Սոուս է լյարդի - բաղադրատոմսեր

Խոզի միս, տավարի միս, հավի լյարդ են կազմված բազմաթիվ nutrients. Կան տարբեր եղանակներ լյարդի պատրաստում: Այն կարող է բարկանալ, տապակել, մարել, կամ կատարել մի շարք աղցաններ, Ապուրներ եւ այլ ուտեստների. Այս հոդվածը մասին , թե ինչպես պետք է անել, սուս է լյարդի. Հետո ամբողջ սուս-ից այս ապրանքի շատ բուրավետ, սննդարար ու համեղ.

սուս լյարդի

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• ալյուր;
• լյարդի - 300-350 գ
• Գազար - մի քանի հատ,
• սոխ,
• peppercorns, աղ,
• կանաչի,
• ջուր - 550 մլ,
• բուսական յուղ:

Ի սկզբանե ծնոտ լյարդի Նյութի մանր. Ապա shinkuem peeled սոխ եւ գազար շերտ. Ապա տապակել սոխ կարագ. Այնուհետեւ ավելացնել դրան գազար եւ որոշ աղ. Ապա ավելացնել կտրատած լյարդը եւ տապակել ամեն ինչ մինչեւ մրցույթի. Այժմ ջրիկացած ալյուրը ջրով է նշված գումարի եւ լցնել խառնուրդի մեջ թավայի. Բոլոր լավ խառնել եւ ավելացնել աղ, եթե անհրաժեշտ է. Նվազեցնել այն է եռալ, եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի, պղպեղ: Գերազանց լյարդ սոուս պատրաստ է! Ծառայել է կարտոֆիլ կամ խաշած բրինձ:

Սուս լյարդի սերուցքով

Դուք պետք է այդ բաղադրիչները է պատրաստել:

• լյարդի - 0.7 կգ.
• կրեմ - 160 գ
• ալյուր;
• սոխ - մի քանի հատ,
• Ջուր - 60 գ;
• աղ.

Լյարդի լավ չէ գնել սառեցված եւ թարմ: Առաջին, մենք պետք է լվանալ այն ու կտրել մեջ կտոր է ձեւով ծղոտե. Ապա դնում համաժողովրդական peeled եւ կտրատած սոխ եւ տապակել մի քիչ. Ավելացնել լյարդի եւ կափարիչը. Այժմ մենք պետք է սերուցք եւ լցվել է ամանի մեջ, որին հաջորդում է ավելացնելով, ջուր եւ աղ. Բոլորը խառնել եւ լցնել է լյարդը եւ սոխ. Այս դեպքում է, որ կրակը պետք է կրճատվի անհապաղ եւ եփել որոշ ժամանակ մոտ 6 րոպե: Այդպիսի լյարդի հետ, սուս կատարյալ համար խաշած Սպագետի. Bon appetit!

Սուս-ից Խոզի լյարդի

Է պատրաստել սուս դուք պետք:

• Խոզի լյարդ - 0.65 կգ.
• աղ;
• Գազար - 1 համակարգչի,
• բեյ տերեւ,
• սոխ,
• ալյուր - 2-3 ճաշի գդալ արվեստի;
• ջուր - 175 մլ.

Սկսել, լվանում է լյարդի խոզի միս ու կտրել իր փոքր կտոր. Այժմ կտրել խոշոր գազար եւ սոխ Shinkuem: Ապա սրսկել աղ paniruem լյարդի եւ ալյուրի. Հետագա Լյարդի շերտ դնում մի տաք թավա եւ տապակած խրթխրթան. Այնուհետեւ ավելացնել թավայի գազար եւ սոխ եւ մարել բոլոր մի քանի րոպե, ապա մենք լցնել ջուր, ավելացնել Bay տերեւի, աղ ցանել եւ մարել մինչեւ պատրաստ լինի: Մատուցվում է սոուսով նման Greceanii շիլա կամ բրինձ: Bon appetit!

լյարդի սոուս

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• տավարի լյարդ - 0.7 կգ.
• ալյուր - 300 գ
• սոխ,
• Գազար - 1 համակարգչի,
• ջուր.
• աղ, համեմունքներ:

Վերցրեք լյարդի եւ կտրել մեջ կտոր. Այժմ լցնել ալյուրը մեջ ամանի մեջ, ավելացնել աղ դրան եւ խառնել: Արդյունքում խառնուրդ պետք է գլորում լյարդի շերտ, իսկ այնուհետեւ տեղադրվում է տաքացված թավայի մեջ եւ տապակած երկու կողմերի համար: Պատրաստ Լյարդի շերտ է դնում առանձին կոնտեյներով. Իսկ հաջորդ քայլ է տապակել գազար եւ սոխ, ինչպես նաեւ ավելացնել լյարդի. Լրացրեք այն ջրով եւ դրեց մի կաթսա է կրակի հանգցնել: Երբ ջուրը եռում, նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ լյարդի բանջարեղենով 23 րոպե. Որ ուտեստ պարզվում է, շատ նուրբ համ:

Երկարակյաց սոուս

Բաղադրությունը:

ալյուր - 3-4 ճաշի գդալ արվեստի;

մայոնեզ;

կրեմ - 230 մլ,

լյարդի - 0.7 կգ.

սոխ,

աղ.

Մենք պետք է լյարդի մաքրել է ֆիլմերի, եւ ապա rinsed եւ կտրել մեջ կտոր. Ալյուրը հետ, աղ եւ ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Դրանից հետո Լյարդի շերտ գլորում է ալյուրի խառնուրդի եւ համեմունքներ եւ տապակել նրանց է նավթի երկու կողմերում: Share Լյարդի շերտ (տապակած) մի առանձին կոնտեյներով. Այժմ պատրաստել սոուսը: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի բաժակ ջուր, թթվասերի, մայոնեզ, գդալով եւ խառնել բոլորը մի կաթսա. Վրա կրակի եւ բերում է բարկանալ. Երբ սոուս եռում է, դնում է իր լյարդի. Շոգեխաշել բոլոր համար 7 րոպե. Մի թավա, որտեղ frying լյարդի, պետք է տապակել սոխը եւ ավելացնել մնացած զանգվածի. An գերազանց սոուս պատրաստել է լյարդի. Ծառայել է ուտեստ տաք.

Bon appetit!