Gus: բաղադրատոմսեր.

Շատ ընտանիքներում, մի սիրած ավանդական ուտեստ է սագի. Recipes cooking, շատ բազմազան է, համատեղելով տարբեր fillings եւ համեմունքներ. Հաշվի առնել առավել հայտնի նորերը:

Բաղադրատոմսը սագի հետ խնձոր

Որպեսզի պատրաստվենք իրենց սեփական ձեռքերով հայտնի ուտեստ - սագի հետ, խնձոր, մենք պետք է մի սագ մոտ 3,5 - 4 կգ քաշով, ինչպես նաեւ համեմունքներ, ինչպիսիք են պղպեղ, աղ, եւ խնձոր (պինդ եւ acidic): Getting Խոհարարություն գործընթացը:

Առաջին, մենք պետք է լվանալ սագ տակ սառը հոսող ջրով եւ սրբիչ չոր. Այնուհետեւ, մաշկի է ազդր տարածքում, կուրծքն ու որովայնի պետք է թափանցել է breastbone: Ինչ վերաբերում է թեւերի, դա լավ է կտրել նրանց, կամ frying, նրանք կարող են դառնալ բավական անշուք, նրանց արտաքին տեսքը կարող է փչացնել գեղագիտական կողմնակի ճաշատեսակներ: Այնպես որ, մենք շփում սագ հետ աղ եւ պղպեղ:

Հետո մենք սկսում ենք պատրաստել լցոնում. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է կտրել խնձոր մեջ եռամսյակների, եւ միշտ հիշում է հեռացնել միջուկը սերմերի հետ: Հաջորդ farshiruem մեր սագ կտրտած մասերը խնձորի, ոչ շատ ամուր:

Որովայնի, այն ծառայում է որպես մի վայր, որի միջոցով լցոնում գործընթացը անհրաժեշտ էր կարել շարանը: Հետագայում սագ դրել սկուտեղի վրա այնպես, որ ստամոքս վերեւում, ա թխում անհրաժեշտ է լցնել տաք ջուր մոտ մեկ մատը: Ապա դրեց սագ է ջեռոցում 15-20 րոպե, 250 աստիճան, ապա fire ծածկի հեռու ալիքը պետք է 180 աստիճանով, սակայն ոչ թե դադարեցնել cooking գործընթացը, այն կտեւի մոտ մեկ ու կես երկու ժամ: Որպեսզի ստեղծելու Խրթխրթան ոսկե դարչնագույն, ապա խորհուրդ է տրվում ջրի անընդհատ սագի ճարպ ձեւավորված ընթացքում frying. 20 րոպե, մինչեւ եփած սագ շրջապատում խնձոր, կտրել կես. Այս խնձոր կծառայի որպես գերազանց գարնիր: Որպեսզի փորձարկել պատրաստակամությունը ճաշատեսակներ, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք խառնել այն դանակով. Եթե ամենահաստ շերտը հյութի կհրապարակվի, ապա մեր սագ է հաստատ պատրաստ է. Եթե նման իրավիճակ է պատահում, որ վերին սագի է այրվել, բայց ներսում դեռ պետք խոնավ, դա լավ է ծածկելու սագի հետ փայլաթիթեղի. Այս կերպ, դուք կարող եք եփել մի սիրած ուտեստ, որպես սագի. Cooking Recipes չեն ավարտվում այնտեղ.

Հաջորդ, ասեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել սագ Chick. Բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

Է պատրաստել շոգեխաշած սագ, կես թակած սագ, մի քանի գազար, մեկ խնձոր (դուք կարող եք փոխարինել սերկլիլ), քանի որ մենք պետք է մի քանի լամպ ղեկավարների, տոմատի մածուկ (կարող է լինել կետչուպ), համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Այժմ դուք պատրաստ են եփել սագ: Burke սկսել սագ մեջ մանր կտորների, աղ եւ պղպեղ նրանց. Հաջորդ, որի արդյունքը կտոր տապակել է սագի ճարպ երկու կողմերում, նախքան ձեւավորված ոսկե դարչնագույն. Դրանից հետո, կտոր էին տեղադրված է pot, այսպես կոչված, թխում ուտեստ. Ավելացնել մի քերած խնձոր կամ սերկեւիլ, գազար, թակած սոխ, բոլոր կոփված տոմատի մածուկ (կամ կետչուպ) եւ արգանակ. Եփ գալ: Վերջում որոշ ժամանակ, դնում համեմունքներ: Bay տերեւի, պղպեղ եւ սպասել ավարտին cooking մասին: Նախքան ծառայում, ապա խորհուրդ է տրվում լցնել սոուս ձեւավորվել: Որպես գարնիր, դուք կարող եք օգտագործել կարտոֆիլ կամ բրինձ: Այսպիսով, դա հնարավոր է կիրառել համար տոն gourmet ճաշի որպես սագի. Cooking Recipes, քանի որ մենք տեսնում ենք, որ մենք տարբեր են:

Քննենք մեկ այլ բաղադրատոմսը.

Թխած սագի.

Եթե դուք ուզում եք համեղ տապակած սագ, մի թռչուն դուք պետք է ցածր քաշը, մոտ կես kiloramma: Նաեւ կարագ - 100 գ, հավի արգանակ մոտ երկու հարյուր միլիլիտր ջուր, մոտ 150 միլիլիտր: կիտրոնի եւ մի շարք համեմունքներ են նաեւ ընդգրկված է բաղադրատոմսով: պղպեղ եւ աղ.

Այնպես որ, հաջորդ թխում գործընթացը: Սագ դիակ աղ եւ պղպեղ ներսից եւ դրսից: Սագ դրել է թխում թերթիկ, թափել են նավթ: Կողքին մի սագ դրեց Նյութի մանր թակած սոխ եւ գազար. Հետո մենք դնում է թխում ջեռոցում: Երբ տեսնում ես, որ բանջարեղեն տապակել, լցնել արգանակի մեջ համաժողովրդական եւ կիտրոնի հյութ diluted ջրով: Ընթացքում թխում, պետք է պարբերաբար watered սագ հյութ, ձեւավորված ընթացքում թխում, ի լրումն, դա անհրաժեշտ է դիմել, որպեսզի նա տապակել evenly է բոլոր կողմերի համար:

Gus պատրաստ է. Ծառայել է, խորհուրդ է տրվում երկու կողային ճաշատեսակներ է սպասարկող platter. Որ արդյունքում սոուս ավելի լավ է առանձին-առանձին դատարկել ու ծառայել է սուս նավակ. Goose խորոված եւ կարող է լինել հատուկ խոհարարական թեւ: Ի դեպ, բավականին հյութալի այս դեպքում, սագի. Cooking Recipes ձեր թեւի շատ բազմազան են, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության բանջարեղենի, մրգերի եւ այլն

Ամփոփելով, մենք իմացանք, թե ինչպես պետք է եփել մի սիրած ուտեստ, սագի նման. Recipes կարող է ներառել նաեւ տարբերակներ, ինչպիսիք են: տապակած սագի, սագի հետ սալորաչիր, հնդկացորեն, եւ ավելի.