Շերբեթ տանը: արագ եւ համեղ արեւելյան նրբախորտիկներ

Շերբեթ տանը պատրաստվում են բավական հեշտությամբ: Բայց որպեսզի նման վերաբերվում է ստանալ իսկապես համեղ եւ բուրավետ, դա անհրաժեշտ է գործադրել առավելագույն ջանքերը: Հարկ է նշել, որ պատրաստման համար քաղցր արտադրանքի պահանջում է մի փոքր շարք պարզ ու մատչելի արտադրանք:

Շերբեթ տանը: Ֆոտո եւ բաղադրատոմսով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• թարմ կովի կաթ - 1 - ից 3 բաժակ (գումարի կաթի ըմպելիքների կախված կարծրություն ապագա նրբություն).
• ավազ շաքարավազ - 3 լրիվ կտրել ապակի .
• զտած արախիս - 200 գ,
• թարմ կարագ - '55

նախապատրաստման

Է sorbet տանը պարզվեց ճիշտ նույնը, քանի որ այն վաճառվում է խանութներում, դա պահանջվում է խստորեն հետեւել բոլոր ընթացակարգերը ստորեւ.

Թարմ կովի կաթի պետք է խառնել 2,5 բաժակ շաքար մի մետաղյա թավայի. Բացի այդ, ուտեստներ պետք է տեղադրել մի դանդաղ կրակի եւ, անընդհատ բորբոքում, եփել մինչեւ բովանդակությունից, մինչեւ այն thickens, իսկ քաշը չի ստանա դժգույն սերուցք գույնը:

Որպեսզի պատրաստվենք sorbet տանը Այն տեւել է առնվազն ժամանակ, ցանկալի է ոչ թե կորցնել նրան մի բան, եւ այդ գործընթացում եռացող կաթ եւ շաքարավազ է հաջորդ քայլը: Սա պահանջում է վերցնել մնացած 0,5 բաժակ շաքարավազ, դնում մի ամանի հետ 1 մեծ գդալով խմելու ջրի եւ հալեցնում, այնպես, որ ի վերջո մենք ստացել կարամել մուգ դարչնագույն գույն. Իսկ այրված շաքար չի hardened, դա պետք է լինի արագ լցնել thickened կաթի զանգվածի. Նաեւ է զամբյուղի մեջ պետք է ավելացնել 55 գ կարագ: Այս լրացուցիչ բաղադրիչները տալ Վերջնական նրբություն հարուստ գույն եւ փայլուն փայլը.

Շերբեթ տանը ներառում է օգտագործման ոչ միայն վերը նշված ապրանքների, այլեւ մի բաղադրիչ, ինչպիսիք են արախիս. Այն պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մաքրվում եւ թեթեւակի browned. Եթե ցանկանաք, ընկույզ կարող է թույլ ֆունտ, սակայն դրանք կարող են օգտագործվել եւ ընդհանուր ձեւով. Այն բանից հետո, արախիս կլինեն լիովին պատրաստ է, այն է պահանջվում է անհապաղ դրվել հիմնական զանգվածի lactic ապա մանրակրկիտ խառնել:

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Երբ խառնուրդ կաթի, շաքարի եւ կարագի դառնում մածուցիկ, այն պետք է լինի տաք լցնել նախապես պատրաստված formochkam. Դա կարող է լինել շարքային խոհանոցային բեռնարկղերի հետ ցածր կողմերի, եւ ձեւը կոնֆետ, որոնք վաճառվել են արկղերի. Ցանկացած դեպքում, մակերեւույթը նման սպասք խորհուրդ է տրվում յուղել բուսական յուղի, քանի որ, եթե դուք չեք, ապա քաղցր արտադրանքը կարող ամուր մնում է ներքեւում:

Մեկ անգամ molds են լցված է պռունկ, նրանք պետք է անհապաղ գործի դնի սառնարանում պահեստավորման եւ թող կանգնեն մինչեւ թույն. Հաջորդ նրբություն պետք է հեռացվեն ուտեստների եւ դրեց մի գեղեցիկ Քենդի.

ճիշտ Ծառայել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, շերբեթ տանը պատրաստվում է զարմանալիորեն արագ եւ հեշտ. Նման քաղցր ապրանքը կարող է օգտագործվել ոչ միայն թեյ, բայց այնպես, ինչպես որ, ոչ թե սովորական քաղցրավենիք եւ կարամելի քաղցրավենիք.