Լեչո ցուկկինի. Բաղադրատոմսեր բուսական խավիար

Ամառ - ժամանակը տարվա, երբ հասունացած հյութալի եւ առողջ բանջարեղեն: Հետեւաբար, դուք կարող եք ուտել դրանք ուղիղ այգուց, կամ էլ պատրաստել համեղ մեջ բաժանել եւ կողմնակի ուտեստների. Մեկը այդ ուտեստների է Լեչո ցուկկինի. Սովորաբար այս բուսական blends կատարելապես հետ լոլիկ, բադրիջան, սոխ, պղպեղ: Հետեւաբար, ուտեստներ կարելի է համարժեք լինի այս համարը.

Լեչոյի ցուկկինի հետ քաղցր պղպեղ է ամենատարածված խորտիկ: Ավելին, այն կարող է լինել պատրաստ, քանի որ փոքր չափաբաժիններով, եւ պահպանել է ձմռանը. Գլխավոր ձեռք բերել հետեւյալ բաղադրիչները `մեկ կիլոգրամ սոխ, լոլիկ եւ պղպեղ զանգը. ֆունտ - գազար եւ քաղցր սոխ. հինգ մեխակ սխտոր, կես բաժակ բուսական յուղի. մեկ ու կես ճաշի գդալ աղ ու մեծ է շաքարի. Այն դեպքում, որ ուտեստը փակ կլինի ձմռանը, ապա ավելացնել տասը րոպե առաջ տասնութ գրամ քացախ.

Գազար են մաքրվում, nashinkovyvaem միջին շերտերով: Ցուկկինի կեղեւ եւ կտրել նրանց մեջ շերտ կես սանտիմետր հաստ. Այդ դեպքում, եթե սերմերը դժվար է, ապա հեռացնել միջուկը: Հակառակ դեպքում, լեչոյի ցուկկինի ստանալ ավելի քիչ նուրբ. Քաղցր պղպեղ ազատվելու հիմնական եւ կտրել մեջ հավասար շերտերով: Էլեկտրական լամպ են մաքրել, կտրել մեջ կես օղակներով: Լոլիկ չնկատել մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ, հեռացնել իրենց երեսվածքները: Կտրել մեջ շերտ, եւ բաց թողնել մի blender. Դուք պատրաստ են եփել:

Մի կաթսա լցնել մի քիչ նավթ եւ կատարել perezharku է սոխ եւ գազար: Հաջորդ, ավելացնել ցուկկինի եւ պղպեղ, նվազեցնում շոգին եւ եփ գալ համար տասը րոպե: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել պոմիդոր, շաքարի, մանրացված սխտոր, աղ: Լեչո շոգեխաշել հետ ցուկկինի մոտ կես ժամ ցածր ջերմության, բայց միայն այն բանից հետո, եռում.

Վերջնական կերակրատեսակ կարող է կերել անմիջապես տաք գարնիր, կամ ուրիշ cooled եւ ծառայում են որպես խորտիկ:

Եթե Դուք ցանկանում եք պատրաստել աղցան է ձմռանը, դա անհրաժեշտ է, վերջում չեն մոռանում ավելացնել էությունը: Հետագա կերակրատեսակ decomposed կողմից obparennym կես լիտր բանկա, ծածկված lids եւ ստերիլիզացված քսան րոպե: Վերջում յուրաքանչյուր լցնել գագաթին կարմիր տաք բուսական յուղի եւ roll.

Լեչոյի ցուկկինի եւ սմբուկ պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ սննդարար բավարար. Բայց մենք պետք է հաշվի առնել, որպեսզի ստանալ իրական ձու այս բաղադրատոմսը, ապա խորհուրդ է տրվում եփել այն ճնշման կրակարան եւ բանջարեղենի coarsely կտրել, որպեսզի ստանալ ձու, այլ ոչ թե շիլա: Սկսենք:

Կիլոգրամի ցուկկինի կեղեւ եւ կտրել շրջանակները հաստություն ունեցող ոչ պակաս, քան երկու սանտիմետր: Դնում նրանց թավայի նրբորեն որպեսզի յուրաքանչյուր կտոր դարձել ոսկե: Դրեք squash է ճնշման կրակարան. Հաջորդ, որ նույն ընթացակարգը, որպեսզի մի կիլոգրամ սմբուկ: Հաջորդը կլինի սոխ, կտրտած rings. Այն, որ նման լեչոյի ցուկկինի կարող է լինել ձեր ճաշակի, բայց ավանդական չափը կազմում է կես կիլոգրամ: Ութ գրամ գազար կարող է կտրել, կամ քերել rings տրամագծով ոչ պակաս, քան կես սանտիմետր: Տապակել այն սոխի օղակներով ու դրեց մի ճնշման կրակարան. Մի կիլոգրամ լոլիկ կտրել մեջ կամայական կտորների եւ դրեց դուրս է կետը, որ խառնուրդ դառնում միատարր: Ավելի լավ է, իհարկե, հեռացնել մաշկը լոլիկ. Որպեսզի դա անել, չնկատել նրանց համար մի քիչ տաք ջուր կամ պարզապես այրել.

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մի մեծ գդալ աղ, schepotochku շաքար եւ սեւ պղպեղ, ինչպես նաեւ սիրված համեմունքներ: Բերելու է եռալ, հակահրդեհային պակասեցնել փակված եւ կերակրատեսակ եփ գալ մեկ ժամ, առանց բացելու օջախ: Վերջում տասը դրել մանրացված մեխակ են սխտորով: Այս ուտեստը լավ է ուտել ցուրտ:

Աղցան ցուկկինի միշտ կարող դիվերսիֆիկացնել, փոխելով բաղադրիչների եւ նրանց չափերի.

Bon appetit!