Կարկանդակներ: բաղադրատոմսը համար համեղ խորտիկ

Կարկանդակներ - հայտնի եւ սիրված բազմաթիվ ուտեստների. Նրանք կարող են պատրաստվել ձեւով rolls եւ ծառայում են որպես խորտիկ կամ տարածել դուրս գավաթների եւ օգտագործել սենդվիչների. Այստեղ կան մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր.

Կարկանդակներ: Recipes լուսանկարով

Սկսենք նախապատրաստման եւ սնկով խելք. Նրա համար, որ դուք պետք է:

• չորացրած սունկ - մոտ 20 գրամ.
• պինդ խաշած ձու - 5 հատ,
• կտոր երշիկ, պանիր քաշով 150 գրամ.
• աղ, սոխ,
• բուսական յուղ, մայոնեզ:

Ինչպես եփել սունկ խելք. Բաղադրատոմսը չի առնում շատ ձեր ժամանակը. Նախադրված ներծծում սունկ (դուք կարող եք վերցնել թարմ կամ սառեցրած): Bow Saute է բուսական յուղի. Սունկ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ ավելացնել սոխ. Աղալ միջոցով Մսաղացներ պանիր եւ ձու. Podsolite: Սեզոնի հետ, մայոնեզ: Բոլորը խառնել նաեւ սրսկել հետ, պղպեղ տալ sharpness.

Մածուկներ: բաղադրատոմսը հավի լյարդի

Պատրաստել է ժապավենը հավի լյարդի լցոնած պանրով եւ ձու. Նրա համար, որ դուք պետք է:

• հում հավի լյարդ քաշը 750 գրամ.
• արեւածաղկի ձեթ odorless ծավալը 20 մլ.
• մեկը գազար միջին չափի.
• չոր հազրեվարդ;
• ապխտած պանիր երշիկ քաշը 100 գրամ.
• մի զույգ միջին չափի սոխ ղեկավարների.
• կարագ (հալված) քաշով 100 գրամ.
• աղ, պղպեղ;
• 3 հավի ձու.

տեխնոլոգիա

Ինչպես եփել Կարկանդակներ. Recipe համար այս ուտեստ է տարածված է երկար տարիներ: Իրականացնում, որ քայլ առ քայլ:

1. Բարկանալ հավի լյարդ մինչեւ եփած. Որպեսզի դա անել, պահել այն բանից հետո, երբ եռում է կրակի մոտ 10 րոպե: Սոխ կտրել մեջ փոքր եւ տապակել կարագի. Ծնոտ գազար. Միացեք սոխ. Saute բանջարեղեն մոտ 5 րոպե:
2. Երկարակյաց թույն, կտրել մեջ կտոր. Հետ միասին տապակած սոխ եւ գազար, անցնել այն միջոցով Մսաղացներ. Podsolite, դնում պղպեղ, մի քիչ խնկունի.
3. The խառնուրդ էր դրել մի քիչ (մոտ 20 գրամ) կարագ: Ծամել օգտագործելով blender, մինչեւ հարթ.
4. Ներդրեք է բարկանալ ձու. Ապա սառը եւ Նյութի մանր կտրել: Պանիր քերել. Մնացորդները softened կարագի, խառնել ձու եւ պանիր. Season հետ, աղ:
5. Վերցրեք պլաստիկ փաթեթավորեք կամ պլաստիկ տոպրակ. Մեկ անգամ շերտ են լյարդի բանջարեղենով. Տեղադրել է սառնարան 15 րոպե: Խելք պետք է մի քիչ զով:
6. Է լյարդի լրացնելու շերտի դնելու ձու եւ պանիր. Հարթել դուրս դանակը: Fold երկու շերտերը ժապավենը, ֆիլմը եզրին ամրացնել եւ տեղը սառնարան է Հերիք խելք.
7. Նախքան ծառայում, հանել կպցնել ֆիլմը: Կտրել մեջ մասերում. Այն կարող է օգտագործվել որպես սենդվիչ կամ որպես խորտիկ:

Մածուկներ: բաղադրատոմսը տոնական Roll - ից Խոզի լյարդի

Խոհարար հետաքրքիր եւ համեղ ուտեստ համար տոնական սեղանին. Խելք ստեղծեց այս բաղադրատոմսը, պարզվում էլեգանտ, ախորժելի եւ տպավորիչ է կերի: Այն կարող է հեշտությամբ կտրել մեջ շերտ, եւ կազմակերպել է platter, կամ կատարել սենդվիչներ դրա հետ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 1 խոշոր սոխ;
• 1 մեծ գազար.
• թարմ խոզի ճարպ - ի կշիռը 300 գրամ.
• աղ, պղպեղ;
• կգ թարմ pig լյարդի.
• 8 հավի թարմ ձու (ավելի լավ, եթե նրանք գտնվում են տնական).
• տուփ (200 գրամ) կարագ:

Մեխանիկա պատրաստման. Քայլ առ քայլ նկարագրության

1. Պատառ է թարմ խոզապուխտ միջին չափի cubes. Լվանալ խոզի լյարդի, Pat չոր. Կտրել մեջ կտոր ցանկացած վիճակում:
2. Մի թավա դնելու դուրս ճարպը: Ջեռուցվում ամբողջ ճարպը, Գրիվզ հեռացնել այն. Ավելացնել լյարդի. Տապակել ավելի չափավոր ջերմության արտադրանքի. Չեն մոռանում ակտիվանալ. Եփել է լյարդի, մինչեւ անհրաժեշտ, մինչեւ այն դառնում է թեթեւ: Սա սովորաբար տեղի է ունենում 5-7 րոպե հետո մեկնարկից cooking մասին: Ապա podsolite եւ ավելացնել պղպեղ:
3. Ճաքճքել գազար եւ սոխ. Կտրել բանջարեղեն մեջ կտորների.
4. Տապակած լյարդի դնում բանջարեղեն. Ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, սահմանել նվազագույն մակարդակը կրակի եւ տապակել մինչեւ լիովին եփում, ուշադիր ակտիվացմանը: Ապա հեռացնել ջերմության համաժողովրդական է եւ թույլատրվում է թույն.
5. Եռալ ձու. Հանել շելլը եւ առանձնացնել yolks է սպիտակներով:
6. Արտադրանք մի թավա տաք. Կարոտում նրանց (հետ միասին հյութի) միջոցով Մսաղացներ. Լյարդային զանգվածային փշրել մի գդալ, այնպես, որ այն դառնում է հարթ եւ պլաստիկ: Խելք պետք է լինի խոնավ.
7. Yolks աղալ միջոցով մաղել. Այն պետք է փարթամ ձվի դեղնուց զանգված: Ավելացնել հալված կարագ.
8. Տարածումը փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ շալ: Նույնիսկ, բարակ շերտ խելք դնելու: Այն տարածել է ձվի դեղնուց զանգվածը: Roll մինչեւ ժապավենը եւ տեղը սառնարան.
9. Նախքան ծառայում, հանել պլաստիկ փաթեթավորեք եւ կտրել ժապավենը մեջ շերտ գեղեցիկ. Զարդարի հետ, դեղաբույսերի.

Եփել Կարկանդակներ - բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ ավարտել է ուտեստ է ամբողջականացնել ցանկացած սեղան.