«հալման« բերանը Կարկանդակներ որպես փետուր: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

«Աղաչել» ավելի հրուշակեղենի, դուք միշտ ցանկանում են, որպեսզի այն որպես լույսի եւ նազելի. Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսը. Կարկանդակներ, ինչպես ներքեւ (ինչպես, օրինակ, լույսի եւ նազելի) են ձեռք բերել միջոցով հատուկ քննության եւ որոշ հնարքներ օգտագործել, երբ kneading. Հետեւեք մանրամասն հրահանգներ, եւ դուք պետք է անսովոր մեղմ է եւ արդար »հալման" է բերանը հրուշակեղենի.

Քայլ մեկը: Պատրաստել բաղադրիչները, ճիշտ

Դուք ցանկանում եք ստանալ մի առանձնապես փափուկ տորթեր. Քանի որ ներքեւ նրանք են, եթե ոչ միայն ճիշտ դիտարկել համամասնությունները համակցված արտադրանքի, բայց վստահ եղեք, իրականացնել իրենց նախընտրական տեղակայման վերապատրաստում. Ապահովելու համար looseness թխում, որով արտադրանքը երկար ժամանակ չի կարծրանալ, օգտագործել չաղ բաղադրիչ: Լավագույնն այն է, համատեղել սերուցք մարգարին եւ բուսական յուղը: Նախքան տեղադրված է առաջին խմոր բաղադրամաս նախկինում հալեցնում է ջերմ հեղուկ. Մեկ այլ արդյունք, որը նաեւ հնարավորություն է տալիս թեստային հաստատություն են ձու. Նախքան ներդրման մեջ խմոր, սովորաբար, իրենց ծեծել մինչեւ փափուկ փրփուր նախապատրաստման. Սա լավագույն արվում է mixer. Եվ, իհարկե, ես ցանկանում եմ, որպեսզի հատուկ հիշատակում ալյուրի: Անշուշտ, նույնիսկ անփորձ սիրուհի գիտեն, որ դա պետք է մաղվում ու ջերմ: Հետեւաբար, մտադիր է թխել տորթեր, եփել ճաշ երեկոյան: դրեց այն տաք տեղ, ինչպես, օրինակ, մոտ ռադիատորի. Հետագա sieving միջոցով մաղել չի ցավում:

Քայլ երկու: պատրաստվում լցոնումներ

Նույնիսկ հաջողակ փորձարկում երբեք Կարկանդակներ, ինչպես, եթե ներքին բովանդակությանը, որ դժվար է եւ գունդ - գունդ. Եկեք խոսենք այն մասին, առավել լայնորեն կիրառվող բաղադրիչների. Այնպես որ, խոհանոցային գաղտնիքները եւ առավել հարմար թռել:

• Կարտոֆիլի: Հաճախ բավական է, որ եփած արմատները մանրացված սովորական tolkushkoy: Հետո lumps կարող մնալ, կամ աղը միատեսակ բաժանվում է ընդհանուր զանգվածի: Փորձում է թափահարում մինչեւ հաստ խառնուրդ հետ mixer, եւ դուք կտեսնեք, որ տարբերությունը միանգամից:
• Միս: Անսովոր փափուկ լրացնելով այն ձեռք է բերել նախապես decoction կտորների մինչեւ եփած, եւ ապա անցել միջոցով Մսաղացներ եւ շոգեխաշել հետ, սոխ եւ համեմունքներ:
• Մրգային: Երբ, օգտագործելով, օրինակ, խնձոր են լավագույն Հում, peeled կտոր մի քիչ «եփված» մի թավա, ծածկված կարագի. Softened զանգվածային է, ապա խառնել շաքարի եւ դարչին:

Եթե որեւէ մաս թռել չի կարող օգտագործել այն մոդելավորման ցրտին: Աճեցնելհասունանալ քաշը որոշ ժամանակով սենյակային ջերմաստիճանի կամ եփել է խմոր անմիջապես առաջ kneading.

Քայլ Երեք: սահմանել Brew

Թեստերի նախապատրաստում տեխնոլոգիան ներառում է երկու քայլերը: Ծագման - rasstaivanie խմորիչ ջերմ լուծմանը: Իսկ երկրորդը `ուղղակի kneading. Շատ տնային տնտեսուհիների, որոնք համակցված միասին, դա ցանկալի չէ անել: Պատշաճ կերպով եփում խմոր մի երաշխիք համար հաջող թխում խմոր. Որ դրանից է կախված, թե արդյոք Կարկանդակներ, ինչպես ներքեւ. Այնպես որ, մենք ցուցակին բաղադրիչների, որոնք անհրաժեշտ են:

• 1L թեթեւակի warmed կաթ.
• 1 տուփ (200 գ) եւ յուղալի մարգարին.
• 3 tbsp. լ: բուսական յուղ,
• 1 թեյի գդալ թերի: լ: աղ;
• 1 «առանց ակ արծաթե սկուտեղ» Art: լ: շաքարավազ;
• 1 փաթեթ արագ չոր խմորիչ (մոտ 1 tbsp սովորականի ..).
• ալյուր.

Միացեք հալված մարգարին, կաթ, աղ եւ շաքար: The խառնուրդ ոչ մի դեպքում չպետք է լինի տաք. Խմորիչ կարող է միայն լցնել տաք լուծում. Միայն դրանից հետո կդառնա տորթերի, ինչպես ներքեւ. Նախքան այս չոր խմորիչ խառնել է առանձին մի ամանի հետ ալյուրի: The խառնուրդ էր, ապա sypte մեջ հեղուկ եւ հունցած է հեռացնել lumps. Opara ստանալ հետեւողականությունը նման հեղուկ թթվասերի. Կազմ, փաթեթավորեք եւ հեռանալ 25-30 րոպե:

Քայլ չորս: կատարելու խմոր կարկանդակ որպես փետուր

Դե, մեր խմոր պետք է լինի հետո, նշված ժամանակն աճը կազմել գրեթե կրկնապատկվել է եւ խիտ ծածկված օդային փուչիկները. Եթե կան ակնհայտ նշաններ դուք չեք գտնել, ապա դա կարող է նշանակել, մի երկու բան: Կամ խմորիչ էին վատ որակի, կամ mixing լուծում չափազանց շոգ է: Մի լավ առած խմոր կարող է շարժվել դեպի հաջորդ փուլում նախապատրաստումը խմոր: Թափել մեջ զանգվածի 3-4 միջին չափի հավի ձու հարած եւ նրբորեն խառնել փրփուր ընդհանուր խառնուրդի. Ապա dosypte քիչ ալյուր է խմոր էր բավական է մի thickish, բայց միեւնույն ժամանակ հեշտ է. Դրեց սեղանին եւ հունցել: Չեն ստանում շատ լցնել ալյուր, կամ զանգվածային կարող է «միավոր» դարձնելով չափազանց քիփ. Օդի խմոր, տեղ մի ամանի greased հետ, կարագի եւ ընդգրկում է մի սրբիչ: Այժմ մենք պետք է սպասել, մինչեւ այն չի սկսել »մոտեցումը:» Այն բանից հետո, մոտավորապես 45-50 րոպե (երբեմն ավելի երկար), քաշը աճի, ծագող "գլխարկը": Ոչ անցումն, peremesite այն մի գունդ եւ կմեկնի միեւնույն ժամանակ.

Քայլ Հնգանիշ: sculpt տորթեր

Ինչպես հասկանալ, որ խմոր որպես փետուր. այն պետք է դիտվի որպես պատրաստ է Կարկանդակներ, եթե շաղախելով մինչեւ համաձուլվածքներ այն զգացի «popiskivanie»: Այն պայթել բազմաթիվ փոքր փուչիկները, որը լի է քաշի: Այնպես որ, դուք կարող եք արդեն նախապես նայիր շնորհավորել է հաջողության! Հիմա, է մոդելավորման. Եթե հնարավոր է, նկարել այս փուլում իր օգնականների ավելի երեխա կամ այլ կենցաղային. Սա այն է, ապահովել, որ այդ նույն խմորի են, որքան հնարավոր է, այնպես էլ վարձել են կարկանդակ. Ապա կիսաֆաբրիկատների evenly "տեղավորել", ներկայումս մինչեւ խմորի, եւ բոլորս նույն չափի եւ որակի. Ինչպես վերը նշվեց, օգտագործելով մի լցոնում սենյակային ջերմաստիճանում: Ինչպես կարելի է որոշել, թե որքան ժամանակ է patties, ինչպես «զգալի մասը մինչեւ" մինչեւ թխում. Մոտ 15-20 րոպե: Եվ, իհարկե, չի կարող վարձել անցնելու ապրանքի մի քանի անգամ: Տեղադրել դրանք ուղղակիորեն վրա greased թխում թերթիկի կամ դրել են, եւ ընդգրկում է խոզանակ հետ ծեծել ձվի.

Քայլ Six: թխել

Առավել փափուկ եւ նուրբ են քամին տորթեր. Քանի որ ներքեւ դրանք ստացվել են թխում այս ճանապարհը. Մինչ հոդվածներ խրված միասին կանգնել, ջերմային broiler է ջերմաստիճանի փոքր-ինչ վերեւում ցանկալի (210-220 ° C): Եւ դրանից հետո դնում այն trays անմիջապես նվազեցնել մինչեւ 180 ° C. Այժմ պետք է համբերատար եւ չեն բացել դուռը առնվազն 10-15 րոպե: Եթե շտապում, խմոր ընթացքում quenching պիտի մարել, եւ տորթեր են ձեռք բերել ոչ թե հոյակապ ընդլայնվել դեպի վերեւ, եւ blurred լայնություն: Դա ոչ թե անհրաժեշտ overbake արտադրանք. Երբ ցանկալի աստիճանը կարմիր հանել pans են ջեռոցում եւ թույլ են տալիս Հերիք է մի փոքր: Եթե դուք նախընտրում տապակած մի անցնող տորթերի, թխել նրանց, մշտապես շրջադարձային նավթի, այնպես որ նրանք չեն պայթել: Բերելով միասնական գույնի, որպեսզի նրանց տեղափոխել թղթի վրա սրբիչ է հեռացնել ավելորդ ճարպը: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ բոլոր վերը նշված փուլերը աշխատանքի - չէ, շատ հեշտ բաղադրատոմսը համար Կարկանդակներ. Բայց ջանքերով, համբերության եւ ժամանակ ծախսել, դուք կարող եք ստանալ զարմանալի եւ «հալվել» են ձեր բերանը թխած ապրանքների.