Լրացնելու համար Կարկանդակներ

Գրեթե բոլորն են սիրողական տուն անուշահոտ Կարկանդակներ. Պատմությունը իրենց արտաքինը թվագրվում է հնագույն Ռուսաստանի, երբ տորթեր էին թխում են բաղարջ, եւ leavened խմոր: Քանի որ լցոնում օգտագործվում են ամենատարբեր ապրանքներ եւ դրանց համակցությունները: սունկ, հատապտուղ, բանջարեղեն, ձուկ, միս եւ շատ ավելին.

Ընդհանրապես, տորթեր են իդեալական նախուտեստներ, դա հարմար է վերցնել ձեզ հետ ճանապարհի վրա է piknichki եւ նույնիսկ ճաշ: Բոլորը շարք fillings կարող է զարմացնել նույնիսկ ամենաքմահաճ palates. Ժամանակակից լցնում Կարկանդակներ մի փոքր տարբեր է հին ռուսական թռել, սակայն հիմքը մնում է նույնը:

Օրինակ, մենք վկայակոչում է մի շարք բաղադրատոմսեր համար fillings.

1) լրացնելու համար Կարկանդակներ եւ միս: Միս, իհարկե, ինչպես ամեն, հատկապես տղամարդկանց: Միս լցնում բավականին բարձր կալորիականությամբ, այնպես որ, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, ավելի լավ է ստանալ կլոր միս patties. Մսի մեջ լցոնում կարող է համատեղել այլ մթերքները, ինչպիսիք են բանջարեղեն.

դեղատոմս 1. Պատրաստել դուք պետք 500 գրամ աղացած միս (սա կարող է լինել խոզի, տավարի, աղացած հավի), սոխ - 2 հատկանիշներ, սխտոր (Single մեխակ բավարար), բուսական յուղ, աղ, խոտաբույսեր, սեւ պղպեղ: Եթե միսը ցածր ճարպ, ավելացնել մի քիչ կարագ, ապա դա կլինի միայն ավելացնել հարստությունը, ինչպես ձեր patties. Աղացած տապակած է կարագի մինչեւ կես, աղ եւ պղպեղ: Սխտոր, ծնոտ եւ ավելացնել մսին: Հաջորդ, տապակել սոխը եւ melkonashinkovanny կապել աղացած միս. Կանաչի ծամել եւ խառնել լցոնում: Որ այդ ամենը լցնում պատրաստ է. Դա կատարյալ խմորիչ խմոր եւ աղվափնջիկ.

Recipe 2. Որպես հիման վրա կարող ենք վերցնել առաջին բաղադրատոմսը, պարզապես օգտագործել փոխարեն աղացած խաշած հավի դոշ: Կրծքագեղձի թակած կամ աղալ, ապա ավելացնել browned սոխ, սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Եթե ցանկանաք, նման մի քիչ լցոնում կարող է խաշած բրինձ: Անսովոր եւ համեղ:

2) բուսական լցնում Կարկանդակներ. Բուսական toppings են լավ է գրառմանը, երբ հավատացյալ մարդիկ սահմանափակել ձեր դիետայի ուտելիքներից կենդանական ծագման:

Recipe 1. Պատրաստել կարտոֆիլի նիհար լցոնումները պետք: երեք խոշոր հում կարտոֆիլ, սոխ - 2 բաներ, աղ եւ բուսական յուղը: Կարտոֆիլ եւ սոխ կտրել մեջ cubes, բոլոր տապակել բուսական յուղի մինչեւ մրցույթի. Toppings, թեեւ պարզ է, բայց շատ համեղ:

2. լցոնում Recipe համար գազար տորթերի. Դուք պետք է երեք միջին գազար, սոխ - 2 բաներ, շաքարավազ, բուսական յուղ, մաղադանոս, դուք կարող եք օգտագործել սամիթ, աղ, սեւ պղպեղ փոշի. For սիրահարների քաղցր, դուք կարող եք ավելացնել լցոնում չամիչ, դուք ստանում եք շատ համեղ: Գազար քերել ու եփել մինչեւ փափուկ. Ապա ավելացնել չամիչ, աղ, շաքար, կարագ:

Փոխարեն չամիչ դուք կարող եք օգտագործել չոր ծիրան, սալորաչիր, ընդհանուր առմամբ, շատ տարբերակներ.

3) մի քաղցր լցնում է pies. Քանի որ քաղցր fillings են սովորաբար օգտագործվում հատապտուղների, մրգեր, բոլոր տեսակի Ջեմեր եւ մուրաբայի, շողոքորթ մրգերի եւ ավելի.

Recipe 1. Apple-հաղարջ լցնում. Խնձոր են լվանում, peeled, կտրել մեջ փոքր cubes. Currants են նաեւ լվանում է եւ կապել խնձոր. Արդյունքում ստացված լցոնում ավելացնել շաքարավազ, կարող է լինել մի քիչ վանիլին եւ դարչին: Այս լցոնում կարող է շոգեխաշած, ոչ միայն տորթեր, բայց ԴՈՆԱԹՍ.

Recipe 2. լցնում է cherry jam. Անշուշտ, շատ տնային տնտեսուհիներն գիտեն, որ ջեմ որը սովորաբար բխում Կարկանդակներ, այդ իսկ պատճառով ես խորհուրդ են տալիս Ձեզ ջեմ է ավելացնել semolina կամ օսլա: Են կապում խոնավություն եւ կանխել թռել է սպառել. Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ջեմ: ազնվամորի, խնձորի, տանձի, ելակ. Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ, որ դուք պետք է պատրաստվել, որ ամռանը, որը պիտանի է քաղցր թռել:

Իհարկե, բոլոր տեսակի գոյություն ունեցող fillings չեն հաշվել, քանի որ ամեն ազգային խոհանոցն ունի իր սեփական թռել համար Կարկանդակներ, սակայն, մեկ այլ պատմություն է: