Ինչ եփել խոզի արագ եւ համեղ. Տապակել այն!

Տապակած միս, այսինքն, թե ինչ է եփել խոզի արագ եւ համեղ: Ոչ մի կերակրատեսակ չէ, ավելի լավ պիտանի է բացարձակապես որեւէ կողմնակի ճաշատեսակներ, թեեւ ամենապահանջված տարբերակ մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Ստացվում է ցուրտ սնուցող, համեղ, բուրավետ եւ ախորժելի: Այստեղ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կտոր խոզի: Fat, թե ոչ, միս եւ նույնիսկ եզրեր:

Արագ եւ համեղ տապակած խոզի միս

Եթե մի կտոր կարող է մասնատվեց հարթ շերտ ամբողջ մանրաթելեր, կարող է կատարվել ոչ պակաս համեղ, բայց ավելի նուրբ ուտեստ - կոտլետներ: Դա ոչ միայն այն փաստը, որ խոհարարը խոզի արագ եւ համեղ, բայց մեկի ամենահեշտ ձեւերից: Ծեծել շերտ, ավելի լավ է ֆիլմը նախկինում rubbed հետ խառնուրդից աղ, պղպեղ եւ (ընտրովի) սխտոր: Տապակել մի լավ բուռն նուրբ նավթի. Այն կարող է Արնանման է խփել: mix ձվի հետ գդալ կաթի եւ 2 ճաշի գդալ ալյուր. Ընկղմել միսը ընդլայնված պետության այս խմոր եւ անմիջապես տապակել 3-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում են միջին ջերմության. Տարածվել է Կտորի է հեռացնել մնացորդները յուղ, ապա զարդարի եւ ծառայում անմիջապես. Այս մեթոդը պատրաստման լավագույն պիտանի խոզի: Բաղադրատոմսեր արագ եւ համեղ տապակած միս դրա վրա, իհարկե, չի գալիս է ավարտին, նրանց թիվը անսպառ:

Խոզի միս թթու-քաղցր կարամել սոուսով

Mark ֆունտ pig Ցելյուլոզ, կիտրոն, կես բաժակ շաքարավազ, աղ, սոյայի սոուս, սխտոր, բուսական յուղի. Միս կտրել բարակ շերտերով, քամել կիտրոնի դրա վրա (դա հարմար է անել դա, ըստ կտրում պտուղը մեջ եռամսյակների եւ rubbed միջոցով խախալ, դա չի անհրաժեշտ է բռնել ընկած ոսկորները): Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ սոյայի սոուս, շաքարավազ, մանրացված սխտոր եւ թողնել, որպեսզի marinate կես ժամ: Աղ զգուշորեն - սոյայի սոուս, արդեն աղի. Մինչդեռ, պատրաստել է խավարտ. Օրինակ, կանաչ լոբի, բրինձ: Սկզբունքորեն, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած: Ապա տաքացնում է մի քիչ լավ նրբագեղ նավթի վրա լայն թավա եւ արագ է բարձր ջերմության տապակել միսը: Նախ, որ ջուրը Գոլորշիացված, եւ ապա սկսում է roasting գործընթացը: Վստահ լինել, խառնել: Տասը րոպե անց, միսը պատրաստ է. Չինացիները շատ լավ տեղյակ է, թե ինչ է եփել խոզի արագ եւ համեղ է, եւ այն ուտեստ - պսակի համարը բազմաթիվ չինական ռեստորանների եւ սրճարանների:

տապակած խոզի միս

Դա լավ է տաք խոզապուխտ, ուսի կամ գոտկատեղ: Ամբողջ կտոր է քսում մի խառնուրդ աղ եւ պղպեղ, դնում քերել, որի տակ մի թխում սկուտեղի որոշ ջրով, եւ եփել ջեռոցում, երբեմն վերածվում եւ basting հյութ, որն արձակվում է միս. Այն կտեւի մոտ մեկ ժամ յուրաքանչյուր կիլոգրամի խոզի միս կտոր. Մատչելիությունը ստուգելու, ծակող խորապես հետ պատառաքաղ կամ փայտե փայտով. Եթե հյութ է թափանցիկ, իսկ միսը հեշտությամբ պիրսինգով, ուստի պատրաստ. Տվեք խոզի հանգստի համար տասը րոպե, կտրել մեջ շերտ, եւ ծառայում է ցանկացած գարնիր:

Խոզի միս բանջարեղենով

Պայքարել դուրս մի կտոր միս եւ տապակել շատ տաք յուղի բոլոր կողմերից: Միեւնույն համաժողովրդական տապակած սոխի օղակներով, լցնել արգանակ կամ եռացող ջրով: Ներդրեք այն կարտոֆիլ դրա վրա կտրտած միս, ծածկել այն շերտ լոլիկ, կանաչ լոբու, շաղ տալ հետ համեմունքներով: Ընդգրկում է սերտորեն մի խուփ, եւ եփ գալ ցածր ջերմության մինչեւ եփած. Ծառայել է սոուսով առանձին-առանձին, զարդարանք կարող ենք ավելացնել թթու. Ինչ եփել խոզի արագ եւ համեղ, այժմ դուք գիտեք.