Kutya հուշահամալիրը: բաղադրատոմսը

Շատ ծեսեր սլավոնների վաղուց արդեն ուղեկցվում է հատուկ ընթրիք, որին մասնակցել են մի որոշակի ուտեստ, որը խորհրդանշում է որոշակի տարր, օրինակ, ձավարեղեն ցանկացած շիլա - հողատարածք: Ոչ բացառություն, եւ դարձել է հուշահամալիրը kutya, որի բաղադրատոմսը կներկայացվեն սույն հոդվածում.

Ի մշակույթի սլավոնների ունեն հստակ գիծ միջեւ աշխարհին մեռելներուն եւ թէ ողջերուն, որն անհրաժեշտ է հաղթահարել հանգուցյալի անձի: Դա մի հուշարձան ճաշ է օգնել մահացած մարդուն, որպեսզի այդ անցումը: Memorial ընթրիք միշտ սկսվում է օգտագործման երեք գդալ kuti:

Kutia հուշահամալիրը բաղադրատոմսը, որը եկել էր մեզ հնագույն ժամանակներից, ներկայացնում է շիլա չամիչ, մրգեր եւ ընկույզ, որոնք պատրաստել էին ամբողջական ձավարեղեն ցորենի կամ բրինձ, որը մինչ առաջին միլֆ մի հավանգ մի փոքր քանակությամբ ջուր, եւ ապա եփում մի քանի ժամ է ջեռոցում:

Մինչ օրս, առավել հաճախ օգտագործվում է ավանդական բաղադրատոմսով kuti է կազմն, ըստ որի պետք է լցնել մեկ բաժակ բրինձ եւ մի կես բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ եփել հինգ րոպե ավելի քան միջին ջերմության, ապա ծածկելու համաժողովրդական եւ թողնել քսան րոպե վավերական: Մինչդեռ լվաց չամիչ, լցնել այն տաք ջրով եւ թողնել տասը րոպե, եւ ընկույզ են մաքրել, լվանալ, լցնել եռացող ջրի եւ գետնին. Ժամանակի ընթացքում, ջուրը drained, չամիչ obsushivayut խառը բրնձով եւ ընկույզով, տարածվել է մի ուտեստ եւ սահեցրեք ընկույզ sprinkled: Պատրաստ kutyu օգտագործումը մեկ ընդհանուր ափսեի, որ ծառայում է որպես խորհրդանիշ միասնության բոլոր մասնակիցների թաղման կուսակցության:

Նաեւ kutia յիշատակ բաղադրատոմսը կարող է լինել հետեւյալը.

1. պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք է վերցնել երկու բաժակ ցորենի, մեկ բաժակ խաշխաշի եւ ընկույզ, հարյուր գրամ մեղր, յիսուն գրամ չամիչ.

Ցորենի պետք է լավ լվացվեն եւ soaked երկու ժամ է սառը ջրով, ապա եփել մինչեւ արել. Մինչդեռ լվանում կակաչ, լցնել եռացող ջրի կես ժամ, որից հետո քրքրվել է Մսաղացներ կամ blender. Ընկույզ նաեւ պետք է կտրել եւ տապակել մի երկար բռնակով կաթսա, եւ չամիչ - լվանալ եւ չորացնել: Պատրաստ է ցորեն ավելացնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները եւ խառնել:

2. kutia հուշահամալիրը (բաղադրատոմսը հետ, բացի չիր):

Բաղադրությունը: մեկն բաժակ ցորենի եւ ընկույզով, կես բաժակ կակաչ, չորացրած մրգեր եւ չամիչ.

Ցորենի է լվացվեն եւ soaked չորս ժամ է սառը ջրով, եւ ապա խաշած ազդրամաս երկու բաժակ ջրի համար երկու ժամ: Mack լցվել եռացող ջրի, obsushivayut եւ հիմք է blender. Չամիչ եւ չրեր լցնել եռացող ջրի, obsushivayut եւ գետնին. Վերջնական շիլա ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, լավ խառնել եւ տարածել է մի մեծ platter.

3. kutya հուշահամալիրը հետ նուշի կաթ.

Բաղադրությունը: մեկն բաժակ բրինձ, նուշի կաթ եւ չամիչ, կես բաժակ շաքարավազ, դարչին:

Բրինձ պետք է լվացվեն, խաշած, պառկեցնել մի մազ. Սա ավելացնել դարչին, շաքար, չամիչ scalded հետ եռացող ջրով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ դրեց Թարախապալար են միջին ջերմության. Երբ ուտեստ է cooled, այն լցվել նուշ կաթ:

Նուշ կաթը պատրաստել հետեւյալն է մեկ ապակե քաղցր նուշ peeled եւ խճաքար ապակի ավելացվել աստիճանաբար cooled եռացրած ջուր, թափահարած, եւ անցել է մաղել. Նուշ տորթ էր triturated հետ մի հավանգ եւ էր diluted ջրով եւ հավելեց, որ առաջին խառնուրդի.

Մեր կյանքը լի է բազմաթիվ միջոցառումների, որոնցից շատերը արտահայտված են ծեսերի ու ավանդույթների, որոնք, ըստ էության եռում ներքեւ ցանկությամբ պաշտպանելու իրենց ազդեցության գերբնական ուժերի. Հետեւաբար, յուրաքանչյուր ծիսական օգտագործում է որոշակի կերակուր, ճաշատեսակները, որոնք եկել է մեզ հնագույն ժամանակներից եւ օգտագործվում է մեզ այս օրը. Kutya հուշահամալիրը մասն է հինավուրց ավանդույթի, որը եկել է մեզ, որ հեթանոսական պաշտամունքի: