Հակաճգնաժամային խոհարարական խորհուրդներ, թե ինչ կարելի է պատրաստել հավի gizzards

Երբեմն էլ որ գալիս է մի ժամանակ, երբ շատ մարդիկ դառնում իրեն թույլ տալ գնել լավ միս, առանց ոսկորների կամ հավի ֆիլեով: Կողքին է խոզապուխտ, հավի եռամսյակների կամ thighs, հավի giblets նայում գրավիչ գնով. Բայց այն, ինչ պետք է անել նրանց հետ, նա գիտի, թե ամեն նայիր. Մինչդեռ թափոն թռչունների ոչ միայն էժան, այլեւ դեռեւս օգտակար dietichny եւ շատ համեղ: Այստեղ մենք նայում, թե ինչ կարելի է պատրաստել հավի gizzards:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսերը, որտեղ փորոտիք են հիմնական կամ լրացուցիչ բաղադրիչ: Նրանք կարող են լինել թակած մեջ աղացած սոխով, ձու եւ հաց soaked է կաթ: Նրանցից կատարել meatballs եւ լցոնված նրանց հավի դիակ: Մի կողմնակի սա մեծ cooking stews, pohlebok, casseroles, Julienne. Ինչ կարող եք կատարել հավի gizzards լրումն վերը նշված. Օրինակ, լրացնելով տորթերի կամ Բլիթներ. Եւ նրանք կարող են ծառայել որպես հիմնական ուտեստ.

Շոգեխաշել հետ լոլիկի սոուսով

Բնօրինակը «տավարի ստռոգանոֆ», - ամենաթեթեւ, թե ինչ կարող է կատարվել հավի gizzards: Թափոն (600 գ) պետք է խնամքով մաքրվում է դեղնավուն ֆիլմերի, կտրել ավելցուկային յուղ, ողողում. Որ ստորին եռացող աղով համեմված ջրի եւ բեյ տերեւ ventricles: Կրճատել շոգին եւ եփել մոտ երկու ժամ: Դրանից հետո, արգանակ, եւ թույն իրենց ventricles:

C 2-3 լոլիկ, հանել կեղեւ: Սա արվում է հեշտությամբ առաջին Scald պոմիդոր հետ եռացող ջրի մեջ, եւ ապա անցնել նրանց մեջ սառույցը ջրի: Preheat մի թավա բուսական յուղի, թակած լոլիկ այնտեղ: Երբ նրանք տալիս հյութ, ավելացնել կես թեյի գդալ կարրի գդալ: Շուտով, ավելացնել 100 գ կետչուպ. The ventricles են կտրել բարակ cubes եւ դրեց մեջ սոուսով: Նրանք պետք է լինի լիարժեք լվացարան դրան, եթե անհրաժեշտ է վախկոտ արգանակ. Season հետ, աղ եւ ավելացնել Նյութի մանր թակած սխտոր մեխակ. Քսան րոպե մարելու տակ Hood, եւ ճաշատեսակը պատրաստ է:

Թափոն են սերուցքային սոուսով

Եթե դուք չեք ցանկանում, որ համ կարրի սոուսով եւ լոլիկ, ապա որոշում, թե ինչ կարելի է պատրաստել հավի gizzards, դադարեցնել այս բաղադրատոմսով. Ըստ նրա, ոչ մի փորոտիք խաշած նախկինում, եւ մինչ հագեցնող տապակած. Ձեռք բերված վարդագույն շերտ նուրբ սերուցքային սոուսով:

Այնպես որ, կես կիլոգրամ վերաբերվում զարկերակային կտրել կես, եւ նետում նրանց տաք նավթի մի խորը տապակ կամ կաթսայի. Մեկ անգամ հայտնվում ախորժելի ընդերքը, աղ, պղպեղ, սեզոնի հետ, Խմելի սունելի եւ լրացնել մինչեւ 250 մլ արգանակ. Բերել բարկանալ, նվազեցնել ջերմային նվազագույնի եփ գալ ծածկված է մոտ մեկ ժամ: Ավելացնել թթվասեր եւ մի բաժակ խաշած մինչեւ thickening սոուսով.

կարտոֆիլ casserole

Մի թավա է տապակել թակած խոզի cracklings եւ սոխ stomachs. Կարտոֆիլ են կտրել մեջ շերտերով. Կաշառել է թխում թերթիկ հետ բուսական յուղի. Դնում կարտոֆիլի կեսը: Այն պետք է դրել բոված հավի gizzards: Մաքրում է մյուս կեսին: Մենք դնում է ջեռոցում է 200 ° C է 20-25 րոպե:

Տարբեր խոհանոցային gadgets մեզ թույլ են տալիս եփել շատ համեղ ուտեստների, որոնք հիմնական բաղադրիչը հավի gizzards: Recipes in multivarka քիչ ենք, սակայն նրանցից մեկը:

Թափել մեջ Bowl մի քիչ ձեթ եւ քանդվել կիսով չափ կրճատվել է ստամոքսը, մանրացված լոլիկ, սոխ, գազար, բուլղարական պղպեղ, սխտոր: Կոփված համեմունքներով, լրացրեք ջրով: Փակել կափարիչը եւ միացնել «հագեցնող» ռեժիմով ընդլայնված ժամանակաչափ ժամ 50 րոպե: