Խմոր հետ թթվասերի մի ունիվերսալ լուծում է բոլոր տեսակի թխում:

Ամեն լավ նայիր գիտի այն խօսքը, որ ոչ թե կարմիր hut անկյունները եւ կարմիր տորթեր. Փայփայել տետրերը հետ բաղադրատոմսերը բոլոր առիթներով, կա, թերեւս, առավել ագահ kulinarok: Կարկանդակներ, խմորեղեն եւ տորթեր, թխվածքաբլիթներ ... Սելեկցիոն Խմորեղենի տեւում է ժողովրդականությունը զիջելով միայն աղցաններ տանը cookbooks. Փորձենք ընտրել է շարք առավել պարզ եւ համեղ ուտեստների. Այսօր, մենք ուշադրություն դարձնել թխում սերուցքով. Այս fermented կաթ ապրանքի կարող է եփել ցանկացած տեսակի խմոր: խմորիչ, շերտավոր, փխրուն.

Թխվածք «Սոխ երջանկություն»

Այս քնքուշ եւ flavorful տորթ կատարյալ է տոնական տօնին, որ կիրակի ընտանիքի ճաշը կամ առատ ճաշի: Պատրաստվում բավականին արագ: Ամբողջ գործընթացին կունենա ավելի քիչ, քան մեկ ժամ:

Է պատրաստել խմոր թթվասերով համար կարկանդակ կպահանջի մի բաժակ թթված կաթով արտադրանքի. Ի լրումն սերուցքով, մարգարին կպահանջվի (ձեթ) - 1 ստանդարտ տուփ, 3 ճաշի գդալ ալյուր, 200 մլ, ձու - 4 հատ., Soda - 1 թեյի գդալ կամ disintegrant - 0,5 տուփ.

Pie լցնում գումարը աղեղը (800 գ) եւ պանիր (200 գ): Ընտրել սոխ cultivar կարող է լինել ձեր ճաշակի. Նուրբ պրասներ կամ սպիտակ սոխ են հարմար այդ նպատակի համար առավել: Տապակել բանջարեղեն պետք է լինի շատ նավթ, ավելցուկային հեռացվում հետո լցնում պատրաստ է. Լցոնումներ թույլ աղ եւ ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ:

Թեստերի նախապատրաստում սկսվում sifting ալյուր. Ապա ավելացվել ձու, մարգարին (նախնական հալված), եւ կես սերուցք սոդա, դրին ձեւակերպման: The խմոր է նաեւ հունցած ու թողել համառոտակի ջերմությամբ: Ապա խմոր է ուղղում դուրս պատրաստի սերուցքով շերտի հաստության 3 սմ, որի վրա Ֆրիդն սոխ. Գագաթին տորթ sprinkled հետ grated պանիր եւ լցնել մի խառնուրդ է մնացած ձու եւ թթվասեր: Թխել կես ժամ է ջեռոցում տաքացվում է 200 աստիճանով: Ծառայել է այս տորթ է տաք արգանակ կամ թեյ: Կարկանդակ լրացնելու կես սոխ, դուք կարող եք փոխարինել սնկով.

Խաչապուրի պանրով

Ի վրացական խոհանոցից , սա ավանդական տորթ, որը պատրաստվել հիման վրա ազգային fermented կաթ մածուն արտադրանքի. Սա ուղղակի հարաբերական մեր մածուն. Բայց խմոր թթվասերով պատրաստվում է ավելի հեշտ, ավելի էժան եւ նախասիրություններում արտացոլված նույնքան լավ, որքան original. Հիման վրա: Այս բաղադրատոմսը կարող է պատրաստվել է նույն շոռակարկանդակ հետ կաթնաշոռ:

Պատրաստում խմոր

On խորհրդի Մաղով անցկացնել 500g ալյուր, ավելացնել այն մի ամբողջ բաժակ թթվասեր, մի փոքր կտոր կարագ, մի քանի ձու, մեկ կամ երկու ճաշի գդալ շաքարավազը եւ մի քանի աղի. The խմոր է թթվասերով դիմել է փարթամ, այն նաեւ ավելացնել խմորի փոշի կամ խմորի սոդա: Վերջնական խմոր համար որոշ ժամանակ պահվում սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետեւ ծածկված եւ կտրել օգտագործելով mug ձեւը:

Համար թռել օգտագործել թակած ձու եւ քերած պանիր (լավ պանիր, կամ պարզ սուլուգունի ռուսերեն):

Է պատրաստել շոռակարկանդակ, խառնել կաթնաշոռի հետ, չամիչ, շաքարի եւ ձվի դեղնուց:
Տարածել է թռել գագաթին շրջանակների խմոր եւ դնում է ջեռոցում արդեն տաք.

բուլկի

Խմոր է թթվասերով կարող է հիմք մի համեղ տնական բլիթները: Հարմար է նույնիսկ թթվասեր ժամկետանց ժամկետի: The լցանյութ կարող է օգտագործվել կտոր շոկոլադ, գրունտային ընկույզ, չոր լոռամիրգ, ծիրանի չիր, չամիչ, սալորաչիր: Ավարտել Cookie կարող է լինել ցանկացած ձեւը: աստղերը, շրջանակներ, ծրարներ, bagels, պարույր. Ի դեպ, նման խմոր հետ թթվասերի cookie բաղադրատոմսով է բազմակողմանի եւ արագ. Կակաոյի կամ կոկոսի փշուր խմոր, մարցիպան կամ ջեմ, շաքարի կամ շոկոլադե ջնարակ , որպեսզի տարբեր խմորեղեն եւ գեղեցիկ: Բլիթները, որն օգտագործում է խմոր թթվասեր, ստացվում է փխրուն եւ նուրբ.

Է պատրաստել թխվածքներ պետք թթվասեր չափով 500 գրամ, հաւկիթ, շաքարավազ, 3 L. գ., 1-ը disintegrant. լ. եւ ալյուր է գումարի, ինչպիսիք են ստանալ խմոր, որ չի մնում ձեռքում: Այն բանից հետո, mixing, խմոր պատրաստ է հեռանալ, ծածկված Կտորի, երեսուն րոպե քառասուն.

Պիցցա շտապելով

Ինչպես արդեն նշվեց, խմոր հետ թթվասերով - համընդհանուր բաղադրատոմսով: Այն հարմար է նույնիսկ pizza. Այնպես որ, համար ժամանումը հյուրերին դա հնարավոր է արագ, որպեսզի սա սիրված խմորեղեն, որը հարմար է ոչ միայն թեյ եւ սուրճ, այլ նաեւ գարեջուր.

Ձայնային կետի pizzas պետք կրեմ 0,5 1.5 Art. ալյուր, մի պտղունց աղ: Փխրեցուցիչ այս դեպքում չի պահանջվում:

պիցցա toppings

Որպես էական բաղադրամաս է թռել կանգնած տոմատի մածուկ ու պանիր. Հակառակ դեպքում, ուշադրության կենտրոնում բովանդակությունը սառնարան: Եթե դուք երբեւէ փորձել է pizza բանջարեղենով, մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ փորձ է: թխում համը ծաղկակաղամբ, սպանախ կամ սմբուկ, մեղմ ասած, այն նախատեսված է մեծ սիրահար. Սակայն, եթե սառնարան պառկած շուրջ շերտ բեկոն, երշիկ, խոզապուխտ, խաշած ձու, նրանք կարող են անվտանգ օգտագործվել: Մայոնեզ - բաղադրիչ է pizza բացարձակապես ավելորդ. Այն նախատեսված է աղցանների. Սակայն, եթե ցանկանում եք այս տարբերակը, դուք կարող եք օգտագործել պանիր ձվի եւ մայոնեզ: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է տեղադրել pizza է թթու բանջարեղենի, նրանք կտան բոլոր ուտեստների համի թթու արտադրանքը.