Կեղծ հավի ոտքերը: բաղադրատոմսը

Կեղծ հավի ոտքերը, բաղադրատոմսը, որը կքննարկվի հետագա, շատ համեղ է եւ սննդարար արտադրանք. Եփել նրանց բավականին հեշտ է. Տեսնել այս, համարում դարձնելով այս ուտեստ մենակ.

overview

Ինչ է նշանակում «կեղծ հավի ոտքերը»: Recipe համար այս ուտեստ է շատ տարածված է այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են տպավորություն իրենց հյուրերին անսովոր լանչ միս, բայց չեն ուզում խառնաշփոթ հետ թռչունի չափից շատ ժամանակ.

Այն պետք է նաեւ նշել, որ այդ արտադրանքը լավ պատրաստված է, այն դեպքում, որ դուք ունեք մի մեծ քանակությամբ միս: Ի վերջո, այս ապրանքը անհրաժեշտ է, որպեսզի արագ եւ համեղ, սուտ հավի ոտքեր է քննության: Ի դեպ, նրանք կարող են լինել ջերմային վերաբերվում, ոչ միայն վառարանով, այլեւ ջեռոցում: Հաշվի առնել, թե մարմնավորում ցույց է ավելի մանրամասն.

Կեղծ հավի ոտքերը: բաղադրատոմսը մի լուսանկար, պատրաստի ճաշը

Ներկայացված հոդվածները մի քիչ նման է հավի cutlets. Սակայն, նրանք ավելի շատ հյութեղ եւ իհարկե բնօրինակը: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել այնպիսի ոտքեր տանը, մենք կասեմ հենց հիմա:

Այնպես որ, մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• հավի դոշիկներ պաղեցրած կամ սառեցված - մոտ 600 գ (լրացման);
• սոխ սպիտակ քաղցր - 1 մեծ գլուխ (լրացման);
• մանրացված սեւ պղպեղ եւ աղ օգտագործել տարբերակը (լրացման);
• ծղոտե քաղցր - Փոքր փաթեթավորում (12-18 հատ),
• սպիտակ ալյուր sifted - մոտ 400 գ (համար խմոր).
• կեֆիր - 250 մլ (համար խմոր).
• Սոդա ճաշարաններ, առանց նախնական չեղյալ հայտարարելու - ½ փոքր գդալ (փորձարկման համար);
• Զտված նավթի համար frying արտադրանք.

Խոհարարություն լցոնում

Է կեղծ հավի ոտքերը աղացած միս պարզվեց, համեղ, որ նրանք կարող են անել, նուրբ թռչնաբուծական դոշիկներ. Միս պետք է rinsed, ոսկրահանված եւ մաշկի, ապա աղալ մի Մսաղացներ, հետ միասին մի մեծ սոխ. Ավելացնելով, որ արտադրանքի պղպեղ եւ աղ, դուք պետք է ստանալ հարթ ու անուշահոտ լցոնում:

kneading խմոր

Կեղծ հավի ոտքեր, մի լուսանկար, որը ներկայացված է սույն հոդվածի կարելի է պատրաստել, օգտագործելով այլ հիմք: Մենք որոշեցինք օգտագործել կեֆիր խմոր. Այն բանից հետո, roasting դրա վրա կլինի բուսական յուղ, վարդագույն եւ բավականին փխրուն. Որպես հետեւանք, ձեր հյուրերը սկզբում նույնիսկ չի էլ գիտակցում, որ իրենք կանգնած է կեղծ ոտքը:

Recipe համար այս ուտեստ խորհուրդ է տրվում օգտագործել մածուն ցածր տոկոսային յուղ. Անհրաժեշտ է թափել մեջ մետաղյա կոնտեյներով, ապա մի քիչ ջերմ ավելի ցածր ջերմության. Բացի այդ, մի fermented կաթ խմել պահանջվում է լցնել մի գդալ խմորի սոդա եւ մանրակրկիտ ակտիվանալ մարել այն, քանի դեռ մածուն չի լինի ընդարձակավող է. Դրանից հետո, նույն փաթեթավորման դուք պետք է ավելացնել մի քիչ աղ եւ լցնել այն մաղած ալյուրը:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, Ձեզ անհրաժեշտ է ստանալ մի փափուկ, բայց լավ են դուրս ձեռքերը կեֆիր խմոր.

ձեւավորման արտադրանք

Կեղծ հավի ոտքերը աղացած միս ձեւավորվել բավական հեշտությամբ: Որպեսզի դա անել, վերցնել մեկ քաղցր յարդ հաւաքեցէք, եւ ապա առանձին-առանձին ուղղում է գնդակը է 2 խոշոր ճաշի գդալ աղացած միս եւ դրեց այն մի փայտով. Միեւնույն մսամթերքի պետք է ձեւ հավի drumsticks: Նաեւ պահանջվում է տեսնել այն, որ աղացած լավ պարտատոմսի straws.

Այս ձեւավորման կեղծ հավի ոտքերի չի ավարտվել: Ի վերջո, եթե տապակել է ապրանքը, որպես այդպիսին, այն ընկնում բացի շատ արագ, եւ ուտեստ չի հաջողվի: Է վերագրել այն, դուք պետք է օգտագործել նախապես հունցած հիմք: Համար, այս կեֆիր խմոր պետք է roll մեջ թերթիկ 3 մմ հաստ. Հետագա պատրաստ ձեւավորումը պահանջում է կրճատել հաշվի երկար շերտերով լայնությամբ 2 սանտիմետր: Ինչ անել, այդ Հայտերի. Պատրաստի շերտերով պետք է համընկնել փաթեթավորեք աղացած հավի վրա մի փայտով. Երբ այս ծղոտե պետք է մնա բաց.

Որպես այս գործընթացի արդյունքում, դուք պետք է ստանալ մի կեղծ հավի drumsticks, որոնք շատ նման է իրական բան.

Frying բուսական յուղի

Ձեւավորել է ապրանքը չի կարող տարանջատել իրական հավի ոտքերի, նրանք խորհուրդ են տապակել մի թավայի. Այս նպատակով, տաք ուտեստներ պետք է լցնել նուրբ նավթ: Երբ այն սկսում է եռալ, որոշ կիսաֆաբրիկատներ պետք է տեղադրել այն. Տապակել պետք է լինի բոլոր կողմերի մինչեւ browned ընդերքը. Այս դեպքում, աղացած հավի պետք է լինի նաեւ լավ պատրաստված:

Վերջնական փուլը

Saute առաջին խմբաքանակի արտադրանքի, նրանք պետք է զգուշորեն հեռացվեն նավթի եւ դրեց այն մի քամոց. Եթե կեղծ հավի ոտքերը ստանալ շատ ճարպ, նրանք խորհուրդ են խոնավ թղթե սրբիչներ. Իսկ մյուս կիսաեզրափակիչ պետք է անել նույնը:

Ինչպես պետք է տանեմ ճաշի սեղանի շուրջ:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, կեղծ եւ տապակած հավի ոտքեր. Recipe համար այս ուտեստ բոլորի պետք է իմանա. Ի վերջո, զարմանալի եւ համեղ feed հրավիրված հյուրերի պես ամեն ինչից:

Այնպես որ, այն բանից հետո, ավելցուկային ճարպ drained, ապա ապրանքը պետք է լինի անհապաղ ներկա է ճաշի սեղանի շուրջ: Սակայն, խորհուրդ է տրվում դա անել ցանկացած գարնիր (օրինակ, մակարոնի, ճմլված կարտոֆիլի, հնդկացորենի, եւ այլն ...): Ի լրումն այս ճաշի կարող է ծառայել թարմ դեղաբույսեր եւ մի կտոր հաց:

Կեղծ հավի ոտքերը: բաղադրատոմսը է ջեռոցում

Ավելի վաղ մենք խոսեցինք այն մասին, որ այս օրիգինալ ուտեստ կարող է անել ոչ միայն վառարանով, այլեւ ջեռոցում: Իհարկե, սկզբունքը նախապատրաստման ճաշի գրեթե անփոփոխ. Բայց այնքան պարզվեց իսկապես համեղ եւ գեղեցիկ է, դուք պետք է ընտրել ճիշտ արտադրանքի համար թխում: Ի դեպ, այս փաթեթը է զգալիորեն տարբերվում է նրանից, ինչ ներկայացվում էր առաջին բաղադրատոմսով:

Այսպիսով, բաղադրիչները:

• խոզի առանց յուղի շուրջ 300 գրամ (լրացնելու).
• poultry դոշիկներ - 300 գրամ (լրացնելու),
• սոխ սպիտակ քաղցր - 1 մեծ գլուխ (լրացման);
• մանրացված սեւ պղպեղ եւ աղ օգտագործել տարբերակը (լրացման);
• ծղոտե քաղցր - Փոքր փաթեթավորում (12-18 հատ),
• թարմ ձու գեղջուկ - 2 հատ (աղացած մեջ 1, 1-քսում ապրանք).
• աղվափնջիկ խմորեղեն առանց թթխմորի - 2 փաթեթավորման (մոտ 1 կգ).
• Նուրբ նավթի համար greasing համաժողովրդական.

Կատարելու խառը forcemeat

Կեղծ հավի ոտքերի ջեռոցում չէ դիմել չոր, բացի դոշիկներ, լցոնում խորհուրդ է տրվում ավելացնել միսը եւ խոզի միս. Այս ապրանքի, շոգեխաշած արտադրանքը ձեռք բերել շատ ավելի բուրավետ ու հյութալի.

Այնպես որ, պատրաստման համար խառը աղացած միս բաղադրիչների պետք է rinsed տակ սառը ջրով, եւ ապա մաքրել նրանց տարբեր ֆիլմեր, ոսկորները եւ մաշկի. Հաջորդ, իսկ մնացած Ցելյուլոզ համար անհրաժեշտ է կտրել մեջ մեծ կտորների, եւ ծամել է Մսաղացներ. Միջոցով այս սարքի, բաց թողնել եւ մեծ ղեկավար քաղցր սոխ. Վերջում բաղադրիչների անհրաժեշտ է լցնել պղպեղ եւ աղ, եւ նաեւ կոտրել ձու. Խառնել նրանց, դուք պետք է ստանալ խառը անուշահոտ լցոնում:

ընտրություն փորձարկում

The խմոր այս ուտեստ կարող հունցել իրենց սեփական. Սակայն, մենք որոշեցինք գնել այն խանութում: Հետո թխում այնպիսի տարրեր է ջեռոցում, մենք պետք է աղվափնջիկ աղվափնջիկ հիմք: Դա սուտ է նրա ոտքերը պարզվում է առավել համեղ եւ գեղեցիկ:

Ձեւավորման գործընթացը

Ձեւավորել այնպիսի կերակուր պետք է լինի հենց նույնն է, ինչպես նկարագրված է վերը: Առաջին, մենք պետք է գլորում խառը աղացած մսի գնդակը, ապա այն քաղցր ծղոտը: Այն բանից հետո, բոլոր կիսաֆաբրիկատներ պատրաստ կլինի, որ պահանջվում է փռել, առանց թթխմորի աղվափնջիկ խմորեղենը եւ կտրել այն 2 սմ լայնությամբ շերտերով: Վերջում բոլոր մսամթերքի պետք է ծածկված հիմք, որը նման է այնպես, որ այն ներկայացվել է առաջին բաղադրատոմսով:

թխում գործընթացը

Ավարտելուց հետո բոլոր այդ քայլերը, որ անհրաժեշտ է յուղել համաժողովրդական հետ բուսական յուղի, ապա պառկել նրա բոլոր կեղծ հավի ոտքեր, թողնելով նրանց միջեւ հեռավորությունը չորս կամ հինգ սանտիմետր: Բացի այդ, յուրաքանչյուր կիսապատրաստուկներ արտադրանքը առաջարկվում է ծածկել հավի ձու հարս. Այս գործընթացը կդարձնի ձեր սննդակարգը նույնիսկ ավելի պայծառ է եւ գեղեցիկ:

Պատշաճ կերպով ծառայելով տնական ճաշ է սեղանի

Այն բանից հետո, բոլոր ապրանքների տորթ, ապա նրանք պետք է հեռացվի, եւ անմիջապես ներկա է ընկերների կամ ընտանիքի անդամներից հետ միասին ցանկացած խավարտ. Այն պետք է ընդգծել, որ դրսից այս ուտեստը, դժվար է շփոթել իրական հավի ոտքերի. Իրոք, փարթամ եւ փափուկ puff հիմք ճանաչվում գրեթե անմիջապես, բայց ոչ այնպես կեֆիր խմոր տապակած բուսական յուղի. Ահա թե ինչու, եթե դուք ուզում եք եփել մի կերակուր, ավելի մոտավոր է ցածր ոտքերի հավի, դա ավելի լավ է օգտագործել ջեռոցում, եւ պայմանական համահայկական եւ օջախ. Թեեւ երկու տարբերակները ներկայացվել չէին թողնի անտարբեր որեւէ ձեր հյուրերին. Bon appetit!