Ինչպես համեղ թթու լոլիկ համար ձմռանը.

Թարմ եւ համեղ լոլիկը ձմեռային դժվար է գտնել: Եկամտաբերությունը այս իրավիճակից պատրաստում թթու լոլիկ: Այն պետք է պատրաստվել ձմռանը գոնե մի փոքր մարժա, իսկ երկար ձնառատ ամիս այլեւս, կարծես, այնքան երկար եւ հոգնեցուցիչ: Լավ տնական թթու վարունգ, համեղ հյութալի բանջարեղեն - այս ամենը բերում է իմ մանկության, երբ տատս որ համալրում մինչեւ մրգերի եւ բանջարեղենի. Վերադառնալ եւ կրկին փորձեք համեղ թթու լոլիկ շատ պարզ է. Ցանկացած բաղադրատոմսերը բավականին հարմար է այդ նպատակի համար.

Դասական տարբերակը

Մեկը ավանդական ձեւերից է marinate պոմիդոր է ձմռանը: Վերցրեք երեք կիլոգրամ բանջարեղենի, պղպեղ, lavrushku, յոթ հարյուր գրամ մեկ լիտր ջուր, աղ, շաքարավազ, մի քանի գդալ 6% քացախ. Փորձեք ընտրել նույն գույնի լոլիկ առանց վնասելու, խիտ է կապի եւ մինչեւ օրս: Լավ ջրցողել եւ հեռացնել, եթե կա նման անհրաժեշտություն, ապա ցողուն: Եւս մեկ անգամ, ողողում է հոսող ջուր. Ներքեւի մասում, տեղադրել հինգ լիտրանոց բանկա LAUREL տերեւների, հինգ կամ վեց peppercorns, տեղում գագաթին լոլիկ. Պատրաստել է մարինադ շաքարի, քացախ, աղ եւ ջուր: Բարկանալ եւ լցնել բանջարեղենի, ծածկել բանկա, ջերմության Ստերիլիզացման, եւ գլորում է.

Տարբերակ սմբուկ

Ընտրովի թթու լոլիկ է ձմռանը հին recipes մասին: Դուք կարող եք փորձել նոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սմբուկ: Դուք պետք է կիլոգրամ լոլիկ, սմբուկ, քանի որ շատ, հարյուր հիսուն գրամ թարմ մաղադանոս, հարյուր գրամ սամիթ ու սխտոր, պղպեղ, Lavrushka, մի լիտր ջուր, մի քանի ճաշի գդալ աղ, մի քանի գդալ շաքարավազ, մի ճաշի գդալ քացախ. Ողողում եւ Pat չոր սմբուկ, կեղեւ նրանց մաշկը եւ ընդգրկում աղ. Խլել է մի քանի ժամ է ազատվել դառնությամբ: Լվանում է լոլիկ եւ կանաչի: Ճաքճքել the սխտոր եւ ծնոտ է մաղադանոս եւ սամիթ: Լվանում է աղ սմբուկ մեկնարկային մեխակներ: Ի երեք լիտր բանկա դրել Bay տերեւի, պղպեղ, մի քանի մեխակ են սխտորով եւ կես լրացնել այն լոլիկ, ապա դնելու հետ սմբուկ: Սառը ջուր vsypte աղ, շաքար, քացախ եւ լցնել Թարախապալար. Թափել մեջ բանկերի, ծածկել lids եւ մանրէազերծել: Գլորում մինչեւ բանկեր, կափարիչը եւ թող թույն. Եթե դուք marinate պոմիդոր է ձմռանը այս կերպ, դուք կարող եք ստանալ մի շատ օրիգինալ խորտիկ. Ի ցուրտ սեզոնից, ապա դա կլինի շատ օգտակար է:

Տարբերակը կանաչ լոլիկ

Եթե դուք ընտրում է marinate պոմիդոր համար ձմռանը, դուք չեք պետք է ընտրել միայն հասած բանջարեղեն. Դուք կարող եք վերցնել եւ կանաչ: Ավելին, այն կարիք ունի սխտոր, կանաչի, երեք լիտր ջուր, երկու հարիւր յիսուն միլիլիտր 9% քացախ, մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ, երկու ճաշի գդալ աղ, Bay տերեւները, սամիթ սերմացու: Լվանում է լոլիկ, յուրաքանչյուր ուշադիր փորագրել եւ լրացնել կտոր սխտոր: Լցնել բանկաների մեջ սամիթ, դնում բանջարեղեն նրանց վրա: Դարձնել հորդառատ աղ, շաքար, դափնու տերեւ, սամիթ սերմերի, քացախ եւ ջրի. Լցնել եռացող հեղուկ լոլիկ եւ roll մինչեւ բանկերին, իր հերթին, եւ թողնել, որպեսզի Հերիք տակ վերմակը: