Pyrozhkov խմոր - հիմքն է Կարկանդակներ

Ձեզ դուր է կարկանդակ. Եթե ոչ, ապա դուք հաստատ չեք իմանա, թե ինչպես պետք է եփել դրանք: Բայց դուք կարող եք կատարել տորթ բավականին արագ եւ առանց hassle, դուք միայն պետք է կատարել խմոր Pirozhkov: Եթե բավականին քիչ խառնաշփոթ ու երազանքի, մենք կարող ենք ստանալ իրական խոհարարական գլուխգործոցը:

Pyrozhkov խմոր շատ նման է ճաշակի խմորիչ, բայց շատ ավելի արագ: Վերցրեք 800 գ ալյուր, մի թեյի գդալ աղ հետ slide, երկու կամ երեք գդալներ շաքարավազ փաթեթավորել չոր խմորիչ SAF մեծ ոլորող մոմենտ ստեղծելու (կամ 50 գրամ ապրում), 0.5 լիտր մածուն, կաթ կամ թթված կաթ, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ մի քանի ձու.

Նախապատրաստում են խմոր հետեւյալն վերցնել լայն ամանի եւ խառնել այն բոլոր բաղադրիչները, բացի ալյուրից: Անմիջապես թափել բոլոր ալյուր անհրաժեշտ չէ, վերցնել միայն 2/3 մասը ծավալի եւ սկսում է հունցել խմոր մի գդալ, աստիճանաբար podsypaya ալյուր. Ապա հունցել խմոր ունի ձեռքերը, եւ հետեւում, որ դա եղել է ոչ թե շատ կտրուկ, կամ բարձրանում. The խմոր է, ապա ալյուր ցանել, ծածկել համաժողովրդական հետ սրբիչ եւ դնում է կես ժամ է բարձրանալ: Դրանից հետո, prisypaya ալյուր խմոր է ոչ խրված, դուք կարող եք սկսել է ձեւավորել patties. Տորթերը այս քննության են ձեռք բերել նազելի, մի կարմիր ընդերքը.

Խմորիչ խմոր Pyrozhkov նաեւ ցանկացած միջուկով, ինչպես, օրինակ, միս: Դա անել շատ արագ. Պարզապես ինչ - որ բան, եւ դուք պետք է կտրել սոխ, եւ ապա հետ միասին աղացած միս տապակել մի թավա, եւ լցնում պատրաստ է օգտագործման համար. Եւ եթե դուք ունեք խմոր լրացնելով, եփել տորթ մի հնարք. Դուք կարող եք անել մի շատ փոքր pies, եւ կարելի է կատարել մի մեծ.

Վերցրեք Pyrozhkov խմոր, բաժանել այն կեսին, եւ ուղղում է հաստությամբ մի մատը. երկու տափակ տորթեր պետք է ստանալ. Մի թխում ուտեստ դնում թխում թուղթ եւ քսուք այն յուղով: Մի greased ձեւով տարածել մեր տորթ եւ տարածել այն մեր տավարի միս, աղ եւ peppered, ապա փակել վերին իր երկրորդ տորթ, լավ սոսնձային եզրին: Վերեւում տորթ ենք կատարել կտրում է դանակով, եւ դրեց այն է ջեռոցում 30 րոպե: Թխել մի ոչ բարձր ջերմաստիճանի հարյուր ութսուն աստիճանով:

Քանի դեռ ժամանակ կա, դուք կարող եք կատարել աղվափնջիկ Pyrozhkov խմորիչ խմոր. Վերցրեք մի կիլո ալյուր, մի բաժակ կաթ, երկու ձու, 30 գրամ շաքար, 15 գրամ խմորիչ, 20 գրամ կարագ համար խմոր եւ 200 գրամ համար Interlayer: Նախ, պատրաստել է խմորիչ խմոր: Երբ դա հարմար է, գլորում այն հարթ ուղղանկյան եւ ծածկել մեկ կեսը նույնիսկ շերտի նավթի. Ապա ավելացնել մինչեւ, zaschipyvaem եզրին եւ սառեցնել: Քսան րոպե անց, խմոր դուք պետք է գլորում է ետ եւ folded, բայց չորս եւ կատարել ցուրտ կրկին. Այնպես որ, պետք է կրկնել երեք անգամ:

Եւ ես սիրում եմ, որ անսովոր բաղադրատոմսը հետ գարեջուր. Pyrozhkov խմոր կատարվում են հետեւյալ կերպ. Երկու հարյուր գրամ կարագ էին խառնվում 150 միլիլիտր գարեջուր, աղ, ավելացնելով, ալյուր եւ ապա հունցած: Նման թեստերը պետք է լցոնում տեղավորել կատարելապես. - կամ ավելի շուտ, երկու. Առաջինը հավի Նյութի մանր թակած ֆիլե թեթեւակի տապակել հետ, սոխ, աղ: Երկրորդ եփած ձու, կանաչ սոխ, պանիր է կտրել, խառը, աղ: The խմոր այս դեպքում, պետք է բաժանել երեք տորթերի. Հաջորդ: test շերտը, առաջին լցնում, խմոր շերտը, երկրորդ լցնում. Բոլոր մակարոնեղեն թերթ ուշադիր սոսինձ եւ անել կոկիկ punctures հետ պատառաքաղ:

Ավելի տոնական տարբերակը Loranskaya կարկանդակ. Սա դասական ֆրանսիական բաղադրատոմսը. Այստեղ դուք պետք է Pyrozhkov խմոր, առանց խմորիչի: Փորձարկման համար վերցնել 50 գրամ կարագ եւ խառնել ձվի. Նավթը չի լվացարան: Ավելացնել երկու կամ երեք խոշոր ճաշի գդալ եռացրած ջուր, աղ, ավելացնել ալյուր եւ հունցել խմոր կարող: Այն անհրաժեշտ է մոտ 200 գրամ ալյուր. The խմոր դրվում է մի տոպրակի մեջ եւ դնում է սառնարան, նույնիսկ այն դեպքում, եթե առկա է առնվազն կես ժամ:

Համար թռել, մենք պետք սոխ, բրոկկոլի, հավ ու սունկ. Luke վերցնել 100 գրամ բրոկկոլի `200, ֆիլե 300 եւ սունկ - 400 հավի ֆիլե եւ եփել կտրել, տապակած սունկ եւ սոխ, ապա ուղիղ մեջ տապակի ավելացնել ֆիլե եւ բրոկկոլի, գործունյա, տապակել տասը րոպե, եւ ապա, թող թույն.

Այժմ պատրաստվում է լրացնել: թափահարում 2 ձու, 200-300 մլ սերուցք է գիրանում, եւ ավելացնել ձու, ապա ավելացնել այն 100 գրամ քերած պանիր, կարող է լինել մի քիչ ավելի: - Ին խնդրանքով մենք ավելացնել մի թեյի գդալ մշկընկույզ: Ձեւավորել բարձր կողմերից քսուք կամ կնճռոտ հետ, թղթե թխում եւ տարածել մեր Pyrozhkov խմոր. Ձեւավորել bumpers. Դնում լցոնում գագաթին եւ լրացնել այն բոլոր մեր ձուլման. Վարորդական թխում նույն - 30-35 րոպե է ջեռոցում է հարյուր ութսուն աստիճանով:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար տորթեր, բայց սա իմ սիրած. Հուսով եմ, որ Դուք կարող եք սիրում այն էլ.