Վրացերենի լավագույն բաղադրատոմսերը

Լոբիոն վրացերենով լոբու է, որը պատրաստված է անդրկովկասյան ժողովուրդների շրջանում: Այն կարող է ունենալ շատ դիզայնի ընտրանքներ եւ լրացուցիչ բաղադրիչներ: Մենք հավաքել ենք այս ամենատարածված ուտեստի ամենատարածված եւ բերանի-ջրելով բաղադրատոմսերը :

Lobio վրացերենով ձվի հետ

Ձեզ հարկավոր է `մեկ քառ. Չոր սպիտակ լոբի, երկու հարյուր գրամ կարագ (նախընտրելիորեն թխած), երեք սոխ, երեք ձու, տարբեր կանաչի մի քանի տերեւներ (մաղադանոս, շեփոր, սամիթ, թարխուն, անանուխ, ռեհան), աղը:

Կաթսայի մեջ լցնել մի քանի բաժակ ջուր եւ բերել եռալ: Լվանալ պատրաստված լոբի սառը ջրով, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ պատրաստ (սովորաբար այս գործընթացը տեւում է մեկից երկու ժամ), փակված է կափարիչով: Կես ժամից մի քանի վայրկյանի ընթացքում թխում են մի փոքր կտրատված սոխ:

Երբ բոլոր ջուրը խաշվում է, եւ լոբի խաշած են, սեզոնով աղով եւ կտրտած կանաչներով, ապա խառնել 10 րոպե: Այժմ ավելացրեք ծեծած ձվերը թավայի մեջ, խառնուրդի մեջ մի քանի անցք կազմելով, որպեսզի ներս մտնեն: Cover եւ եփ գալ, մինչեւ ձու պատրաստ են:

Ընկույզով վրացերենով բաղադրատոմսը բաղկացած է

Բաղադրությունը `կես կիլոգրամ չոր լոբի, կես կես ընկուզենի, երեք սոխ, մի սխտորի մեխակ, կանաչի (սալոր, կիտրոն, ռեհան, կծու), աղի համտեսել:

Եփեք սպիտակ ցցված լոբի եւ լցրեք այն քամոց: Արգանակը չի կարող թափվել, այն դեռ օգտակար է: Թարմացրեք լոբիները եւ սեղմեք այն: Այժմ, արմատային ընկույզ, սխտոր, կոկորդի եւ աղի շերտ եւ խառնել մի քանի ճաշի գդալով արգանակ: Ավելացնել այնտեղ թակած սոխ, մնացած կանաչի, սեղմված լոբի, լցնել այս խառնուրդը լոբի եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Սպասք է սպասում սամիթով:

Վրացական կանաչ լոբի միսով

Այս բաղադրատոմսի համար հարկավոր է `երեք հարյուր գրամ լոբի, ինչպես միսը (գառ կամ տավարի միս), մեկ լամպ, երկու սխտոր, սխտոր, բուսական յուղ, երկու մոխր (կոյորդ, անանուխ, մաղադանոս), պղպեղ եւ աղ` ճաշակել:

Մսի կտրեք փոքր կտորներ, շաղ տալ նրանց պղպեղով եւ աղով եւ տապակել փակ կոկոսի տակ: Այժմ մոտ 15 րոպե կտրեց սոխ ու շոգեխաշել միսով: Կաթսայի մեջ մի արգանակ կամ ջուր լցրեք, դրանով ավելացրեք կարմիր կամ սպիտակ լոբի եւ փակ լապտերի տակ, մինչեւ որ պատրաստ է:

Բայց դա ոչ բոլորն են: Երբ կերակրատեսակը գրեթե պատրաստ է, խառնել այն թակած խոտաբույսերով, սխտորով եւ սեւ պղպեղով, այն հինգ րոպե շպրտել, ապա հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել կափարիչի տակ մեկ այլ կես ժամ:

Ինչպես կարող եք վրացերեն լոբբի պատրաստել:

Խոհարարության ամենատարածված ուղիներից մեկը `նռնակներ օգտագործելը: Դրանք, սակայն, կարծես թե անհամատեղելի են, հետաքրքիր հակադրություն են ստեղծում, ուտելիքը իսկապես կովկասյան համը: Եթե դուք չեք վախենում փորձից, ապա փորձեք ճաշասենյակ պատրաստել նռանով: Այս ուտեստը կդառնա ձեր տոնական սեղանի գլուխգործոցը, ինչպես նաեւ հաճելիորեն զարմացնում հյուրերին: Ավելի քիչ «gourmet» տարբերակը կարմիր լոբիով լոբու է: Ծառայել այս լավը լավաշով, այնպես որ պահպանվում է Կովկասի իսկական ոգին եւ մթնոլորտը: