Ճակատաքար (ձուկ), բաղադրատոմսը

Ճակատաքար (ձուկ) է պատկանում ընտանիքի MULLETS: Նա ունի մի փոքր կլորացված մարմին եւ բութ ղեկավար ձեւավորել.

Առավելությունները բարավոր ձուկ

Կառուցվածքը ձուկ ներառում է բազմակարծությունը ճարպ, սպիտակուցային, քրոմ, ֆտորիդի, ֆոսֆոր, ցինկ, կալցիում, նիկել, եւ նույնիսկ վիտամիններ B1, A եւ PP. Այն նաեւ պարունակում է polyunsaturated ճարպաթթուների մեծ թվով.

Ձուկ Խոհարարություն

Շատ փորձառու խոհարարներ իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ ճակատաքարով, եւ հաճախ օգտագործել այդ հմտությունները գործնականում: Քանի որ իր կանոնավոր օգտագործման կանխում հիվանդություններ, ինչպիսիք են սրտի կաթվածից եւ ինսուլտի: Նրա սպիտակ միս, շատ նուրբ է եւ համեղ, կա գրեթե չկան ոսկորները. Այն կարող է բարկանալ, տապակել, ծուխը, ցնցում, եւ նույնիսկ պահածոյացնել.

Ճակատաքար (ձուկ), բաղադրատոմսը

կարելի է եփել տարբեր ճաշատեսակներ այս ձուկ. Նրանցից ոմանք ներկայացված են սույն հոդվածի. Նա սիրում է երկու մեծահասակների եւ երեխաների պատճառով են ճաշակով եւ բացակայությունը փոքր ոսկորները.

խորոված ձուկ

Բաղադրությունը:

• բարավոր (ձուկ) - 0.5 կգ.
• Լոլիկ - 2 հատ;
• ալյուր - 2 խոշոր գդալներ.
• բուսական յուղ - 2 խոշոր գդալներ.
• ձու - 2 հատ;
• կաթ - 200 մլ,
• քացախ, 3% - 2 tbsp. գդալներ.
• աղ.

Նախապատրաստություն:

• Մաքրել ձուկ, հեռացնել հիմնական ոսկոր, թողնելով միայն փափկամիսը:
• Կտրել ֆիլե մեջ բարակ շերտերով Լոբանով, շաղ տալ նրանց հետ, քացախ եւ աղ.
• Յուղել ձեւը կարագի եւ տեղադրել այն, է ձկան ֆիլե.
• Լվանալ լոլիկ եւ կտրել մեջ շերտ.
• Դրել պոմիդոր evenly շուրջ ֆիլե.
• Է առանձին կաթսա, համատեղել կաթ, ձու եւ ալյուր մինչեւ հարթ. Թափել այս խառնուրդ ձուկ.
• Ճակատաքար (ձուկ) է թխում են ջեռոցում 30 րոպե է 180 աստիճանով:

fish Fry

Բաղադրությունը:

• բարավոր;
• աղ;
• բուսական յուղ,
• ալյուր.

Նախապատրաստություն:

• Մաքրել ձուկ, կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ:
• Վերցրեք աղ եւ շփում այն մանրակրկիտ պատրաստված կտոր, թողնել 30 րոպե:
• Երբ ժմչփ լրանում է ձկան լվանալ հոսող ջրի տակ է հեռացնել աղ.
• Ի մի պլաստիկ տոպրակի մեջ , լցնել ալյուրը եւ այն մի ձուկ horoshenechko թափահարում բոլոր կտորները էին ծածկված ալյուրի.
• Preheat մի թավա հետ մի քիչ նավթ, տապակել ձուկ երկու կողմերում մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն.

Ճակատաքար (ձուկ) է փայլաթիթեղի

Բաղադրությունը:

• ձուկ - 2 հատ;
• Կիտրոնի - 1 կտոր;
• պղպեղ;
• աղ;
• համեմունք ձուկ.
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստություն:

• Մանրակրկիտ մաքրել ձուկ ծավալների, հանել փորոտիքն ու գլուխը fins եւ պոչ.
• Season հետ, աղ եւ խոզանակ հետ համեմունքների, պղպեղ, շաղ տալ հետ հենց քամած կիտրոնի հյութ դրանից, եւ բուսական յուղի.
• Ճակատաքար կազմ կառչել ֆիլմը եւ պահպանել մի զով տեղում 20 րոպե:
• Թթու ձուկ եւ տեղ փայլաթիթեղի փաթեթավորեք լավն է, որ չկան անցքեր.
• Ներդրեք փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված բարավոր է անցնող եւ տեղադրել այն մի preheated 180 ° ջեռոցում 15 րոպե:
• Հենց որ ձուկ պատրաստ է, միացնել փայլաթիթեղի եւ թող թույն.
• Կտրել մեջ մասերում կտորների.

Ներկայացրել է հոդվածում ձուկ չէ յուղոտ, այնպես որ դա կատարելապես պիտանի զանազան սոուսներ սիրեցի ձեզ: Բրինձ, բանջարեղեն, այս ամենը համատեղում կատարելապես դրա հետ: Մի շարք ձուկ զարդարված կանաչի, դուք կստանաք ոչ միայն օգտակար ճաշ կամ ընթրիք, այլեւ գեղեցիկ, անուշահոտ ուտեստ.