Chanakhi: բաղադրատոմսը

Այսօր դուք կարող եք փորձել վրացական ուտեստները ցանկացած ռեստորանում, այդ թվում, ինչպես, օրինակ, տանկերի. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման, դա բավականին պարզ է, եւ, հետեւաբար, սովորում են գաղտնիքները իր cooking, դուք շուտով կկարողանաք ենք ձեր ընտանիքը նոր ուտեստ.

Վրացական ազգային ուտեստներ են շատ ինքնատիպ է եւ համեղ: Բնակիչները այս հարավային հանրապետության օգտագործվում է պատրաստել գառան ճաշատեսակներ եւ թռչնամիս: Բացի այդ, ուտեստների վրացիները ակտիվ ավելացնել տարբեր համեմունքների եւ տաք թանձրուկներ.

Առնվազն մեկ անգամ փորձելու վրացական սնունդը, դուք դառնում նրա հետեւորդ եւ երկրպագու երկար տարիներ, քանի որ բոլոր խոհանոցային բաղադրատոմսեր են եզակի եւ ինքնատիպ: Բայց ուտեստ անսովոր անունով «chanakhi» համարվում է դասական:

Բառը "chanakhi" - ի վրացական նշանակում է «տաք»: Ավելորդ ուտեստ հայտնվել է տասնհինգերորդ դարում: Ի հին օրերի այն էր պատրաստել գառ եւ կարտոֆիլ. Դրանից հետո, սակայն, այն սկսել է փոխել recipes ուտեստների. Այսօր, շատ տնային տնտեսուհիներն են ավելացվել են նախապատրաստման chanakhi բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազար, սոխ, սմբուկ, լոլիկ, կանաչի, աղ եւ պղպեղ: Բայց ամեն Վրացական ընտանիքը պահում է իր ուրույն բաղադրատոմսը vats. Ընտանեկան գաղտնիքները իր cooking նայիր հանձնել են սերնդե սերունդ:

Եւ հիմա կըսեմ, ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել chanakhi եւ ինչ բաղադրիչները մասն են կազմում այս հրաշալի ուտեստ.

Chanakhi - ի բաղադրատոմսը իր պատրաստման պարզ չէ: Դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

- Չորս սմբուկ,

- Երկու լամպ,

- Երկու գազար,

- յոթ հարյուր գրամ Ոչխարի,

- Չորս լոլիկ,

չորս կարտոֆիլ,

- կանաչի.

Բոլոր բանջարեղեն մանրակրկիտ լվանալ եւ մաքուր: Սմբուկ կտրել մեջ փոքր cubes, աղ, լավ եւ հեռանալ դրանք կնքված կոնտեյներ, այնպես, որ բոլորն դառնություն գնացել. Ծնոտ է միս մեջ մանր կտորների, լոլիկ - ին միջին cubes եւ գազար քերել: Սոխ պետք է կտրել մեջ փոքր cubes.

Վերցրեք կավե pots եւ տեղադրել շերտերի կտոր մսի, կտրտած կարտոֆիլ, սոխ, սմբուկ, գազար եւ լոլիկ. Ավելացնել մի քիչ ջուր է pots. Պատրաստել է ուտեստ մի անոթ է 185 աստիճանով համար երկու ժամ: 20 րոպե, մինչեւ եփում են ամանների տեղադրել մեկ դափնու տերեւ եւ մաղադանոս:

Հետեւյալը բաղադրատոմսը այս համեղ ուտեստ Զարմանալի chanakhi ոչ պակաս պարզ է, քան նախորդը.

Վերցրեք այդ բաղադրիչները chanakhi:

- հինգ հարյուր գրամ Ոչխարի,

- երկու կամ երեք խոշոր կարտոֆիլ,

- լոլիկ կամ տոմատի մածուկ,

- հարյուր հիսուն գրամ սմբուկ,

- Քսան գրամ ոչխարի յուղ,

- մեկ լամպ սոխ,

- cilantro,

Մաղադանոս,

- մեկ մեխակ են սխտորով,

- պղպեղ,

- աղ.

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք կարող եք օգտագործել կավե զամբյուղ. Այն դնում կտրտած կարտոֆիլ մեջ փոքր cubes, թակած սոխ, մանր կտորներով եւ Գառնուկին, սմբուկ, լոլիկ կամ տոմատի մածուկ, ճարպի պոչ, մաղադանոս, սխտոր եւ համեմունքներ. Եփ գալ ուտեստ մինչեւ լիակատար պատրաստության են ջեռոցում է 180 աստիճանով:

Ժամանակակից նայիր մի պարզ, արագ ուտեստների, ինչպիսիք chanakhi, բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք, ավելացնել լոբի ու գազար: Նախկինում, այդ արտադրանքը չեն ընդգրկվել է դասական բաղադրատոմսը vats. Եթե դուք ուզում եք վայելել իսկապես ներկա եւ դասական ճաշատեսակներ, որոնք չեն ավելացնելու այդ բանջարեղեն. Օգտագործելով ճարպը պոչը, չեն մոռանում, որ դա պահանջում է Pre-heat բուժում. Այն նախ պետք է ջեռուցվում է խորը տապակ են միջին ջերմության. Ընթացքում մատուցելու ճարպը, այն չպետք է թափահարած. Ոչխարի ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ եւ նիհար:

Մենք հուսով ենք, որ օգնությամբ մեր խորհուրդներ դուք կկարողանաք եփել շատ համեղ ուտեստ վրացական խոհանոցով - vats. Recipe համար այս ուտեստ է, պարզ, պատրաստվում է արագ եւ քնքուշ գառան մի pot հետ բանջարեղեն, ինչպիսիք են ոչ միայն ձեզ եւ ձեր սիրելիների, այլեւ բազմաթիվ ընկերների եւ ընտանիքի հետ, որ դուք ցանկանում է բուժել անսովոր մսային ուտեստներ: