Տապակած լոքո: բաղադրատոմսը. Մի քանի գայթակղիչ եղանակներ եփել լոքո

Ձկնեղենի պարբերաբար սեղանին յուրաքանչյուր ընտանիքի. Սովորաբար պատրաստել տեսակները ձուկ, որը կարող է հայտնաբերվել է խանութ: Mullet, Պերճ, ձկան. Բայց երբեմն, առթիվ ձեռքում նայիր կարող եք ստանալ, եւ մի բան անսովոր. Օրինակ, լոքո: Եւ ապա կան դժվարություններ, դարձնելով այն. Շատ խոհարարները նախընտրում են թխել ձուկ. Սակայն, մեր կարծիքով, համեղ դեռ տապակած լոքո: Բաղադրատոմսեր cooking մի թավա բավականին բազմազան է, այնպես որ դուք կարող եք հեշտությամբ ընտրել ինչ - որ բան իրենց սրտով.

Լոքո - մի տեսակ ձուկ: Նրա միս բավականին կոմպակտ. Եւ եթե Խոհարարություն անգրագետ, սեղանը կարող է թվալ, որ բերանը Մաքրող, ոչ տապակած լոքո: Recipe (որեւէ առաջարկությունների ստորեւ), եւ համապատասխանության կապահովի, որ դուք չեք պատահել նման փորձանքի. Եւ բոլոր սպառողները պետք է գոհ լինել ձեր cooking մասին:

Տապակած լոքո: մի պարզ բաղադրատոմսը

Այս ձուկը հաճախ հայտնաբերվել պղտոր հոտը. Եւ այնքան մեծ թռչուն, այնքան ավելի ցայտուն. Որպեսզի դա անբարենպաստ չի պահպանվում տապակած լոքո բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս իր թթու. Համար, այս ավերված ձուկ, լվանում, չորացրած, այն rubbed հետ, աղ եւ համեմունքներ ծածկված ձախ կես ժամ: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր կտոր է ուղղում են ալյուրի եւ դնում է մի լավ բուռն թավայի. Լոքո տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ տասը րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Նախքան ծառայում, ձուկ պետք է անցկացնել թղթի վրա սրբիչ է հեռացնել ավելցուկային հաստծ կաթիլներից.

ծեծի Լոքո

Եթե ձուկ տրամադրել լրացուցիչ «վերարկու», դուք կստանաք մի շատ նուրբ է եւ անուշահոտ տապակած լոքո մի թավա: Բաղադրատոմսը ներառում նախնական քայլերը նույնն են, քանի որ առաջին բաղադրատոմսը դիակ լվացվեն, չորացրած, կտրել եւ փորձված: Իսկ երկար բռնակով ջեռուցվում յուղ է փոքր ամանի մեջ հարած ձվի, այն կտեւի կես կիլոգրամ ձուկ. Որ բնակարանը ափսե լի է slide ալյուր. Յուրաքանչյուր կտոր լոքո ֆիլե Արնանման ձվի եւ ապա ուղղում է ալյուրի. Այս գործընթացը պետք է կրկնվել երեք անգամ: Ապա ձուկ ուղարկվում է թավա: Շնորհիվ արդյունքում «Shell» տապակել այն պետք է լինի ոչ պակաս, հինգ րոպե յուրաքանչյուր կողմում.

Լոքո լոլիկով

Եթե Դուք մուտքագրեք է ցուցակում բաղադրիչների լոլիկ, դուք ստանում եք մի համեղ տապակած լոքո: Recipe առաջարկում է գործել նման ալգորիթմի.

1. Ձուկը մշակվում համապատասխանաբար: Եթե դուք ունեք, այն սառեցվում է, հեռացնել այն ժամանակից շուտ: ինտենսիվ ապասառեցման (միկրոալիքային վառարան կամ տակ հոսող ջուր) լոքո միս դառնում է ազատ եւ փափուկ:
2. Պատառոտվում շերտ sprinkled հետ, համեմունքների եւ աղ, եւ թողել առնվազն հինգ րոպե, մի հարուստ բուրմունք:
3. Մի երկար բռնակով կաթսա հալեցնում կարագ կտոր. Այն աղացած մինչեւ մրցույթի ֆիլե, վազում-ի ալյուրի.
4. Հինգ միջին լոլիկ (թիվը նշված է կես կիլոգրամ ձուկ) են մաքրել են մաշկի. Նրանք պետք է կտրել կոկիկ շրջանակների:
5. Երկու սոխ լաթ օղակները. Նրանք հայտնվել են ձիթապտղի յուղ, մինչեւ թափանցիկ, ապա դրել է համաժողովրդական լոլիկ.
6. Հինգ րոպե անց, համատեղ roasting է բանջարեղեն ավելացված ֆիլե եւ լցնել ջուր - ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ բաժակ. Շոգեխաշել ուտեստ կլինի տակ Hood, գրեթե լիակատար գոլորշիների հեղուկ.

Կերել ձուկ եփում այս բաղադրատոմսը, տաք եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Դուք կարող եք պատրաստել դրա համար, եթե ցանկանաք, խավարտ - բրինձ կամ կարտոֆիլի խյուս:

Տոնական Recipes

Եթե SOM ձեզ համար հանդիսավոր սեղանին, դա իմաստ է կպցնել, մի քիչ ավելի երկար, բայց բերել համ իդեալական. Եվ դա պետք է marinate պառակտումը դիակ են հատուկ ձեւաչափով: Նրա համար, որ լամպ եւ երեք - չորս մեխակ են սխտորով մաքրվում եւ անցել է blender. Ցելյուլոզ լցնել երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուսով, եւ մեկը `լավ օղին: Աղ եւ կարմիր պղպեղ ավելացվել են արժեքներ, քո ճաշակը. Այս խառնուրդ ուշադիր daubed յուրաքանչյուր կտոր ձուկ, շերտ է ցանկացած կոնտեյներով, որը փակ է եւ թաքնվում է սառնարան մեկ ժամ:

Վերջնական քայլը կլինի grilling: Նախքան նրան շատ ուշադիր շերտ sprinkled հետ, ալյուրի, այնպես չէ, որ խայտառակություն է մի խառնուրդ է, որը նրանք են մարինացվ. Տապակել պետք է նաեւ ուշադիր: պաքսիմատ - թերեւս առավել համեղ է, որ դա կլինի պնակին մէջ: Երբ կերակրման լոքո զարդարված sprigs մաղադանոս, բարակ շերտ կիտրոնով, վարդագույն պղպեղ, ոլոռ եւ օղակների կարմիր սոխով:

Լավագույն սոուս լոքո

Prostetski նույնիսկ տապակած ձուկ է աներեւակայելի համեղ է, եթե կողքին ափսեի դնում, սուս նավակ հատուկ սոուսով: Նրա համար, rubbed հետ թարմ կոճապղպեղի, դրա չիպսեր պետք է թեյի գդալ: Սխտոր մեխակ եւ թարմ այրումը պղպեղ են մինետ մի հավանգ. Թե ինչպես կարելի է վերցնել պղպեղ, որոշեք ինքներդ: ծանրության աստիճանը, - իր անձնական խնդիրը: Է մի խառնուրդ է համեմունքներով ավելացրել է երկու գդալ թակած դեղաբույսերի (սամիթ եւ մաղադանոս պարտադիր են, իսկ մնացածը dofantaziruyte իրենց), մի գդալ հեղուկ մեղր, կես կիտրոնի հյութ եւ չորս ճաշի գդալ թթվասերի. Թթվասեր կարող է փոխարինել ցածր յուղայնությամբ բնական յոգուրտ: Սոուս եւ ավելացնել մի քիչ աղ հեռացվում է ներարկել է ցուրտ.

Եթե կարծում եք, մի հսկա դուրս լողավազանում, չեն կոտրել ձեր գլուխը նկատմամբ, թե ինչպես պետք է եփել այն. Թող քո սեղանը զարդարել տապակած լոքո: Բաղադրատոմսերը լուսանկարներ, իհարկե, պետք է համոզել ձեզ համտեսել այս համեղ ձուկ.