Ինչպես թխել ձուկ է ջեռոցում բանջարեղենով.

Ձուկ տակ բանջարեղենի ջեռոցում մեկն է առավել համեղ եւ առողջ ուտեստների. Այս մեթոդի Խոհարարություն պահպանում է բոլոր nutrients եւ բնական համը: Եղանակներ թխել ձուկ է ջեռոցում բանջարեղենով, կան շատերը, մենք կարող ենք միայն ընտրել ձեր սեփական եւ եփել այն. Այս ուտեստներ չեն զիջումների քանակությամբ սպիտակուցներ ցանկացած լավ միս կամ հավի մրցույթի.

Ֆիլե ձուկ թխում բանջարեղենով

Փորձեք համատեղելով թարմ պղպեղ եւ լոլիկ. Վերցրեք հարյուր գրամ ձուկ ցանկացած տեսակի համար (սննդի պիտանիության սկումբրիա, սկումբրիա, թունա կամ sardines), որոշ քաղցր պղպեղ, երեք ճաշի գդալ խյուս լոլիկ, չորս ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղի, մեկ ու կես ճաշի գդալ փշրանքները համար պաքսիմատ, պղպեղ եւ աղ: Մանրակրկիտ լվանալ եւ այրվեց ձուկ, պղպեղ եւ աղ. Մաքրել պղպեղ, կտրել նրանց մեջ շերտերով եւ տապակել, քանի որ նրանք պատրաստեցին դիակ: Դնում խյուս մի կաթսա, եւ վերադառնալու է ձուկ, շաղ բոլորը թակած breadcrumbs եւ թույլ մաղել հետ բուսական յուղի. Թխել ջեռոցում մինչեւ արել, ապա ծառայում անմիջապես աղացած կամ խորոված կարտոֆիլով որպես գարնիր:

Ձուկ Creole

Համար, այս բաղադրատոմսը լավագույն պիտանի hake: Է թխել ձուկ ջեռոցում բանջարեղենով ի Creole, պետք է կիլո ֆիլե, մի ճաշի գդալ յուղ, կես սոխ, կես նեխուր արմատային, կես բաժակ սունկ, մի քաղցր կանաչ պղպեղ, մեկ պահածոյացված լոլիկ, երեք ճաշի գդալ ջուր, երեք ճաշի գդալ պյուրեով լոլիկ, երկու գդալ թարմ դեղաբույսեր, զույգ կարտոֆիլ, պղպեղ, աղ, պղպեղ, չիլիական բիբար: Համաժողովրդական Ներդրեք թակած սոխ, նեխուր, պղպեղ եւ սունկ. Եփել մոտ հինգ րոպե ցածր ջերմության. Փոխանցել մի թավայի կամ կաթսա, ավելացնել diced լոլիկ, ջրի, սոուս, Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Եռալ մոտ տասը րոպե, իսկ այնուհետեւ դնում է թխում, եւ լցնել ձկան սոուս կստանա: Ուղարկել է ջեռոցում կես ժամ: Նախքան ներկայացնելը է սեղանի վրա, զարդարել կանաչիով որպես գարնիր, օգտագործել խաշած կարտոֆիլ.

Լոքո ը Հունգարերեն

Է թխել ձուկ ջեռոցում բանջարեղենով ը Հունգարերեն, վերցնել polutorakilogrammovogo լոքո, ղեկավար սոխ, մի մեխակ սխտոր, աղ, չաման, պղպեղ, երեք հարյուր գրամ սունկ, ութսուն գրամ կարագ, մեկ եւ կես թեյի գդալ ալյուր, չորս հարյուր գրամ թթվասեր, մի փունջ մաղադանոս, համեմել եւ կանաչ բուլղարական պղպեղ: Կտրել շերտ դիակ, լվանալ հոսող ջրի տակ եւ աղ, դնել տապակի մեջ, oiled. Ից եզր եւ գլխին կատարել արգանակ: Նախքան , թե ինչպես պետք է թխել ձուկ է ջեռոցում բանջարեղենով, պատրաստել նրանց համապատասխան: Տապակել թակած սոխ, սունկ, շաղ տալ հետ, պղպեղ եւ չորացրած աղացած սխտոր, պյուրե չաման: Season բանջարեղեն փոքր քանակությամբ ձուկ արգանակ եւ թթվասերի հետ խառնված ալյուր. Արդյունքում ստացված սոուս լցնել կտոր լոքո ուտեստ եւ թխել ջեռոցում մինչեւ եփած. Նախքան ծառայում զարդարի հետ օղակների կանաչ պղպեղ եւ թարմ թակած մաղադանոս, մաղել հետ հալված lard եւ պղպեղ: Բնօրինակը գարնիր կծառայի որպես dumplings կամ խաշած կարտոֆիլ, համեմված կարագի.