Tips: Ինչպես ծխում ձկների smokehouse

Ապխտած միշտ ողջունում է տոնական եւ ամենօրյա սեղանի շուրջ: Ծխելու հետ, դուք կարող եք փրկել nutrients արտադրանքի, տալով այն միեւնույն ժամանակ հարուստ համով: Այստեղ են ընդամենը արտադրանքը խանութում միշտ չէ, որ գոհ է որակի մակարդակով: Շատ ավելի լավ է ծխում ձուկ է smokehouse տանը: Որպեսզի դա անել, կան բազմաթիվ հատուկ բաղադրատոմսեր.

Թե ինչպես կարելի է ծխում ձուկ smokehouse

Առաջին պայմանն այն է, լավ արդյունք - լավ Smokehouse: Չժանգոտվող պողպատից տարբերակները հարմար օգտագործման համար նախատեսված վրա փայտ կամ փայտածուխ: Այս smokehouse դա հնարավոր կլինի պատրաստել ոչ միայն ձուկ, այլ նաեւ մսի կամ հավ: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է ծխում ձուկ է smokehouse. Ընտրեք ձուկ ծխելու համար. Դե պիտանի որպես իշխանի եւ ծովի bass մասին: Նախքան խոհարարություն, մաքրել ձուկ ներսից է կտրում է այն gills պոչը: Հետո մաքրում, այն պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ մի քիչ վերցնել է աղի ջրի ազատվել տհաճ odors. Համար վաթսուն րոպե ապխտած ձուկ պետք է տեղադրված է ծով, որը բաղկացած է երկու բաժակ ջուր, երկու ճաշի գդալ աղ ու ցանկացած Ձկնորսություն Season համտեսել: Օրինակ, համադամասերները կարող եք օգտագործել գինի, պղպեղ կամ սոյայի սոուս: Հետո մեկ ժամ, հեռացնել ձուկ եւ չորացնել այն թղթի վրա սրբիչ: Օգտագործման համար Smokehouse կաղնու փայտի չիպսեր, խնձորի կամ լաստենի եւ տաքացնել Սարքը 65 աստիճանով: Միայն դրանից հետո կարող եք սկսել ծխելը, երեսարկման է ձուկ է գրիլ: Այս մեթոդը, ինչպես ձուկը ծխելու մի smokehouse, ենթադրում բուժում է ցածր ջերմաստիճանի մեկ ժամ, որից հետո ջերմաստիճանը պետք է բարձրանալ հարյուր աստիճանով: Ձուկ միջին չափի պատրաստ կլինի մեկ ժամից: Այս մեթոդը կարող է լինել ցանկացած շարք ձուկ է ծխի. Ավարտից հետո նախապատրաստման դա կարող են Spice սխտոր կամ կիտրոնի հյութ, սակայն, որ արդյունքը կլինի գերազանց եւ առանց որեւէ լրացումներ:

Կարեւոր կանոնները ծխելը

Նախքան cooking համար անհրաժեշտ է հասկանալ, թե ի մանրամասն, թե ինչպես պետք է ծխում ձկների smokehouse: Էականն այն է, որ ըմբռնումը ամբողջ գործընթացի, ոչ միայն գիտելիքը փուլերում: Այնպես որ, Smokehouse պարտադիր սերտորեն փակ. Եթե դուք դեռ openings համար օդի, որ ապրանքները պետք է պարզապես եփել ծխի. Բացի այդ, թե ինչպես պետք է ծխում ձկների smokehouse, եւ ազդում է չափը սարքի. Նրա խորությունը պետք է թույլ տալ դիրքավորումը ապրանքը զգալի հեռավորության վրա այրման փայտի կամ ածուխի. Եթե Smokehouse փոքր ծավալը, գոլորշու, ազատ է արձակվել է ձուկ լրացնել ամբողջ smokehouse եւ welded արտադրանք. Այդ կանոններին չհետեւելը է կենդանություն, պարզապես բավական է եփել մանրակրկիտ. Արդյունքն այդ ջանքերի պարտավորվում է արդարացված, քանի որ տնային-ապխտած շահեկանորեն տարբերվում են խանութներում եւ շատ քչերն են թողնում անտարբեր: Բացի այդ, նրանք շատ առողջ է, քանի որ նրանք չունեն արհեստական ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ համային կամ ավելորդ քանակությամբ աղ եւ համեմունք: Իսկ գինը նման ապրանքի շատ ավելի էժան է, - Ուտեստների միշտ մատակարարվում է «biting" գնային թեգերը, եւ Տնական կարիք չունի այնքան շատ. Նրանք, ովքեր սիրում են ձկնորսության եւ ձկնորսության մեջ, եւ չի միայն պետք է պարզապես մի քիչ smokehouse եւ թեփ.