Ինչ վերաբերում է ձմեռային հնձի թրթնջուկ. Երեք ապացուցված եղանակներ

Ի ձմռանը մենք հատկապես ուզում թարմ կանաչի: Դա ոչ միայն օգտակար է, այլեւ մեզ հիշեցնում է, իր տեսակետն է տաք օրերին ամռանը. Մեկը առաջին գարնանը հրճվում է մեզ հետ, թրթնջուկ. Բայց պետք է կատարել աղցան կամ եփել նրա հետ մի հրաշալի կանաչ ապուր կարող է եւ ձմռանը. Որպեսզի դա անել, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է պատրաստել թրթնջուկ ճիշտ է այս համեղ եւ առողջ կանաչի է պահել գեղեցիկ տեսքը, եւ որ ամենակարեւորն է `համ ու վիտամիններ.

Իրականում եղանակներ թրթնջուկ լայն պահեստավորման. Յուրաքանչյուր կին կարող եք ընտրել առավել հարմար իրենց - չորանում, սառեցման, պահածոյագործություն: Մենք նայում յուրաքանչյուր մեթոդը Բերքահավաք բոլոր մանրամասները:

Սակայն, նախքան բերքի վրա թրթնջուկ ձմռանը, այն պետք է լինի ինչ - որ տեղ է վերցնել. Հետեւաբար, մենք մի հարմար կոնտեյներով եւ գնալ երկրի, այգի, մի մարգագետնում, կամ ամենամոտ շուկայում. Մենք բերում համեղ բանջար տուն եւ անում իր նախապատմություն բուժում: Սկսել թրթնջուկ, պետք է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ է հեռացնել թակարդում նրան պատահաբար մոլախոտերի եւ վնասվել տերեւները, եթե այդպիսիք կան: Սա վերաբերում է բոլորին, առանց բացառության մեթոդներով դատարկ. Բայց հետո արդեն սկսում տատանումները:

Ինչ վերաբերում է ձմեռային բերքահավաքի թրթնջուկ, եթե դուք չեք ունենա ժամանակ, բայց կա մի ընդարձակ սառնարան. Շատ պարզ է: վերցնել լվացվեն եւ պատրաստի թրթնջուկ, կտրել այն եւ կազմալուծվել բեռնարկղերի մեջ: Տեղավորվում հատուկ պլաստիկ տուփի հետ քիփ կոպ (դուք կարող եք գնել դրանք ցանկացած խանութում այսօր), կամ, վատագույն դեպքում, սովորական պլաստիկ տոպրակներով: Դուք կունենաք շատ թրթնջուկ servings ից յուրաքանչյուրը կարող է welded, օրինակ, համեղ կանաչ ապուր. Դեղաբույսերի, մինչեւ cooking չեք նույնիսկ կարիք է defrost.

Թե ինչպես կարելի է սառեցնել նավահանգիստը ձմռանը, տեսակավորվում է, բայց այս ձեւով, ինչ - ինչ պատճառներով, չի կարող գնալ բոլոր սերվերների համար: Օրինակ, սառնարան, այնպես որ դուք չունեք շատ տարածություն. Ապա դուք կարող եք նավահանգիստը է չորացնել եւ պահպանել է պատշգամբում: Այս նպատակով, Նյութի մանր թակած թարմ խոտաբույսեր դրել թղթի վրա եւ չոր, բնականաբար: Ցանկալի է, որ դա չի ստանում Արեւի ճառագայթները: Եւ որպեսզի նավահանգիստը է չորացնել evenly, ժամանակ առ ժամանակ, ակտիվացնել այն:

Հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է բերքը ձմեռային թրթնջուկ մեթոդը պահպանման. Այստեղ կարող է լինել երկու տարբերակ: Զգուշորեն լվանում եւ coarsely թակած թրթնջուկ դնում մի անոթ է եռացող ջրի մեջ, պահպանելով բարձր ջերմության մի քանի վայրկյան, մինչեւ կանաչ գույն չի փոխել, ապա գազի նվազեցնում է նվազագույնի, հեռացնել քափ քափքաշ, եւ ապա այն նաեւ վերցնել թրթնջուկ եւ սերտորեն compacted նախընտրական ստերիլիզացված բանկա. Ավելացնել որոշ հեղուկ է անցնող եւ գլորում է.

Եթե դուք չեք ցանկանում, որ խառնաշփոթ բանկերի եւ բարկանալ ջուր, մենք կարող ենք առաջարկել այլ կերպ: սառը pickling. Նախքան ձմեռային բերքահավաքի թրթնջուկ աղ, ապա այն պետք է լվանալ, նորից, տեսակավորելու, կտրել, քանի որ դուք հարմարավետ, եւ սերտորեն դնում է բանկի շերտերի, sprinkling աղ. Սա պետք է պահվեն ավելուկ է սառը մութ տեղ: Քանի որ կանաչի աղի բավարար է, ավելացնել ուտեստ, երբ cooking աղ պետք է զգուշավոր լինեն:

Հաջողակ խոհարարական փորձարկումները եւ համեղ ձմեռային!