Goose է ջեռոցում

Ուտեստ, որը հանդիսանում է ձեւավորում ցանկացած տոնական սեղանին մի սագ, թխում են ջեռոցում: Պատրաստել դա կարող է լինել շատ առումներով, բայց դա միշտ էլ պարզվում է, համեղ, նուրբ եւ flavorful. Մենք առաջարկում ենք մի քանի ուղիներ է պատրաստել:

Goose է ջեռոցում հետ խնձոր

Բաղադրությունը:

Խնձոր - 1 կգ,

Բուսական յուղ,

Gus - քաշը 3-4 կգ.

Պղպեղ, համեմունքներ, աղ

Առաջին թռչուն պետք է rinsed, ապա շփում պղպեղ, համեմունքներ եւ աղ. Sleuet Խնձոր կտրել մեջ շերտ, եւ ապա sprinkled հետ, պղպեղ, աղ եւ խառնել: Ապա լցնել խնձոր սագ եւ կարել խոհարարական թելը: Այժմ կաշառել է թխում սկուտեղի հետ նավթի եւ տեղադրել լցոնված սագ է հետեւի. Թխել ժամը 195 աստիճանով, մոտ երեք ժամ: Այս բաղադրատոմսը խոհանոցային սագ է ջեռոցում չի զույգվել ձեզ շատ ժամանակ. Ամեն ժամ, ապա դա պետք է watered ճարպը: Արել!

Goose է ջեռոցում, «Սուրբ Ծնունդ»

Ապրանքներ Խոհարարություն

Հավի լյարդ - 260 գ

Gus - 1 դիակ,

սոխ,

Չոր սպիտակ գինի - 100 մլ,

Ձիթապտղի յուղ.

Համեմունքներ, աղ,

Cashew - մոտ 100 գ

Բրինձ - 250 գ

Խնձոր - 7-8 հատ,

Cranberry - 100 գ

Եղեգնաշաքար - 3-4 ճաշի գդալ.

Դարչին - 1 ճաշի գդալ

Վերացվել, եւ լվաց սագ քսուք պետք ձիթապտղի յուղ, ապա շփում հետ, աղ եւ թողնել 5-6 ժամ: Իսկ մինչ այդ, դուք պետք է եփել բրինձ աղած ջրի մինչեւ փափուկ. Այժմ կտրել շերտ հավի լյարդի եւ սոխ ծնոտ: Տապակել սոխ լյարդի թավայի մեջ է ձիթապտղի յուղի. Ապա ավելացնել գինի եւ եփել որոշ ժամանակ մի քանի րոպե: Դրանից հետո դուք պետք է խառնել բաղադրիչների համար լցոնում - լյարդի հետ սոխ, բրինձ, cashew եւ ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Ապա լցնել սագ եփած խառնուրդի. Որովայնն պետք է կարել հաստ շարանը եւ կապել թեւերը ու ոտքերը:

Ապա դնում թռչուն թեւ, եւ ուղարկել է ջեռոցում երկու եւ կես ժամ: Եթե դուք օգտագործում եք մեծ սագ, այս դեպքում, բարձրացնել ճաշ ժամանակը մինչեւ երեք ժամ: Երբ սագի պատրաստ է կտրել neatly թեւ եւ լցնել այն ստեղծվել յուղ.

Այժմ լվանում է խնձոր, ճաքճքել նրանց հիմքում, որպեսզի Apple էր անձեռնմխելի. Ապա stuff է յուրաքանչյուր շաքարեղեգի մի փոքր չափով դարչին, մի զույգ լորամրգի հատապտուղներ: Ապա շաղ տալ նրանց յուղ եւ տեղը ջեռոցում վրա թխում թերթիկ: Սագ եւ խնձոր պետք է պատրաստ լինեն, այլ կես ժամ: Պարբերաբար watering խնձոր եւ սագի ճարպ ձեւավորվել: Ծառայել կանաչի!

Goose է ջեռոցում տանը

Կարտոֆիլ - 5-6 հատ,

Gus - 1 դիակ,

Սոխ - մեկ խոշոր;

կարագ,

կանաչի,

Պղպեղ, համեմունքներ, աղ

Սագի պետք փորոտիքը հանել, ապա լվանալ եւ կտրել մեջ մասերում. Այնուհետեւ, ավելացնել աղ եւ տապակել մինչեւ ոսկեգույն հետ: Բացի կարագի. Կլպել կարտոֆիլ, լվանալ եւ կտրել մեջ փոքր շերտ. Սոխ նաեւ մաքուր, լվանալ եւ կտրել, ապա spassirovat է բուսական յուղի. Ապա դնում կտոր միս, կարտոֆիլ, սոխ մեջ կերամիկական pots եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր: Ավելացնել յուրաքանչյուր բաժակ մի քանի peppercorns. Թխել ջեռոցում մինչեւ եփում 185 աստիճանով: Կանաչի պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Երբ ճաշը պատրաստ է, դուք պետք է տեղադրել միս եւ կարտոֆիլ մի մեծ ափսեի ու շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Համեղ սագ տնական պատրաստ ծառայելու համար:

Հարսանիք սագ է ջեռոցում

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

Millet - 1 բաժակ,

Կարագ - 4-6 ճաշի գդալ.

Դարչին, cardamon, սուսամբար, աղացած սպիտակ պղպեղ, աղ եւ համեմունքներ;

Gus - 1 Bird

Թռչունն պետք է լվանալ, չոր եւ ապա շփում ներսից ու դրսից մի խառնուրդ է աղ, համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Այժմ կորեկ ողողում եւ եփել է աղած ջրի, մինչեւ կեսին: Ապա մերժել է մազ է արտահոսքի դուրս ավելորդ հեղուկ, եւ ապա լրացնել կարագ: Stuff սագի պետք է լինի կորեկ, եւ ապա կարել խոհարարական Թեմա. Այժմ նա պառկած է թխում թերթիկ, greased հետ, կարագի եւ եփել 3-4 ժամ 175 աստիճանով: Երբ սագի եփում, թողնել մի որոշ ժամանակ է ջեռոցում, ապա դուրս է ափսեի եւ զարդարի հետ կանաչի. Լավագույնս ծառայում թարմ բանջարեղենով.

Bon appetit!

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել սագ է ջեռոցում տարբեր ձեւերով: