Համեղ բաղադրատոմսեր: պուդինգ կաթնաշոռի մեծահասակների եւ երեխաների համար

Բառը "պուդինգ" վաղուց լսումների ցանկացած ռուսերեն, հիմնականում պայմանավորված է անգլալեզու ֆիլմերում: Փաստորեն պուդինգ - դա մի ընդհանուր casserole, որոնց պատրաստումը կարող է օգտագործվել ալյուր, բանջարեղեն, պանիր եւ ձվի սպիտակ գույնի շորեր է շքեղություն. Այս հոդվածում, մենք ներկայացնում ենք մի քանի օրինակներ, թե ինչպես պետք է եփել մի պուդինգ կաթնաշոռ տարբեր հավելումների:

Պուդինգ կաթնաշոռ եւ սալոր

պուդինգ Ապրանքներ: սալոր (առանց ոսկորների) - 400 գրամ, կիտրոնի կեղեւ պյուրե - կես թեյի գդալ, աղվափնջիկ հրուշակեղեն - 200 գ շագանակագույն շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ, 25 գր. հալված կարագ, ձիթապտուղ. 1 ճաշի գդալ կարագ, կես կիլոգրամ պանիր, որոշ չամիչ, եւ մածունի փոշու.

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է հարել կիտրոնի համ ու կարագ. Սալոր կտրել, խառնել շաքարի եւ իջեցնել մի քիչ ցածր ջերմության (մոտավորապես 10 րոպե.), Ապա թույն.

Պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը պետք է գլորում դուրս thinly ու կտրել մեջ 12 կտոր. Համաժողովրդական է դնում, քանի որ շատ կտոր, ինչպես չի տեղավորվում, եւ դնում վերեւում խառնուրդի սալոր շաքարավազի հետ, չամիչ եւ կաթնաշոռ. Իսկ մնացած կտոր խմոր կարիք է oiled, եւ դրեց գագաթին (դա ավելի լավ է, եթե դուք պետք է դրանք կտոր բարակ շերտեր): Թխել 25 րոպե, երբ դիմելու համար մի սեղանի պետք է ցանել փոշի շաքարը համեղ.

Պուդինգ կաթնաշոռ եւ շողոքորթ

Է պատրաստել պուդինգ հետ շողոքորթ մրգերի, դուք պետք կես կիլոգրամ պանիր 3 ճաշի գդալ կարագ, 4 ձու, կես բաժակ շաքարավազ, 100 գր. շողոքորթ մրգեր, մի քանի գդալ ալյուր, 50 գ. չամիչ եւ նարնջի կեղեւ:

Կաթնաշոռ սերտել wiping միջոցով խախալ, ավելացնել yolks, մի փոքրիկ կաթիլ աղ, շաքարավազ, ալյուր, կեղեւ եւ նախընտրական հալված կարագի. Մանրակրկիտ թափահարում արդյունքում խառնուրդ հետ փայտե spatula. Ապա ավելացնել չամիչ, շողոքորթ միրգ կտրել մեջ փոքր cubes եւ խառնել մանրակրկիտ ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Այս քաշային պետք է դրվել ձեւով (դուք պետք չէ մոռանալ, օծել ձեթով եւ շաղ տալ մանրացված croutons) եւ թխել: Ծառայում են պուդինգ դեռ պետք է լինի տաք եւ համեմունք կարող է լինել որեւէ միրգ օշարակ.

Պուդինգ պանիր եւ սպանախ

Այս պուդինգ բաղադրատոմսը կաթնաշոռ անսովոր է, որ այն միավորում է պանիր հետ, սպանախ: Եփել այն պետք է կես կգ կաթնաշոռ 2 ճաշի գդալ. լ: յուղ, որ նույն քանակությամբ շաքարավազ, 3 ձու, մեկ բաժակ թթվասեր, 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, 250 գրամ: սպանախ եւ 25 գ. Հոլանդական պանիր.

Ընթացակարգը պատրաստման համար պուդինգ կրկնել նույնը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: սրբել կաթնաշոռ եւ ավելացնել yolks, հալված կարագ, աղ, շաքար եւ semolina, թափահարում. Սպանախ մանրակրկիտ լվանալ եւ Նյութի մանր կտրել տերեւները, իսկ այնուհետեւ ավելացնել կաթնաշոռ. Հաջորդ, ավելացնել այն է ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր , եւ ամեն ինչ տարածվել է մի greased անցնող, եւ լցված թխվածքաբլիթներ. Մակերեւութային հարթեցվում, եւ քնել բիծ սերուցքի պանիր եւ թխել մաշված. Կերակրման եւ watering տաք նավթ կամ թթվասեր:

Շոռակարկանդակ երեխաների համար գազար

Է պատրաստել պուդինգ, որը հարմար է նույնիսկ երեխաների համար, դուք պետք է պետք է 1-2 ձու, 100 գր. գազար, նույնն է, լավ պանիր, semolina 15 գրամ, 30 մլ կաթ, մի փոքր կտոր կարագ, 10 գ. մեղր (կարող է փոխարինել շաքարի) եւ շաքարավազի ծեծ ալյուր ձեւը:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները նախկինում լավ կտրել նրանց եւ whipping սպիտակուցներ է ձեռք բերել ծավալը: Բորբոս արատ յուղով ու սրսկել հետ շաքարի հետ ալյուրի եւ թխել պուդինգ, կամ եփել այն է ջրային բաղնիք:

Պուդինգ կաթնաշոռ եւ ընկույզով

Է պատրաստել պուդինգ մի ֆունտ կաթնաշոռ դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները `3 ճաշի գդալ drained. յուղ, կես դեղ: Շաքարավազ գդալներ 4 կոտրիչ, 100 գ. չամիչ, 5 ձու, կիտրոնի կեղեւ (առկա նարնջագույն), եւ 50 գրամ նուշ:

Կոտրիչ պետք potoloch եւ անցնում է մի մազ համար առավելագույն grinding. Նուշ է լցնել եռացող ջրի, կեղեւ, ծնոտ ավելի Նյութի մանր եւ տապակել ջեռոցում: Ապա ճնշել նրանց մի հավանգ հետ մեկտեղ շաքարի. Կաթնաշոռ նաեւ կենցաղային աղբ է rubbing միջոցով մաղել եւ ավելացնել հալված կարագ, ձու yolks, շաքար, համեմունք եւ կես թեյի գդալ աղ. Ծեծել արդյունքում խառնուրդ: Այնուհետեւ խառնել Կաթնաշոռ զանգված հետ ընկույզ, կոտրիչ, չամիչ եւ ներկայացնել ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Ձեւը Շարժիչային նավթ, շաղ տալ շաքարով եւ լցնել արդյունքում առաջացող Կաթնաշոռ զանգված է կիսով չափ: Պատրաստվում է ջրային լոգանք է մոտ մեկ ժամ: Ծառայել է պուդինգ պետք է լցնել մրգի օշարակ.