Խոհարարություն հավի cutlets: բաղադրատոմսը համար meatballs աղացած հավի եւ ֆիլեով

Cutlets կարելի է պատրաստել մի շարք ձեւերով եւ մի շարք ապրանքատեսակների. Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն աղացած միս կամ ձուկ, այլ նաեւ բանջարեղեն համար (հետեւորդների բուսական խոհանոց), եւ նոր զուգորդումները համեմունքների կարող եք միացնել սովորական կերակուր է նոր effortlessly. Մեկը առավել համեղ եւ նուրբ ընտրության են հավի cutlets. Recipe համար meatballs աղացած հավի կարող է հարմարեցվել նույնիսկ կերակրել փոքրիկ համադամասերներին. Սկսելու, փորձում են եփել թակած կամ «Pozharsky» արտադրանքը:

Հյութալի հավի կոտլետ

Recipe համար այս ուտեստ հարմար նույնիսկ անփորձ խոհարարների. Վերցրեք երեք հարյուր գրամ աղացած հավի կամ ֆիլե, երկու սոխ լամպ, մի փոքր կտոր գազար, ձու, աղ, պղպեղ, յուղ համար frying. Եթե Դուք գնել միսը փոխարեն պատրաստի լցոնում, կտրել այն մի Մսաղացներ կամ մի blender. Սոխ եւ գազար կեղեւ եւ քերել է տուգանք grater (կամ նաեւ օգտագործել blender): Ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ է բանջարեղենի եւ ավելացնել դրանք լցոնում ձու, պղպեղ, աղ, խառնել լավ. Բոլորը, որ կարող է ձեւավորվել ից արդյունքում զանգվածի հավի cutlets. Recipe համար meatballs ից աղացած հավի խորհուրդ է տալիս նախքան frying roll նրանց ալյուր. Տապակել անհրաժեշտ է մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերի համար:

Թակած հավի cutlets

Recipe համար meatballs աղացած հավի թույլ է տալիս պատրաստել շատ նուրբ ուտեստ, բայց թակած, իհարկե, նման քեզ ավելի քիչ: Վերցրեք երեք հարյուր գրամ հավի, մեկ ձու, երկու սոխ եւ երկու մեխակ են սխտորով, երկու ճաշի գդալ մայոնեզ եւ օսլա, թարմ դեղաբույսերի, Curry, պղպեղ, աղ եւ բուսական յուղի. Կտրել է փափկամիսը մեջ մանր կտորների: Ճաքճքել սոխ ու սխտոր, աղալ ի blender մի փոքր փաթեթ մաղադանոս կամ այլ դեղաբույսերի. Ցամաքեցնել ավելցուկային հեղուկ է զանգվածի եւ միացնել ֆիլե շերտ. Մարինացված իրարանցում եւ թողնել երեսուն րոպե: Այն բանից հետո, այս անգամ hammer է ձվի խառնուրդին, ավելացնել մայոնեզ, աղ, պղպեղ, Curry, բոլոր մանրակրկիտ խառը եւ vsypte օսլայից. Եւս մեկ անգամ, իրարանցում եւ սկսել Խաշում. Այս cutlets հավի միս պետք է դնելու դուրս համաժողովրդական մի գդալ, որից հետո նրանք պետք է տապակել տակ կափարիչ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Եթե տապակել արտադրանքի առանց կափարիչի, ներսից կարող է մնալ հում:

Pozharskie հավի cutlets

Recipe համար meatballs հավի միս, որը հայտնի է որպես «Pozharsky», երկար ժամանակ եղել է խոհարարական դասական. Դուք պետք հինգ հարյուր գրամ ֆիլե, երեք կտոր կտոր կամ սպիտակ հաց եւ ձվի. Բացի այդ, հարյուր գրամ սերուցքով, երկու ճաշի գդալ պաքսիմատ, հարյուր գրամ կարագ, թարմ դեղաբույսեր, աղ եւ պղպեղ, արեւածաղկի ձեթ: Ահա թե ինչպես պետք է եփել հավի cutlets. Recipe համար meatballs աղացած հավի Pozharsky թույլ է տալիս Ձեզ պարզապես կտրել բոլոր բաղադրիչները մի blender, մինչեւ հարթ. Եթե դուք ուզում եք օգտագործել Մսաղացներ, հաց եւ սերուցք ներծծում է նախապես, իսկ զանգվածային անցնել սարքի մի քանի անգամ: Ձեւը աղացած մսի patties ձեռք բերել, zapaniruyte եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Պատրաստի cutlets պառկել դուրս է թխում թերթիկի եւ անցկացնել քառորդ մեկ ժամ է ջեռոցում, preheated է 180 աստիճանով: Այն բանից հետո, այս ուտեստը կարելի է անմիջապես ծառայել: