, եւ մի քիչ աղ է. Հիմա դրել եռացող ջրի մեջ եւ ծովախեցգետին մատնանշեք մի քանի րոպե: Ընտրովի, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք համեմունքներ սեւ պղպեղ, սամիթ, բեյ տերեւի, մեխակ եւ մի կտոր կիտրոնով:

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել ծովախեցգետին, այն պետք է գրված է փաթեթավորման վրա, բայց ոչ բոլորը, ուշադրություն է այդ նշանների. Այնպես որ, թե որքան նրանք պետք է եփել. Այն կախված է տեսակի ծովախեցգետին եք գնել: Օրինակ, միջին չափը Atlantic ծովախեցգետնի եփում մոտ 2 րոպե, եւ արքայական եւ վագրի պետք է պատրաստ լինեն 2.5-3 րոպե. Որոշ սպառողներ են, թե ինչպես պետք է եփել սառեցված ծովախեցգետին. Սա արվում հենց այնպես, ինչպես թարմ ծովախեցգետին, բայց Խոհարարություն ժամանակն ավելացել է 5-10 րոպե.

Թե ինչպես կարելի է բարկանալ ծովախեցգետին, որ նրանք ստանում են հյութեղ եւ համեղ: Նրանք պետք է եփել, քանի դեռ նրանք չեն ստանում պայծառ Նարնջագույնը եւ չեն բարձրանալ դեպի վերին (ինչպես, օրինակ, cooking dumplings): Digest խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այս դեպքում դուք կստանաք մի խառնաշփոթ. Բայց հետո cooking կարող է լինել մոտ 15 րոպե մնացել է արգանակ, այնպես որ նրանք բեմադրել juicier. Հարցն այն է, թե ինչպես պետք է բարկանալ ծովախեցգետին, այսօր ավելի կարեւոր է, քան երբեւէ: Իրական համադամասերներ փորձում են ոչ միայն եփել դրանք ճիշտ, այլեւ իր հերթին նրանց մեջ մի համեղ ուտեստ.

Սուպերմարկետներում եւ մթերային խանութներում ծովախեցգետին կարող է մատակարարել untreated եւ ազատ (բայց նրանք ավելի թանկ է), այսինքն, առանց shell եւ գլխին. Երբ խոսքը վերաբերում է արժեքին, գնել անմշակ չէ, շատ շահավետ. Այն բանից հետո, 1 կգ peeled ծովախեցգետին ընկնում է 3 կգ չմաքրված: Թե ինչպես կարելի է բարկանալ ծովախեցգետին. Եթե Դուք գնել հում ծովախեցգետին, ենթարկվում է խոր սառեցնել, ապա մինչեւ cooking նրանց հալվել ամբողջությամբ. Այս դեպքում, ապասառեցումը պետք է արվի աստիճանաբար: Սկսել, տեղադրել դրանք սառնարան (բայց ոչ սառնարան), ապա որոշ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է շտապ պատրաստել ծովախեցգետին, դուք կարող եք թողնել դրանք խոր ուտեստ տաք ջրով, որ նրանք շատ արագ thawed.

Տեղեկությունների համար: Այսօր, բնության, կան ավելի քան 2,000 տեսակի ծովախեցգետին. Ըստ իրենց ծագման, նրանք բաժանվում են ծովային եւ քաղցրահամ ջուր:

Ծովախեցգետին միս (երբ պատշաճ պատրաստված) մրցույթի եւ փափուկ: Այն պարունակում է nonfat թթու, ցինկ, սպիտակուցային, կալիում, կալցիում եւ հանքային աղեր:

Խաշած ծովախեցգետին օգտագործվում են աղցաններ, Ապուրներ եւ համեղ ուտեստների.

Վայելեք ձեր ճաշը!